2021学年第十二章 温度与物态变化第三节 汽化与液化精品课件ppt

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晒在太阳下的湿衣服会变干，衣服上的水到哪里去了？
洒水车淋湿的路面很快就变干了。路面上的水发生了什么变化？
将一壶水烧开后继续加热，壶中的水逐渐减少，壶中的水哪里去了？
湿衣服变干和壶中的水变少的过程相同吗？
像水蒸气那样，物质从液态变为气态的过程称为汽化。
物质的汽化有两中方式：
水在什么情况下会沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化呢？
各人根据自己的生活经验做出猜想。
铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、钟表等。
1.按装置图安装实验仪器；2.用酒精灯给水加热并观察；3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象；4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
①点燃酒精灯后，温度计的示数变化。②当温度升高时，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？伴随声音的情况？③水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？④沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？⑤水沸腾时，烧杯里水面以上的部分是否透明？
沸腾前，对水加热，水的温度_________，沸腾时，继续对水加热，水的温度_________。
1.沸腾是在液体___________同时进行的________的_______现象。
2.水在沸腾时_____________，这个温度叫做________。
不同液体沸腾时的温度是不同的，因此，其沸点也是不同的。下表给出了一些物质在1个标准大气压下的沸点。
思考：为什么“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟？
物质的沸点在不同条件下也会发生变化。例如，在水中放些盐或糖，沸点升高，如果加入酒精，则沸点降低：又如，海拔高的地方由于气压低，水的沸点会随之变低。
在日常生活中，除了沸腾属于汽化现象，还有一种，只在液体表面发生的汽化现象，这种现象叫做蒸发。
观察晒湿衣服的情景，你能说出有哪些因素影响力蒸发的快慢吗？
1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？
2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？
液体温度越高，液体蒸发得越快。
1.放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水，哪个干得快？
2.晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？
3.晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？
液体的表面积越大，蒸发得越快。
湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？
液体表面上的空气流动快，液体蒸发得越快。
（1）液体的表面积越大，蒸发越快。
（2）液体的温度越高，蒸发越快。
（3）液体的表面的空气流动越快，蒸发越快。
喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水，你能解释原因吗？
在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？
狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空气流动加快而降温。
说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中吸取热量，使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发有致冷作用。
高烧病人可用酒精帮助降温，为什么？
因为酒精蒸发时，会从身体中吸热，使病人体温下降。
游泳后上岸，风加快了皮肤表面空气的流动，从面加快了人身上水的蒸发速度，使得皮肤温度下降。
液体的蒸发和沸腾的比较
都是汽化现象，都要吸热
物质从液态变成气态叫做汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾。
条件：(1)达到一定的温度；(2)继续吸热。
蒸发是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
1.游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为（ ）。A.水的温度高，空气的温度低B.空气比水容易传递热量C.人体表面的水分蒸发要吸收热量D.以上都不对
2.在制药时为了从溶液中提取抗生素，要用加热的方法使溶液沸腾而除去水分，但抗生素不能在超过80℃的温度下提取，应采用的方法是（ ）。A.用微火加热使共沸腾B.降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃C.缩短加热沸腾时间D.增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃
3.请你用表格方式对比呈现蒸发与沸腾的相同与不同之处。