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苏教版 (2019)必修1《分子与细胞》第二节 细胞中的糖类和脂质课后练习题
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这是一份苏教版 (2019)必修1《分子与细胞》第二节 细胞中的糖类和脂质课后练习题，共20页。试卷主要包含了0分），【答案】B，【答案】C，【答案】D，【答案】A等内容，欢迎下载使用。
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
注意：本试卷包含Ⅰ、Ⅱ两卷。第Ⅰ卷为选择题，所有答案必须用2B铅笔涂在答题卡中相应的位置。第Ⅱ卷为非选择题，所有答案必须填在答题卷的相应位置。答案写在试卷上均无效，不予记分。
一、单选题（本大题共20小题，共20.0分）
某小儿患佝偻病，并且经常抽搐，根据所学知识，建议他平时应补充( )
A. 钙片和维生素DB. 新鲜水果和蔬菜
C. 谷物种皮和胡萝卜D. 蛋白质和糖类
下列关于组成生物体化合物的叙述，正确的是( )
A. 蛋白质的变性是由蛋白质分子中肽键的断裂导致的
B. n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽链中游离的氨基数为m-n+1
C. 淀粉、脂肪和蛋白质都是储能物质，在细胞中彻底氧化分解的终产物都是二氧化碳和水
D. RNA与DNA分子都是由四种核苷酸组成的，都是细胞中的遗传物质
如图，甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述正确的是
A. 图中物质甲和乙构成的结构在所有细胞中都存在
B. 可用苏丹Ⅲ染液来检测物质乙
C. 物质丙是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子
D. 甲、乙、丙三种物质不可能同时出现在叶绿体中
下列关于生物体主要化学成分的叙述，不正确的是（ ）
A. 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序、以及肽链的空间结构有关
B. 脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一
C. 胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
D. 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
如图表示概念间的相互关系，下列选项依次与a、b、c、d、e相对应的是（）
A. 细胞生物、原核生物、真核生物、蓝细菌、念珠蓝细菌
B. 糖类、多糖、二糖、淀粉、麦芽糖
C. 脂质、固醇、脂肪、胆固醇、性激素
D. 组成细胞的化合物、有机物、无机物、蛋白质、磷脂
下列关于真核细胞细胞膜的叙述，正确的是（）
A. 细胞膜的特定功能主要由膜蛋白决定
B. 构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇
C. 核糖体、内质网、高尔基体的膜都参与蛋白质的合成和运输
D. 细胞膜作为系统的边界，严格控制着物质的出入，细胞不需要的物质不能进入细胞内
下列关于生物体的各物质的主要化学成分的叙述，不正确的是（）
A. 蛋白质是生物体生命活动的主要承担者
B. 几丁质是外骨骼的重要组成成分
C. 胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
D. 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
下列关于脂质的说法，错误的是（）
A. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
B. 维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
C. 磷脂是细胞生命活动的主要能源物质
D. 脂肪可以氧化分解提供能量，是生物体内的储能物质
边走边看，一路思考，随即解决问题是中学学子特有的习惯。下列是小明同学在校园内看到的几种状况和他做出的处理办法，其中不太恰当的是（）
A. 学校桂花树叶片泛黄，他告诉学校管理人员需施用一定浓度的Mg2＋溶液
B. 学校女贞树越冬，他告诉学校管理人员减少灌溉以抵抗寒冷
C. 室友过度肥胖，小明告诉室友要多吃米饭少吃肉
D. 学校迎新杯篮球赛上运动员大量流汗时，他告诉运动员要喝淡盐水
下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞中的糖原和脂肪都是储能物质
B. 纤维素、淀粉和几丁质都是植物细胞特有的多糖
C. 植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时一般呈液态
D. 细胞中糖类和脂质可以相互转化，但是二者之间的转化程度不同
以下是生物体内4种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是( )
A. 图中A是一种六碳糖B. 植物细胞中，F可能是纤维素
C. C→G的过程能产生水D. 病毒中的H是DNA或RNA
下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述，正确的是（）
A. 两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基
B. 磷脂和胆固醇都是构成动物细胞膜的重要成分
C. 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
D. 组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的
关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）
A. 固醇在动物体内可转化成性激素
B. C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
C. 脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D. 胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（）
A. 无机物不能作为细胞结构的重要组成成分
B. C、H、O、N都是组成生物大分子的必需元素
C. 脂肪和维生素D等都属于细胞中的能源物质
D. 不同蛋白质中氨基酸的种类和数目可能相同
下列关于糖类、脂质的叙述，不正确的是（）
A. 1分子乳糖水解能形成1分子葡萄糖和1分子的半乳糖
B. 淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是葡萄糖
C. 分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
D. 所有细胞必不可少的脂质是胆固醇
关于组成细胞的分子及细胞结构的描述，正确的是（ ）
A. 糖类是细胞内的主要的能源物质，所以糖类不会用来组成细胞的结构
B. 无机盐在细胞中都以离子状态存在
C. 水是生命之源，水在细胞中既能参与众多化学反应，也能参与细胞的结构的组成
D. 胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，不参与血液中脂质的运输
最近媒体报道的“地沟油”事件，引起了公众的关注．“地沟油”的主要成分是脂肪，但含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是（）
A. “地沟油”的主要成分的组成元素是C,H,O,N,P
B. “地沟油”的主要成分是细胞内的主要能源物质
C. “地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现砖红色
D. “地沟油”的主要成分和磷脂、固醇通常易溶于脂溶性有机溶剂
下列关于脂肪的叙述正确的是 ( )
A. 脂肪即三酰甘油，又称甘油三酯
B. 植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温时呈固态
C. 动物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，室温时呈液态
D. 海豹皮下有厚厚的脂肪，起到储能的作用
下列有关脂质的叙述，正确的是（）
A. 磷脂在人体内参与血液中脂质的运输
B. 胆固醇是构成植物细胞膜的组成成分
C. 脂肪只存在于动物细胞中，植物细胞中没有
D. 脂质通常不溶于水，而易溶于有机溶剂
过度肥胖影响健康,下列针对肥胖者减肥过程中的认识和做法,正确的是( )
A. 肥胖是由于脂肪在体内积累过多,为了减肥,只要少吃油腻的食物即可
B. 为了减肥,我们要少吃容易吸收的可溶性糖,同时使用抑制肠道吸收营养的高效减肥药
C. 脂肪可以在体内氧化释放能量,为了减肥,我们要多运动,以增强脂肪的消耗
