人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第2节细胞中的无机物课前预习课件ppt

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这是一份人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第2节细胞中的无机物课前预习课件ppt，共34页。PPT课件主要包含了本节聚焦，问题探讨，含量最多，水的结构，水的存在形式，1自然界中，水的作用，1结合水的作用，2自由水的作用，细胞内的良好溶剂等内容，欢迎下载使用。

1. 水在细胞中以什么形式存在？具有哪些作用？2. 为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？
右图是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合右表讨论以下问题。
运动员饮料的化学成分表
问1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？
结合水：组成细胞结构；自由水：良好溶剂；参与化学反应；提供液体环境；运输营养物质和代谢废物。
问2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？
(1)表中的氯化钠、氯化钾、磷酸二氢钠、碳酸氢钠等属于无机盐，它们在饮料中以离子形式存在。
(2)运动员在运动中会大量出汗，出汗时人体会排出大量无机盐，所以要给他们补充无机盐。
(3)无机盐可以调节细胞的生命活动，也是许多有机物的重要组成成分[P22正文]
一、生物体/细胞中的水
1.生物体中水的含量：
(细胞中也是水含量最多)
(1)生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为60%～95%。如水生>陆生生物。
(2)同种生物在不同的生长发育期，含水量也不同，如幼年>成年>老年
(3)同种生物的不同组织、器官，含水量不同。
想一想：水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性质呢？
(2)水能形成氢键，氢键易被破坏，也易形成，这样水中的氢键不断地断开，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体的状态，具有流动性。
(3)由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。
(2)细胞中水的存在形式：
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性
绝大多数水以______的形式存在，可以__________。
与细胞内_______________________________相结合的水
含量：占细胞内全部水分的______。
含量：约占细胞内全部水分的_____。
注意：只要是活细胞，都存在着结合水和自由水
——_________________________________________________________。
构成细胞重要的组成成分(主要与蛋白质、多糖等物质结合)
①_______________________________________。
②_______________________________________。
③_______________________________________。
④_______________________________________。
运输营养物质和代谢废物
5.结合水和自由水的联系：
想一想：心肌与血液的含水量差异不大，为什么心肌呈坚韧形态，而血液是液态？
——这是因为血液中自由水含量比心肌相对较高。心肌中结合水比血液含量相对较高。
(1)在一定条件下自由水和结合水可相互转化
(2)两者的相对含量和生物组织的代谢速率相关
细胞代谢增强，抗逆性减弱
细胞代谢减弱，抗逆性增强
如:冬小麦在冬季来临时，结合水增多，自由水减少，增强抗冻能力。
考一考：结合水和自由水的判断
________大量散失
将晒干的种子放在试管中，用酒精灯加热
——______，仅占细胞鲜重的_________。
(1)大多数以____形式
(2)少数以______形式
[思考讨论]无机盐的作用？
资料1.下图是一种叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构图，思考回答问题：
思考1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？
——Mg是组成叶绿素的元素之一，缺Mg使叶绿素的形成受阻，进而影响光合作用。
问题2.有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？
——人体内血红蛋白和红细胞的减少都可以导致贫血。Fe是血红蛋白的组成元素之一，缺Fe会导致血红蛋白合成障碍，从而引起贫血。
——构成细胞中某些复杂化合物的组成成分
考一考：通过对资料1的分析，你能概况出无机盐的哪一作用？
资料2.植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P，植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。问题3：植物体缺P表现为生长发育不正常，这说明了什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。
(1)这说明了P对于植物正常的生长发育是必不可少的。
(2)P作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是许多重要化合物(如核酸、ATP等)和生物膜等的重要组成成分，也在光合作用和呼吸作用等与能量代谢有关的反应中扮演重要角色。当P供应不足时，核酸的合成会受到影响，并会波及蛋白质的合成，还会影响体内糖类的代谢。因此，缺P的植物会由于糖类代谢障碍而出现叶片颜色异常，并且长得矮小、结实率低。
考一考：资料2谈的是无机盐的哪一作用？
[探究]尝试探究无机盐X是否为植物生长发育所必需的元素？
说明无机盐X不是植物生长发育所必需的元素
说明无机盐X是植物生长发育所必需的元素
构成细胞中某些复杂化合物的组成成分
——[P22]Mg是构成_________的元素，Fe是过程_______的元素，P是组成_______、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多_______的成分。
(2)_____________________________
——Na+、Ca2+等离子对于__________也是必不可少的。例如，人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的______降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝_______。哺乳动物的血液中必须含有一定的Ca2+ ，如果Ca2+的含量太低，动物会出现______等症状(如果Ca2+的含量过高，会出现________等症状)。
维持细胞和生物体的生命活动
(3)__________________________________
血细胞置于生理盐水中 (0.9%的NaCl溶液)
血细胞置于9%的NaCl溶液中
血细胞置于0.09%的NaCl溶液中
维持细胞的渗透压平衡(正常形态)
(生理盐水和5%的葡萄糖溶液都是人体细胞的等渗溶液)
(4)_____________________
——人无论吃的食物是酸性还是碱性食物，人的血浆pH不会发生明显的变化(始终保持在7.35-7.45)；人在剧烈运动过程中，肌细胞进行无氧呼吸，导致乳酸积累，会出现酸痛感觉，但要不了多久这种感觉又会消失。
一、概念检测水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关叙述是否正确。(1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。( )(2)同一植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。( )(3)将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。( )
二、拓展应用1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用生理盐水？
——质量分数为0.9%的氯化钠溶液，正是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。
考一考：在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受伤后，要用0.9%的盐水清洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是(　　)①消毒　②维持体内水盐平衡　③是细胞中化合物的组成成分 ④降温　⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用①②④　 B. ③⑤② C. ②⑤②　 D. ②③④
2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有Mg、Na、K等元素。科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹并据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命。为什么科学家会作出这样的推测呢？
——水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的。科学家在火星上发现了流动水的痕迹，说明那里可能有自由流动的水。同时，那里的土壤中还含有生命必需的一些元素，所以科学家才会作出这样的推测。
1.苹果含有微量元素Zn，而Zn是构成与记忆力息息相关的物质不可缺少的元素，儿童缺锌会导致大脑发育不良，因此苹果又被称为“记忆之果”。这说明无机盐离子(　　)A．对维持酸碱平衡有重要作用B．对维持细胞形态有重要作用C．对调节细胞内的渗透压有重要作用D．对维持生物体的生命活动有重要作用
2.无机盐是食物中的重要矿物质营养素。下面关于无机盐的叙述，错误的是(　　)A．缺铁性贫血是因为人体对铁的摄入量不足，影响到血红素的合成B．人体血液中Ca2＋的含量过低会出现抽搐等症状C．人体内Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低D．细胞中无机盐主要用于合成各种化合物
3.下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（）A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用