D. 为了轻松减肥,最好每天只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜
二、探究题（本大题共5小题，共75.0分）
组织细胞中的胆固醇包括来自LDL（低密度脂蛋白）携带进来的胆固醇和自身合成的胆固醇．如图示意胆固醇在组织细胞中的代谢途径及其调节机制，请据图回答：
（1）图中过程②表示细胞将胆固醇酯及其载脂蛋白通过 ______ 方式运入细胞，接着通过内吞体处理后，又将LDL受体通过 ______ 方式置于细胞膜外表面．图中过程⑦⑧⑨表示 ______ 的合成、加工及分泌过程．
（2）催化过程⑥的酶是 ______ ．与过程⑥相比，过程⑦中特有的碱基互补配对方式是 ______ ．
（3）组织细胞中胆固醇过多时，细胞通过 ______ 等途径调节胆固醇的含量．
（4）如果某人缺乏合成LDL受体的正常基因，血液中胆固醇含量比健康人 ______ ．
乳腺癌是发生在乳腺上皮组织的恶性肿瘤,他莫昔芬(Tam)是一种用于治疗乳腺癌的药物。请回答:
(1) 乳腺癌99%发生在女性中,男性仅占1%,原因是雌性激素能刺激乳腺癌细胞生长并抑制其凋亡,雌性激素的化学本质是____,主要是由____分泌的。
(2) 研究发现Tam在临床使用时,雌性激素受体正常的患者疗效较好,受体异常的患者疗效差,这是由于Tam的结构与____相似,竞争性的与位于癌细胞内的受体结合,形成稳定的复合物并最终转运到____内,阻止染色体基因开放,从而使癌细胞的生长和发育受到抑制。
(3) 患者长期使用Tam后药效降低,科研人员对此进行研究,分别测定初次使用Tam乳腺癌患者的癌细胞(细胞系A)和长期使用Tam乳腺癌患者的癌细胞(细胞系B)的氧气消耗速率及葡萄糖摄取速率,结果如上图所示。
①由该实验结果推测,细胞系B与细胞系A相比,其有氧和无氧呼吸强度依次发生了______的变化,从而使葡萄糖摄取速率明显提高。
②验证上述推测的有效方法是检测并比较细胞系A和B的____产生量。
③在此过程中细胞系B的O2的消耗速率____(选填“大于”“小于”或“等于”)其CO2的释放速率。
(4) 根据以上研究,长期服用Tam的乳腺癌患者,可以同时服用抑制____的药物,使Tam的抗癌效果更好。
人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
（1）人每天都要补充一定量的蛋白质，尤其是刚出生的婴幼儿，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力（免疫）下降，原因是蛋白质摄入量的不足会影响 ______的合成。
（2）牛奶、奶粉中含量较多的二糖是 ______，此糖能否被细胞直接吸收 ______。（能/不能）
（3）婴幼儿要经常到户外晒太阳，可以使其皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，而维生素D能有效地促进人体和动物肠道对 ______的吸收。
（4）蔬菜中的中的 ______（一种植物独有的多糖）对促进胃肠蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
如图所示，分析细胞内4种重要有机物的组成及功能，回答问题：
（1）A一般是指______；E在动物细胞中是指______，在植物细胞中主要是______．
（2）F是指______；它是由B脂肪酸和甘油形成的，除此之外，脂质还包括______和______．
（3）C是指______，G是______．
（4）D是指______．生物体内的H分为______和______两大类．
人体脂肪细胞除可利用葡萄糖进行呼吸供能外，还可以分解脂肪进行有氧呼吸供能，其过程如下图，图中甲、乙、丙表示物质。下列说法正确的是
（1）图中物质甲、乙、丙分别表示________、_______、________。
（2）脂肪分解后需转化成甲后再进入________（填细胞器名称）继续彻底分解，甲分解成乙和丙的过程中还需要消耗________。
（3）相同质量的脂肪比糖类氧化分解时需要的氧气________（填“多”或“少”），原因是________。
（4）葡萄糖有氧呼吸的中间产物可转化为脂肪酸，进而和甘油合成部分脂肪，该过程对于人类生存的意义是______，结合上图分析，若想消耗体内过多的脂肪，有效的做法是________。
答案和解析
1.【答案】A
【解析】
【分析】
本题主要考查无机盐功能，考查点比较简单。
【解析】
佝偻病是由于体内维生素D不足，造成钙、磷代谢紊乱，引起骨骼病变的疾病。抽搐是由于人体血液中的钙浓度降低引起的疾病。在人体内，钙离子可抑制钠离子内流，若血液中钙离子含量过低，抑制作用减弱，神经—肌肉兴奋性增加，即可对一个刺激产生重复的反应，表现为抽搐，综上所述，BCD错误，A正确。
故选A。
2.【答案】B
【解析】
【分析】
本题主要考查组成细胞的化合物的相关知识，主要需要考生识记。
【解答】
A.蛋白质的变性是由蛋白质空间结构变化造成的，A错误；
B.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽链中游离的氨基数为m-n+1，B正确；
C.淀粉和脂肪都是储能物质，在细胞中彻底氧化分解的终产物都是二氧化碳和水，但蛋白质不是，C错误；
D.RNA与DNA分子都是由四种核苷酸组成的，但只有DNA是细胞中的遗传物质，D错误。
故选B。
3.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查细胞中化合物和细胞结构相关的知识点，考查学生识记知识和正确识图的能力，题目难度适中。
分析图可知，甲和乙组成染色体，甲是DNA，乙是蛋白质；乙和丙是组成细胞膜的主要成分，丙是磷脂，据此答题。
【解答】
A.图中物质甲和乙构成的结构是染色体，原核细胞中没有染色体，A错误；
B.可用苏丹Ⅲ染液来检测脂肪，但乙是蛋白质，可用双缩脲试剂来检测，B错误；
C.物质丙是磷脂，是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子，C正确；
D.叶绿体具有双层膜结构，并含有少量的DNA，所以甲、乙、丙三种物质能同时出现在叶绿体中，D错误。
4.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查组成细胞的化合物，意在考查考生对基础知识的记忆能力。
【解答】
A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序、以及肽链的空间结构有关，A正确；
B.染色体主要是由DNA（脱氧核糖核酸）和蛋白质组成的，B正确；
C.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质中的固醇类，C正确；
D.动物乳汁中的乳糖属于二糖，D错误。
故选D。
5.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查细胞中化合物的知识点，熟知化合物的结构和分类是解题的关键，题目难度适中。
【解答】
A.细胞生物a包括原核生物b和真核生物c；原核生物又包括蓝藻d，蓝藻又包括念珠藻e，A正确；
B.糖类可以分为多糖和二糖，麦芽糖属于二糖，B错误；
C.脂质a可以分为固醇b和脂肪c；其中d胆固醇和e性激素都属于固醇，C错误；
D.组成细胞的化合物、有机物、无机物，蛋白质属于有机物，组成蛋白质的单位是氨基酸，D错误。
故选A。
6.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查真核细胞的细胞膜相关知识，意在考查考生对知识点的理解能力。
【解答】
A.生物膜的特定功能主要与膜蛋白有关，A正确；
B.构成膜的脂质有磷脂，动物细胞膜含有少量的胆固醇，不含有脂肪，B错误；
C.核糖体无膜结构，C错误；
D.细胞膜能控制物质进出细胞，但是这种功能是相对的，如细胞外的病菌等有时可以进入到细胞内，使细胞受到破坏，D错误。
故选A。
7.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查了糖类、蛋白质、脂质的分类和生理作用的相关内容，考查考生识记相关知识点的程度、理解和综合应用所学知识的能力。
【解答】
A.蛋白质是生物体的结构物质和功能物质，是生命活动的主要承担者，A正确；
B.几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，B正确；
C.脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇类物质包括胆固醇、性激素、维生素D，C正确；
D.动物乳汁中的乳糖属于二糖，植物细胞中的纤维素都属于多糖，D错误。
8.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查脂质的相关知识，意在考查考生的识记能力。
【解答】
A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输，A正确;
B.维生素D能有效促进人和动物体内对钙和磷的吸收，B正确；
C.细胞生命活动的主要能源物质是糖类。磷脂是生物膜的主要成分，C错误；
D.脂肪可以氧化分解提供能量，是生物体内的储能物质，D正确。
故选C.
9.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查无机盐的作用和营养物质间的转化，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查。
【解答】
A.Mg2+是合成叶绿素必需成分，A正确；
B.减少灌溉，减少自由水的含量，增加结合水与自由水的比例，有利于提高其抗寒能力, B正确；
C.米饭的主要成分是糖类，多吃米饭，多余的糖类会转变成脂肪，C错误；
D.大量流汗时，应喝淡盐水，有利于补充随汗液流失的水和无机盐，D正确。
10.【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查糖类和脂质相关知识，意在考查学生的识记与理解能力。
【解答】
A.细胞中的糖原和脂肪都是储能物质，A正确；
B.纤维素、淀粉是植物细胞特有的多糖，几丁质是真菌细胞壁的主要成分，B错误；
C.植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时一般呈液态，C正确；
D.细胞中糖类和脂质可以相互转化，但是二者之间的转化程度不同，糖类转化成脂肪比脂肪转化成糖类要容易，D正确。
故选B。
11.【答案】B
【解析】
【分析】
本题通过4种有机物组成及功能关系图，考查学生对生物体内4种有机物的组成元素、基本单位及功能的识记能力。
【解答】
A主要能源物质是糖类（五碳糖、纤维素除外），其他糖类的基本单位都是六碳糖，A正确；
B.植物细胞中，F可能是淀粉，纤维素是植物细胞壁的组成成分，不提供能量，B错误；
C.C→G的过程是氨基酸脱水缩合成蛋白质的过程，会产生水，C正确；
D.H是核酸，在病毒中核酸只有一种，是DNA或RNA，D正确。
故选B。
12.【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查组成生物体的元素和化合物，意在考查学生对知识的理解和应用能力。
【解答】
A.两个氨基酸脱水缩合，失去H2O中的氢来源于氨基和羧基，A错误；
B.磷脂和胆固醇都是构成动物细胞膜的重要成分，B正确；
C.纤维素是生物大分子，其单体是葡萄糖，C错误；
D.组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量最多的是氧元素，D错误。
故选B。
13.【答案】B
【解析】解：A、性激素属于固醇，因此固醇在动物体内可转化为性激素，A正确；
B、糖原的组成元素只有C、H、O，B错误；
C、脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质，C正确；
D、胆固醇是细胞膜的组分，也参与脂质运输，D正确。
故选：B。
脂质的种类及其功能：
本题比较基础，考查脂质的相关知识，要求考生识记脂质的种类、分布和功能，能结合所学的知识准确判断各选项。
14.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查了组成细胞的化合物的有关知识，要求学生识记无机物的种类和功能，掌握蛋白质结构多样性的原因等。
【解答】
A.无机物与有机物一起参与细胞结构组成，如水是活细胞中含量最多的化合物，A错误；
B.多糖是生物大分子，但是不含有N元素，B错误；
C.脂肪是能源物质，维生素D不是能源物质，可在生命活动中起到调节作用，C错误；
D.蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构不同有关，不同蛋白质中的氨基酸种类、数目可能相同，D正确。
故选D。
15.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查糖类的分类、分布，脂质的分类和功能，对于糖类和脂质的知识点的掌握是解题的关键。
【解答】
A.1分子乳糖水解能形成1分子葡萄糖和1分子的半乳糖，A正确；
B.淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是葡萄糖，B正确；
C.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用，C正确；
D.磷脂是组成细胞膜的主要成分，所有细胞必不可少的脂质是磷脂，D错误。
故选D。
16.【答案】C
【解析】解：A、糖类是细胞内的主要的能源物质，但糖类也会用来组成细胞的结构，如纤维素是构成细胞壁的主要成分，A错误；
B、无机盐在细胞中多为离子状态，少数以化合物的形式存在，B错误；
C、水是生命之源，自由水在细胞中即能参与众多化学反应，结合水可参与细胞的结构的组成，C正确；
D、胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，还参与血液中脂质的运输，D错误。
故选：C。
无机盐在生物体内主要以离子的形式存在，还有些无机盐是某些大分子化合物的组成成分；生物体内的水以自由水与结合水的形式存在，自由水在细胞中即能参与众多化学反应，结合水是细胞和生物体的重要组成成分；糖类是细胞内主要的能源物质，有些糖类是细胞的结构物质，不能提供能量．
本题的知识点是无机盐的存在形式，水的存在形式和作用，糖类的分类、分布各功能，脂质的分类和组成元素，对于相关知识点的记忆和理解应用是本题考查的重点
17.【答案】D
【解析】
【分析】
1、脂质主要是由C、H、O三种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂、和固醇；脂肪是生物体内的储能物质。除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素 D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
2、脂肪和类脂（磷脂、糖脂、固醇脂等）统称为脂类。它是构成人体组织的正常成分，不溶于水而易溶于酒精、乙醚、氯仿等脂溶剂中。在化学组成上，脂类属于脂肪酸的酯或与这些酯有关的物质。脂类的主要功能是氧化供能。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色或橙红色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色），胆脂素呈淡红色，脂肪酸不着色，细胞核呈蓝色。
本题考查脂肪的组成元素和检测，要求考生识记脂质的种类和作用，意在考查考生对基础知识的理解和运用，难度不大。
【解答】
A.由“地沟油”的主要成分是脂肪可知，“地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O，A错误；
B.生物体内的主要能源物质是糖类，B错误；
C.“地沟油”的主要成分是脂肪，脂肪遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色，需在显微镜下观察，C错误；
D.“地沟油”的主要成分是脂肪，脂肪和磷脂、固醇通常易溶于脂溶性有机溶剂，D正确。
故选D。
18.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查脂肪的种类及其功能，要求考生识记脂肪的种类、分布和功能，能结合所学的知识准确答题。
【解答】
A.脂肪即三酰甘油，又称甘油三酯，是由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成，A正确；
B.植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，室温时呈液态，B错误；
C.动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，C错误；
D.海豹皮下有厚厚的脂肪，起到保温、储能、缓冲和减压作用，D错误。
19.【答案】D
【解析】
【分析】
脂质的种类和作用：
（1）脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用；
（2）磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；
（3）固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；
②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；
③维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
本题考查了脂质的种类和作用的相关知识，意在考查考生的识记和区分各种脂质的功能，难度不大。
【解答】
A、磷脂是构成生物膜的重要成分，A错误；
B、胆固醇是构成动物细胞膜的组成成分，B错误；
C、脂肪存在于动植物细胞中，C错误；
D、脂质通常不溶于水，而易溶于丙酮、氯仿、乙醚等脂溶性有机溶剂，D正确。
故选D。
20.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查脂肪的相关知识，旨在考查对知识的理解记忆能力。
【解答】
A.肥胖的原因是由于脂肪过多引起的，而糖类过剩时会转变为脂肪，所以肥胖的人不仅要少吃油腻的食物，也要减少可容易吸收的可溶性糖的摄入，A错误；
B.高效减肥药对身体有害，可能导致能量供应不足，B错误；
C.减肥不仅要少吃油腻的食物，也要减少可容易吸收的可溶性糖的摄入，同时要多运动增加脂肪的消耗，C正确；
D.只吃含纤维素丰富，含脂类较少的水果蔬菜，会导致必须氨基酸不足，营养不良，D错误。
故选C。
21.【答案】（1）胞吞；胞吐；LDL受体
（2）RNA聚合酶；U-A
（3）抑制HMG-COA还原酶，以减少细胞内的胆固醇合成；抑制LDL受体基因的转录，减少LDL受体的合成，从而减少LDL的摄取
（4）高
【解析】
【分析】
本题考查了脂质的作用及其转化，意在考查能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；内质网：单层膜折叠体，是细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的车间。
据图分析，血浆中的LDL与细胞膜上的受体结合，以内吞的方式进入细胞，被溶酶体分解；细胞内过多的胆固醇，抑制LDL受体的合成（转录和翻译），抑制乙酰CA合成胆固醇，促进胆固醇以胆固醇酯的形式储存，减少来源来源，增加其去路。
【解答】
（1）分析图解可知，图中过程②表示细胞将胆固醇酯及其载脂蛋白通过胞吞方式运入细胞，接着通过内吞体处理后，又将LDL受体通过胞吐方式置于细胞膜外表面。图中过程⑦⑧⑨表示LDL受体的合成、加工及分泌过程。
（2）过程⑥表示转录，催化转录过程的酶是RNA聚合酶；与转录过程相比，翻译过程中特有的碱基互补配对方式是U-A。
（3）组织细胞中胆固醇过多时，细胞通过抑制HMG-COA还原酶，以减少细胞内的胆固醇合成；抑制LDL受体基因的转录，减少LDL受体的合成，从而减少LDL的摄取等途径调节胆固醇的含量。
（4）如果某人缺乏合成LDL受体的正常基因，则不能合成LDL受体，胆固醇就不能运输到细胞内，因此血液中胆固醇含量比健康人高。
故答案为：
（1）胞吞；胞吐；LDL受体
（2）RNA聚合酶；U-A
（3）抑制HMG-COA还原酶，以减少细胞内的胆固醇合成；抑制LDL受体基因的转录，减少LDL受体的合成，从而减少LDL的摄取
（4）高
22.【答案】（1）脂质；卵巢
（2）雌性激素；癌细胞细胞核
（3）①有氧呼吸强度减弱，无氧呼吸强度增强；②乳酸；③等于
（4）无氧呼吸反应
【解析】
【分析】
本题最重要的是对实验结果的分析，对于坐标图需要分析纵坐标和横坐标，找到不同的地方得出实验结论。
1、由图可知，细胞系A氧气消耗速率高于细胞系B，而葡萄糖摄取速率低于细胞系B。
2、人体进行有氧呼吸可以将葡萄糖分解成CO2和H2O，在无氧条件下，将葡萄糖分解成乳酸
【解答】
（1）雌性激素的化学本质是脂质，主要是由卵巢分泌；
（2）由于受体正常的患者使用Tam治疗效果较好，受体异常患者疗效较差，所以可以推测Tam的作用是与雌激素竞争性结合雌激素受体，形成稳定的复合物并最终转运到癌细胞细胞核内，降低了雌激素的作用；
（3）①从图中看出细胞系A的氧气消耗速率降，说明了其降低了有氧呼吸强度，增加了无氧呼吸强度；
②由于动物细胞无氧呼吸要产生乳酸，所以可以通过检测并比较乳酸的产生量；
③人体只有在有氧呼吸时产生CO2，故在此过程中细胞系B的O2的消耗速率等于其CO2的释放速率；
（4）根据前面的解答，耐药性的产生是由于无氧呼吸的增强，所以在服用Tam的同时，服用抑制无氧呼吸的药物，抗癌效果更好。
23.【答案】抗体 乳糖 不能 钙和磷 纤维素
【解析】解：（1）抗体的本质是蛋白质，具有免疫作用，刚出生的婴幼儿，如果蛋白质摄入不足会影响抗体形成，导致抵抗力下降。
（2）牛奶和奶粉中含量较多的二糖是乳糖；不能被细胞直接吸收，经消化成半乳糖和葡萄糖才能被直接吸收。
（3）婴幼儿经常到户外晒太阳，可以使其皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，维生素D能有效促进人体和动物肠道对钙、磷的吸收，从而有利于骨骼的发育。
（4）纤维素是一种植物独有的多糖，对促进胃肠蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
故答案为：
（1）抗体
（2）乳糖 不能
（3）钙和磷
（4）纤维素
糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖是重要的单糖，是细胞的主要能源物质；二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原，蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素是植物细胞特有的糖类，乳糖、糖原是动物细胞特有的糖类。
本题考查细胞中的化合物的存在形式和功能的相关知识，意在考查考生对知识点的识记、理解和掌握程度。
24.【答案】葡萄糖 糖原 淀粉 脂肪 固醇 磷脂 氨基酸 蛋白质 核苷酸 DNA RNA
【解析】解：（1）由于糖类是主要的能源物质，因此E表示多糖，A为葡萄糖．动物体内的多糖为糖原；植物体的多糖包括淀粉和纤维素，由于纤维素不能提供能量，不属于能源物质，因此植物中的E主要指淀粉．
（2）脂肪是主要的储能物质，因此F是脂肪；脂肪属于脂质的一种，脂质还包括磷脂和固醇．
（3）蛋白质是重要的结构物质，因此G是蛋白质，C是氨基酸，蛋白质是由氨基酸经过脱水缩合作用合成的．
（4）核酸是遗传物质，因此H是核酸，核酸分为两种，DNA和RNA．
故答案为：
（1）葡萄糖 糖原 淀粉
（2）脂肪 固醇 磷脂
（3）氨基酸 蛋白质
（4）核苷酸 DNA RNA
分析题图可知A是葡萄糖，B是甘油和脂肪酸，C是氨基酸，D是脱氧核苷酸，E是多糖，F是脂肪，G是蛋白质，H是DNA．
本题的知识是糖类的分类、分布和功能，脂肪的基本组成单位和功能，蛋白质的基本组成单位和功能，核酸的分类、分布、基本组成单位和功能，对于相关知识点的记忆是本题考查的重点．
25.【答案】（1）丙酮酸；[H]；CO2
（2）线粒体；水
（3）多；与糖类相比，脂肪中含氢元素多，含氧元素少，需要更多的氧气参与反应
（4）若通过食物获取脂肪过少，人体细胞可利用葡萄糖合成部分脂肪；减少糖类和脂肪的摄入，增加运动量以加快脂肪的分解
【解析】
【分析】
本题结合图形，主要考查有氧呼吸的过程、脂肪的代谢，要求考生识记有氧呼吸各阶段的物质变化，能从图中获取有效信息，再结合所学知识准确答题。
分析图形：甲为丙酮酸、乙为[H]，丙为CO2。由于脂肪中含氢元素多，含氧元素少，所以相同质量的脂肪比糖类氧化分解时需要的氧气多。
【解答】
（1）图中上半部分为有氧呼吸过程，甲、丙分别表示丙酮酸、[H]和CO2。
（2）由于脂肪分解产物也是有氧呼吸途径，则需转化成丙酮酸后需进入线粒体继续彻底分解，甲分解成乙和丙的过程是有氧呼吸第二阶段，需要消耗水。
（3）由于与糖类相比，脂肪中含氢元素多，含氧元素少，需要更多的氧气参与反应，所以相同质量的脂肪比糖类氧化分解时需要的氧气多。
（4）葡萄糖能转化成脂肪的过程对于人类生存意义是若通过食物获取脂肪过少，人体细胞可利用葡萄糖合成部分脂肪，若想消耗体内过多的脂肪，有效的做法是减少糖类和脂肪的摄入，增加运动量以加快脂肪的分解。
故答案为：
（1）丙酮酸；[H]；CO2
（2）线粒体；水
（3）多；与糖类相比，脂肪中含氢元素多，含氧元素少，需要更多的氧气参与反应
（4）若通过食物获取脂肪过少，人体细胞可利用葡萄糖合成部分脂肪；减少糖类和脂肪的摄入，增加运动量以加快脂肪的分解 功能分类
化学本质分类
功 能
储藏脂类
脂 肪
储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用
结构脂类
磷 脂
是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份
调节脂类
固醇
胆固醇
细胞膜的重要成份，参与血液中脂质的运输
性激素
促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期
维生素D
促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
注意：本试卷包含Ⅰ、Ⅱ两卷。第Ⅰ卷为选择题，所有答案必须用2B铅笔涂在答题卡中相应的位置。第Ⅱ卷为非选择题，所有答案必须填在答题卷的相应位置。答案写在试卷上均无效，不予记分。
一、单选题（本大题共20小题，共20.0分）
某小儿患佝偻病，并且经常抽搐，根据所学知识，建议他平时应补充( )
A. 钙片和维生素DB. 新鲜水果和蔬菜
C. 谷物种皮和胡萝卜D. 蛋白质和糖类
下列关于组成生物体化合物的叙述，正确的是( )
A. 蛋白质的变性是由蛋白质分子中肽键的断裂导致的
B. n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽链中游离的氨基数为m-n+1
C. 淀粉、脂肪和蛋白质都是储能物质，在细胞中彻底氧化分解的终产物都是二氧化碳和水
D. RNA与DNA分子都是由四种核苷酸组成的，都是细胞中的遗传物质
如图，甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，下列叙述正确的是
A. 图中物质甲和乙构成的结构在所有细胞中都存在
B. 可用苏丹Ⅲ染液来检测物质乙
C. 物质丙是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子
D. 甲、乙、丙三种物质不可能同时出现在叶绿体中
下列关于生物体主要化学成分的叙述，不正确的是（ ）
A. 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序、以及肽链的空间结构有关
B. 脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一
C. 胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
D. 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
如图表示概念间的相互关系，下列选项依次与a、b、c、d、e相对应的是（）
A. 细胞生物、原核生物、真核生物、蓝细菌、念珠蓝细菌
B. 糖类、多糖、二糖、淀粉、麦芽糖
C. 脂质、固醇、脂肪、胆固醇、性激素
D. 组成细胞的化合物、有机物、无机物、蛋白质、磷脂
下列关于真核细胞细胞膜的叙述，正确的是（）
A. 细胞膜的特定功能主要由膜蛋白决定
B. 构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇
C. 核糖体、内质网、高尔基体的膜都参与蛋白质的合成和运输
D. 细胞膜作为系统的边界，严格控制着物质的出入，细胞不需要的物质不能进入细胞内
下列关于生物体的各物质的主要化学成分的叙述，不正确的是（）
A. 蛋白质是生物体生命活动的主要承担者
B. 几丁质是外骨骼的重要组成成分
C. 胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
D. 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
下列关于脂质的说法，错误的是（）
A. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
B. 维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
C. 磷脂是细胞生命活动的主要能源物质
D. 脂肪可以氧化分解提供能量，是生物体内的储能物质
边走边看，一路思考，随即解决问题是中学学子特有的习惯。下列是小明同学在校园内看到的几种状况和他做出的处理办法，其中不太恰当的是（）
A. 学校桂花树叶片泛黄，他告诉学校管理人员需施用一定浓度的Mg2＋溶液
B. 学校女贞树越冬，他告诉学校管理人员减少灌溉以抵抗寒冷
C. 室友过度肥胖，小明告诉室友要多吃米饭少吃肉
D. 学校迎新杯篮球赛上运动员大量流汗时，他告诉运动员要喝淡盐水
下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（ ）
A. 细胞中的糖原和脂肪都是储能物质
B. 纤维素、淀粉和几丁质都是植物细胞特有的多糖
C. 植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时一般呈液态
D. 细胞中糖类和脂质可以相互转化，但是二者之间的转化程度不同
以下是生物体内4种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是( )
A. 图中A是一种六碳糖B. 植物细胞中，F可能是纤维素
C. C→G的过程能产生水D. 病毒中的H是DNA或RNA
下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述，正确的是（）
A. 两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基
B. 磷脂和胆固醇都是构成动物细胞膜的重要成分
C. 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
D. 组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的
关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）
A. 固醇在动物体内可转化成性激素
B. C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
C. 脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D. 胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（）
A. 无机物不能作为细胞结构的重要组成成分
B. C、H、O、N都是组成生物大分子的必需元素
C. 脂肪和维生素D等都属于细胞中的能源物质
D. 不同蛋白质中氨基酸的种类和数目可能相同
下列关于糖类、脂质的叙述，不正确的是（）
A. 1分子乳糖水解能形成1分子葡萄糖和1分子的半乳糖
B. 淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是葡萄糖
C. 分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
D. 所有细胞必不可少的脂质是胆固醇
关于组成细胞的分子及细胞结构的描述，正确的是（ ）
A. 糖类是细胞内的主要的能源物质，所以糖类不会用来组成细胞的结构
B. 无机盐在细胞中都以离子状态存在
C. 水是生命之源，水在细胞中既能参与众多化学反应，也能参与细胞的结构的组成
D. 胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，不参与血液中脂质的运输
最近媒体报道的“地沟油”事件，引起了公众的关注．“地沟油”的主要成分是脂肪，但含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是（）
A. “地沟油”的主要成分的组成元素是C,H,O,N,P
B. “地沟油”的主要成分是细胞内的主要能源物质
C. “地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现砖红色
D. “地沟油”的主要成分和磷脂、固醇通常易溶于脂溶性有机溶剂
下列关于脂肪的叙述正确的是 ( )
A. 脂肪即三酰甘油，又称甘油三酯
B. 植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温时呈固态
C. 动物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，室温时呈液态
D. 海豹皮下有厚厚的脂肪，起到储能的作用
下列有关脂质的叙述，正确的是（）
A. 磷脂在人体内参与血液中脂质的运输
B. 胆固醇是构成植物细胞膜的组成成分
C. 脂肪只存在于动物细胞中，植物细胞中没有
D. 脂质通常不溶于水，而易溶于有机溶剂
过度肥胖影响健康,下列针对肥胖者减肥过程中的认识和做法,正确的是( )
A. 肥胖是由于脂肪在体内积累过多,为了减肥,只要少吃油腻的食物即可
B. 为了减肥,我们要少吃容易吸收的可溶性糖,同时使用抑制肠道吸收营养的高效减肥药
C. 脂肪可以在体内氧化释放能量,为了减肥,我们要多运动,以增强脂肪的消耗
D. 为了轻松减肥,最好每天只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜
二、探究题（本大题共5小题，共75.0分）
组织细胞中的胆固醇包括来自LDL（低密度脂蛋白）携带进来的胆固醇和自身合成的胆固醇．如图示意胆固醇在组织细胞中的代谢途径及其调节机制，请据图回答：
（1）图中过程②表示细胞将胆固醇酯及其载脂蛋白通过 ______ 方式运入细胞，接着通过内吞体处理后，又将LDL受体通过 ______ 方式置于细胞膜外表面．图中过程⑦⑧⑨表示 ______ 的合成、加工及分泌过程．
（2）催化过程⑥的酶是 ______ ．与过程⑥相比，过程⑦中特有的碱基互补配对方式是 ______ ．
（3）组织细胞中胆固醇过多时，细胞通过 ______ 等途径调节胆固醇的含量．
（4）如果某人缺乏合成LDL受体的正常基因，血液中胆固醇含量比健康人 ______ ．
乳腺癌是发生在乳腺上皮组织的恶性肿瘤,他莫昔芬(Tam)是一种用于治疗乳腺癌的药物。请回答:
(1) 乳腺癌99%发生在女性中,男性仅占1%,原因是雌性激素能刺激乳腺癌细胞生长并抑制其凋亡,雌性激素的化学本质是____,主要是由____分泌的。
(2) 研究发现Tam在临床使用时,雌性激素受体正常的患者疗效较好,受体异常的患者疗效差,这是由于Tam的结构与____相似,竞争性的与位于癌细胞内的受体结合,形成稳定的复合物并最终转运到____内,阻止染色体基因开放,从而使癌细胞的生长和发育受到抑制。
(3) 患者长期使用Tam后药效降低,科研人员对此进行研究,分别测定初次使用Tam乳腺癌患者的癌细胞(细胞系A)和长期使用Tam乳腺癌患者的癌细胞(细胞系B)的氧气消耗速率及葡萄糖摄取速率,结果如上图所示。
①由该实验结果推测,细胞系B与细胞系A相比,其有氧和无氧呼吸强度依次发生了______的变化,从而使葡萄糖摄取速率明显提高。
②验证上述推测的有效方法是检测并比较细胞系A和B的____产生量。
③在此过程中细胞系B的O2的消耗速率____(选填“大于”“小于”或“等于”)其CO2的释放速率。
(4) 根据以上研究,长期服用Tam的乳腺癌患者,可以同时服用抑制____的药物,使Tam的抗癌效果更好。
人体所需要的营养物质主要有水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质等，这些营养物质在人体细胞中有着重要的作用。
（1）人每天都要补充一定量的蛋白质，尤其是刚出生的婴幼儿，如果蛋白质摄入不足会导致抵抗力（免疫）下降，原因是蛋白质摄入量的不足会影响 ______的合成。
（2）牛奶、奶粉中含量较多的二糖是 ______，此糖能否被细胞直接吸收 ______。（能/不能）
（3）婴幼儿要经常到户外晒太阳，可以使其皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，而维生素D能有效地促进人体和动物肠道对 ______的吸收。
（4）蔬菜中的中的 ______（一种植物独有的多糖）对促进胃肠蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
如图所示，分析细胞内4种重要有机物的组成及功能，回答问题：
（1）A一般是指______；E在动物细胞中是指______，在植物细胞中主要是______．
（2）F是指______；它是由B脂肪酸和甘油形成的，除此之外，脂质还包括______和______．
（3）C是指______，G是______．
（4）D是指______．生物体内的H分为______和______两大类．
人体脂肪细胞除可利用葡萄糖进行呼吸供能外，还可以分解脂肪进行有氧呼吸供能，其过程如下图，图中甲、乙、丙表示物质。下列说法正确的是
（1）图中物质甲、乙、丙分别表示________、_______、________。
（2）脂肪分解后需转化成甲后再进入________（填细胞器名称）继续彻底分解，甲分解成乙和丙的过程中还需要消耗________。
（3）相同质量的脂肪比糖类氧化分解时需要的氧气________（填“多”或“少”），原因是________。
（4）葡萄糖有氧呼吸的中间产物可转化为脂肪酸，进而和甘油合成部分脂肪，该过程对于人类生存的意义是______，结合上图分析，若想消耗体内过多的脂肪，有效的做法是________。
答案和解析
1.【答案】A
【解析】
【分析】
本题主要考查无机盐功能，考查点比较简单。
【解析】
佝偻病是由于体内维生素D不足，造成钙、磷代谢紊乱，引起骨骼病变的疾病。抽搐是由于人体血液中的钙浓度降低引起的疾病。在人体内，钙离子可抑制钠离子内流，若血液中钙离子含量过低，抑制作用减弱，神经—肌肉兴奋性增加，即可对一个刺激产生重复的反应，表现为抽搐，综上所述，BCD错误，A正确。
故选A。
2.【答案】B
【解析】
【分析】
本题主要考查组成细胞的化合物的相关知识，主要需要考生识记。
【解答】
A.蛋白质的变性是由蛋白质空间结构变化造成的，A错误；
B.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一条多肽链中游离的氨基数为m-n+1，B正确；
C.淀粉和脂肪都是储能物质，在细胞中彻底氧化分解的终产物都是二氧化碳和水，但蛋白质不是，C错误；
D.RNA与DNA分子都是由四种核苷酸组成的，但只有DNA是细胞中的遗传物质，D错误。
故选B。
3.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查细胞中化合物和细胞结构相关的知识点，考查学生识记知识和正确识图的能力，题目难度适中。
分析图可知，甲和乙组成染色体，甲是DNA，乙是蛋白质；乙和丙是组成细胞膜的主要成分，丙是磷脂，据此答题。
【解答】
A.图中物质甲和乙构成的结构是染色体，原核细胞中没有染色体，A错误；
B.可用苏丹Ⅲ染液来检测脂肪，但乙是蛋白质，可用双缩脲试剂来检测，B错误；
C.物质丙是磷脂，是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子，C正确；
D.叶绿体具有双层膜结构，并含有少量的DNA，所以甲、乙、丙三种物质能同时出现在叶绿体中，D错误。
4.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查组成细胞的化合物，意在考查考生对基础知识的记忆能力。
【解答】
A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序、以及肽链的空间结构有关，A正确；
B.染色体主要是由DNA（脱氧核糖核酸）和蛋白质组成的，B正确；
C.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质中的固醇类，C正确；
D.动物乳汁中的乳糖属于二糖，D错误。
故选D。
5.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查细胞中化合物的知识点，熟知化合物的结构和分类是解题的关键，题目难度适中。
【解答】
A.细胞生物a包括原核生物b和真核生物c；原核生物又包括蓝藻d，蓝藻又包括念珠藻e，A正确；
B.糖类可以分为多糖和二糖，麦芽糖属于二糖，B错误；
C.脂质a可以分为固醇b和脂肪c；其中d胆固醇和e性激素都属于固醇，C错误；
D.组成细胞的化合物、有机物、无机物，蛋白质属于有机物，组成蛋白质的单位是氨基酸，D错误。
故选A。
6.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查真核细胞的细胞膜相关知识，意在考查考生对知识点的理解能力。
【解答】
A.生物膜的特定功能主要与膜蛋白有关，A正确；
B.构成膜的脂质有磷脂，动物细胞膜含有少量的胆固醇，不含有脂肪，B错误；
C.核糖体无膜结构，C错误；
D.细胞膜能控制物质进出细胞，但是这种功能是相对的，如细胞外的病菌等有时可以进入到细胞内，使细胞受到破坏，D错误。
故选A。
7.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查了糖类、蛋白质、脂质的分类和生理作用的相关内容，考查考生识记相关知识点的程度、理解和综合应用所学知识的能力。
【解答】
A.蛋白质是生物体的结构物质和功能物质，是生命活动的主要承担者，A正确；
B.几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，B正确；
C.脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇类物质包括胆固醇、性激素、维生素D，C正确；
D.动物乳汁中的乳糖属于二糖，植物细胞中的纤维素都属于多糖，D错误。
8.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查脂质的相关知识，意在考查考生的识记能力。
【解答】
A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输，A正确;
B.维生素D能有效促进人和动物体内对钙和磷的吸收，B正确；
C.细胞生命活动的主要能源物质是糖类。磷脂是生物膜的主要成分，C错误；
D.脂肪可以氧化分解提供能量，是生物体内的储能物质，D正确。
故选C.
9.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查无机盐的作用和营养物质间的转化，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查。
【解答】
A.Mg2+是合成叶绿素必需成分，A正确；
B.减少灌溉，减少自由水的含量，增加结合水与自由水的比例，有利于提高其抗寒能力, B正确；
C.米饭的主要成分是糖类，多吃米饭，多余的糖类会转变成脂肪，C错误；
D.大量流汗时，应喝淡盐水，有利于补充随汗液流失的水和无机盐，D正确。
10.【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查糖类和脂质相关知识，意在考查学生的识记与理解能力。
【解答】
A.细胞中的糖原和脂肪都是储能物质，A正确；
B.纤维素、淀粉是植物细胞特有的多糖，几丁质是真菌细胞壁的主要成分，B错误；
C.植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时一般呈液态，C正确；
D.细胞中糖类和脂质可以相互转化，但是二者之间的转化程度不同，糖类转化成脂肪比脂肪转化成糖类要容易，D正确。
故选B。
11.【答案】B
【解析】
【分析】
本题通过4种有机物组成及功能关系图，考查学生对生物体内4种有机物的组成元素、基本单位及功能的识记能力。
【解答】
A主要能源物质是糖类（五碳糖、纤维素除外），其他糖类的基本单位都是六碳糖，A正确；
B.植物细胞中，F可能是淀粉，纤维素是植物细胞壁的组成成分，不提供能量，B错误；
C.C→G的过程是氨基酸脱水缩合成蛋白质的过程，会产生水，C正确；
D.H是核酸，在病毒中核酸只有一种，是DNA或RNA，D正确。
故选B。
12.【答案】B
【解析】
【分析】
本题考查组成生物体的元素和化合物，意在考查学生对知识的理解和应用能力。
【解答】
A.两个氨基酸脱水缩合，失去H2O中的氢来源于氨基和羧基，A错误；
B.磷脂和胆固醇都是构成动物细胞膜的重要成分，B正确；
C.纤维素是生物大分子，其单体是葡萄糖，C错误；
D.组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量最多的是氧元素，D错误。
故选B。
13.【答案】B
【解析】解：A、性激素属于固醇，因此固醇在动物体内可转化为性激素，A正确；
B、糖原的组成元素只有C、H、O，B错误；
C、脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质，C正确；
D、胆固醇是细胞膜的组分，也参与脂质运输，D正确。
故选：B。
脂质的种类及其功能：
本题比较基础，考查脂质的相关知识，要求考生识记脂质的种类、分布和功能，能结合所学的知识准确判断各选项。
14.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查了组成细胞的化合物的有关知识，要求学生识记无机物的种类和功能，掌握蛋白质结构多样性的原因等。
【解答】
A.无机物与有机物一起参与细胞结构组成，如水是活细胞中含量最多的化合物，A错误；
B.多糖是生物大分子，但是不含有N元素，B错误；
C.脂肪是能源物质，维生素D不是能源物质，可在生命活动中起到调节作用，C错误；
D.蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构不同有关，不同蛋白质中的氨基酸种类、数目可能相同，D正确。
故选D。
15.【答案】D
【解析】
【分析】
本题考查糖类的分类、分布，脂质的分类和功能，对于糖类和脂质的知识点的掌握是解题的关键。
【解答】
A.1分子乳糖水解能形成1分子葡萄糖和1分子的半乳糖，A正确；
B.淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是葡萄糖，B正确；
C.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用，C正确；
D.磷脂是组成细胞膜的主要成分，所有细胞必不可少的脂质是磷脂，D错误。
故选D。
16.【答案】C
【解析】解：A、糖类是细胞内的主要的能源物质，但糖类也会用来组成细胞的结构，如纤维素是构成细胞壁的主要成分，A错误；
B、无机盐在细胞中多为离子状态，少数以化合物的形式存在，B错误；
C、水是生命之源，自由水在细胞中即能参与众多化学反应，结合水可参与细胞的结构的组成，C正确；
D、胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，还参与血液中脂质的运输，D错误。
故选：C。
无机盐在生物体内主要以离子的形式存在，还有些无机盐是某些大分子化合物的组成成分；生物体内的水以自由水与结合水的形式存在，自由水在细胞中即能参与众多化学反应，结合水是细胞和生物体的重要组成成分；糖类是细胞内主要的能源物质，有些糖类是细胞的结构物质，不能提供能量．
本题的知识点是无机盐的存在形式，水的存在形式和作用，糖类的分类、分布各功能，脂质的分类和组成元素，对于相关知识点的记忆和理解应用是本题考查的重点
17.【答案】D
【解析】
【分析】
1、脂质主要是由C、H、O三种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂、和固醇；脂肪是生物体内的储能物质。除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素 D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
2、脂肪和类脂（磷脂、糖脂、固醇脂等）统称为脂类。它是构成人体组织的正常成分，不溶于水而易溶于酒精、乙醚、氯仿等脂溶剂中。在化学组成上，脂类属于脂肪酸的酯或与这些酯有关的物质。脂类的主要功能是氧化供能。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色或橙红色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色），胆脂素呈淡红色，脂肪酸不着色，细胞核呈蓝色。
本题考查脂肪的组成元素和检测，要求考生识记脂质的种类和作用，意在考查考生对基础知识的理解和运用，难度不大。
【解答】
A.由“地沟油”的主要成分是脂肪可知，“地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O，A错误；
B.生物体内的主要能源物质是糖类，B错误；
C.“地沟油”的主要成分是脂肪，脂肪遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色，需在显微镜下观察，C错误；
D.“地沟油”的主要成分是脂肪，脂肪和磷脂、固醇通常易溶于脂溶性有机溶剂，D正确。
故选D。
18.【答案】A
【解析】
【分析】
本题考查脂肪的种类及其功能，要求考生识记脂肪的种类、分布和功能，能结合所学的知识准确答题。
【解答】
A.脂肪即三酰甘油，又称甘油三酯，是由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成，A正确；
B.植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，室温时呈液态，B错误；
C.动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，C错误；
D.海豹皮下有厚厚的脂肪，起到保温、储能、缓冲和减压作用，D错误。
19.【答案】D
【解析】
【分析】
脂质的种类和作用：
（1）脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用；
（2）磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；
（3）固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；
②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；
③维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
本题考查了脂质的种类和作用的相关知识，意在考查考生的识记和区分各种脂质的功能，难度不大。
【解答】
A、磷脂是构成生物膜的重要成分，A错误；
B、胆固醇是构成动物细胞膜的组成成分，B错误；
C、脂肪存在于动植物细胞中，C错误；
D、脂质通常不溶于水，而易溶于丙酮、氯仿、乙醚等脂溶性有机溶剂，D正确。
故选D。
20.【答案】C
【解析】
【分析】
本题考查脂肪的相关知识，旨在考查对知识的理解记忆能力。
【解答】
A.肥胖的原因是由于脂肪过多引起的，而糖类过剩时会转变为脂肪，所以肥胖的人不仅要少吃油腻的食物，也要减少可容易吸收的可溶性糖的摄入，A错误；
B.高效减肥药对身体有害，可能导致能量供应不足，B错误；
C.减肥不仅要少吃油腻的食物，也要减少可容易吸收的可溶性糖的摄入，同时要多运动增加脂肪的消耗，C正确；
D.只吃含纤维素丰富，含脂类较少的水果蔬菜，会导致必须氨基酸不足，营养不良，D错误。
故选C。
21.【答案】（1）胞吞；胞吐；LDL受体
（2）RNA聚合酶；U-A
（3）抑制HMG-COA还原酶，以减少细胞内的胆固醇合成；抑制LDL受体基因的转录，减少LDL受体的合成，从而减少LDL的摄取
（4）高
【解析】
【分析】
本题考查了脂质的作用及其转化，意在考查能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；内质网：单层膜折叠体，是细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的车间。
据图分析，血浆中的LDL与细胞膜上的受体结合，以内吞的方式进入细胞，被溶酶体分解；细胞内过多的胆固醇，抑制LDL受体的合成（转录和翻译），抑制乙酰CA合成胆固醇，促进胆固醇以胆固醇酯的形式储存，减少来源来源，增加其去路。
【解答】
（1）分析图解可知，图中过程②表示细胞将胆固醇酯及其载脂蛋白通过胞吞方式运入细胞，接着通过内吞体处理后，又将LDL受体通过胞吐方式置于细胞膜外表面。图中过程⑦⑧⑨表示LDL受体的合成、加工及分泌过程。
（2）过程⑥表示转录，催化转录过程的酶是RNA聚合酶；与转录过程相比，翻译过程中特有的碱基互补配对方式是U-A。
（3）组织细胞中胆固醇过多时，细胞通过抑制HMG-COA还原酶，以减少细胞内的胆固醇合成；抑制LDL受体基因的转录，减少LDL受体的合成，从而减少LDL的摄取等途径调节胆固醇的含量。
（4）如果某人缺乏合成LDL受体的正常基因，则不能合成LDL受体，胆固醇就不能运输到细胞内，因此血液中胆固醇含量比健康人高。
故答案为：
（1）胞吞；胞吐；LDL受体
（2）RNA聚合酶；U-A
（3）抑制HMG-COA还原酶，以减少细胞内的胆固醇合成；抑制LDL受体基因的转录，减少LDL受体的合成，从而减少LDL的摄取
（4）高
22.【答案】（1）脂质；卵巢
（2）雌性激素；癌细胞细胞核
（3）①有氧呼吸强度减弱，无氧呼吸强度增强；②乳酸；③等于
（4）无氧呼吸反应
【解析】
【分析】
本题最重要的是对实验结果的分析，对于坐标图需要分析纵坐标和横坐标，找到不同的地方得出实验结论。
1、由图可知，细胞系A氧气消耗速率高于细胞系B，而葡萄糖摄取速率低于细胞系B。
2、人体进行有氧呼吸可以将葡萄糖分解成CO2和H2O，在无氧条件下，将葡萄糖分解成乳酸
【解答】
（1）雌性激素的化学本质是脂质，主要是由卵巢分泌；
（2）由于受体正常的患者使用Tam治疗效果较好，受体异常患者疗效较差，所以可以推测Tam的作用是与雌激素竞争性结合雌激素受体，形成稳定的复合物并最终转运到癌细胞细胞核内，降低了雌激素的作用；
（3）①从图中看出细胞系A的氧气消耗速率降，说明了其降低了有氧呼吸强度，增加了无氧呼吸强度；
②由于动物细胞无氧呼吸要产生乳酸，所以可以通过检测并比较乳酸的产生量；
③人体只有在有氧呼吸时产生CO2，故在此过程中细胞系B的O2的消耗速率等于其CO2的释放速率；
（4）根据前面的解答，耐药性的产生是由于无氧呼吸的增强，所以在服用Tam的同时，服用抑制无氧呼吸的药物，抗癌效果更好。
23.【答案】抗体 乳糖 不能 钙和磷 纤维素
【解析】解：（1）抗体的本质是蛋白质，具有免疫作用，刚出生的婴幼儿，如果蛋白质摄入不足会影响抗体形成，导致抵抗力下降。
（2）牛奶和奶粉中含量较多的二糖是乳糖；不能被细胞直接吸收，经消化成半乳糖和葡萄糖才能被直接吸收。
（3）婴幼儿经常到户外晒太阳，可以使其皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，维生素D能有效促进人体和动物肠道对钙、磷的吸收，从而有利于骨骼的发育。
（4）纤维素是一种植物独有的多糖，对促进胃肠蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
故答案为：
（1）抗体
（2）乳糖 不能
（3）钙和磷
（4）纤维素
糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖是重要的单糖，是细胞的主要能源物质；二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原，蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素是植物细胞特有的糖类，乳糖、糖原是动物细胞特有的糖类。
本题考查细胞中的化合物的存在形式和功能的相关知识，意在考查考生对知识点的识记、理解和掌握程度。
24.【答案】葡萄糖 糖原 淀粉 脂肪 固醇 磷脂 氨基酸 蛋白质 核苷酸 DNA RNA
【解析】解：（1）由于糖类是主要的能源物质，因此E表示多糖，A为葡萄糖．动物体内的多糖为糖原；植物体的多糖包括淀粉和纤维素，由于纤维素不能提供能量，不属于能源物质，因此植物中的E主要指淀粉．
（2）脂肪是主要的储能物质，因此F是脂肪；脂肪属于脂质的一种，脂质还包括磷脂和固醇．
（3）蛋白质是重要的结构物质，因此G是蛋白质，C是氨基酸，蛋白质是由氨基酸经过脱水缩合作用合成的．
（4）核酸是遗传物质，因此H是核酸，核酸分为两种，DNA和RNA．
故答案为：
（1）葡萄糖 糖原 淀粉
（2）脂肪 固醇 磷脂
（3）氨基酸 蛋白质
（4）核苷酸 DNA RNA
分析题图可知A是葡萄糖，B是甘油和脂肪酸，C是氨基酸，D是脱氧核苷酸，E是多糖，F是脂肪，G是蛋白质，H是DNA．
本题的知识是糖类的分类、分布和功能，脂肪的基本组成单位和功能，蛋白质的基本组成单位和功能，核酸的分类、分布、基本组成单位和功能，对于相关知识点的记忆是本题考查的重点．
25.【答案】（1）丙酮酸；[H]；CO2
（2）线粒体；水
（3）多；与糖类相比，脂肪中含氢元素多，含氧元素少，需要更多的氧气参与反应
（4）若通过食物获取脂肪过少，人体细胞可利用葡萄糖合成部分脂肪；减少糖类和脂肪的摄入，增加运动量以加快脂肪的分解
【解析】
【分析】
本题结合图形，主要考查有氧呼吸的过程、脂肪的代谢，要求考生识记有氧呼吸各阶段的物质变化，能从图中获取有效信息，再结合所学知识准确答题。
分析图形：甲为丙酮酸、乙为[H]，丙为CO2。由于脂肪中含氢元素多，含氧元素少，所以相同质量的脂肪比糖类氧化分解时需要的氧气多。
【解答】
（1）图中上半部分为有氧呼吸过程，甲、丙分别表示丙酮酸、[H]和CO2。
（2）由于脂肪分解产物也是有氧呼吸途径，则需转化成丙酮酸后需进入线粒体继续彻底分解，甲分解成乙和丙的过程是有氧呼吸第二阶段，需要消耗水。
（3）由于与糖类相比，脂肪中含氢元素多，含氧元素少，需要更多的氧气参与反应，所以相同质量的脂肪比糖类氧化分解时需要的氧气多。
（4）葡萄糖能转化成脂肪的过程对于人类生存意义是若通过食物获取脂肪过少，人体细胞可利用葡萄糖合成部分脂肪，若想消耗体内过多的脂肪，有效的做法是减少糖类和脂肪的摄入，增加运动量以加快脂肪的分解。
故答案为：
（1）丙酮酸；[H]；CO2
（2）线粒体；水
（3）多；与糖类相比，脂肪中含氢元素多，含氧元素少，需要更多的氧气参与反应
（4）若通过食物获取脂肪过少，人体细胞可利用葡萄糖合成部分脂肪；减少糖类和脂肪的摄入，增加运动量以加快脂肪的分解 功能分类
化学本质分类
功 能
储藏脂类
脂 肪
储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用
结构脂类
磷 脂
是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份
调节脂类
固醇
胆固醇
细胞膜的重要成份，参与血液中脂质的运输
性激素
促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期
维生素D
促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡
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