高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者完美版ppt课件

课时把关练

第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者

1．下列不属于生物体内蛋白质功能的是(　　)

A．构成肌肉、蛛丝、头发等的主要成分

B．催化细胞内化学反应的酶

C．构成细胞膜的主要成分之一

D．供给细胞代谢的主要能源物质

2．谷氨酸的R基为—C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是(　　)

A．5、9、4、1　　B．4、8、5、1

C．5、8、4、1  D．4、9、4、1

3. 下列四种化合物中，哪种是构成蛋白质的氨基酸？（　）

A. CH3—CH2—COOH

B. R—CH2—NH2

C.

D.

4. 肌红蛋白（Mb）是哺乳动物肌肉细胞中能运输、储存氧气的一种蛋白质，其由一条链状肽和一个亚铁血红素辅基构成，含153个氨基酸残基。下列说法正确的是（　）

A.该多肽链形成时，至少脱去153个水分子

B. Mb是由元素C、H、O、Fe组成的

C. Mb可储存氧气，有利于潜水哺乳动物长时间潜在水下

D. Mb通过血液循环将氧运输到全身各处，体现了蛋白质的运输功能

5.［不定项选择］生长激素是垂体前叶分泌的一种蛋白质，由一条191个氨基酸组成的肽链构成，在人体生长发育中具有重要作用。若生长激素的相对分子质量为21 028，用蛋白酶E处理后，得到4种较短肽链，它们的相对分子质量分别大约为8 000、5 000、2 000、1 000。下列相关叙述正确的是（　）

A.构成生长激素的氨基酸的平均相对分子质量为128

B.酶E将生长激素水解后，产物只有4条肽链

C.酶E将生长激素水解的过程至少需要消耗4个水分子

D.生长激素水解后其生理功能丧失

6.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（　）

A. 若有足量的3种氨基酸，则它们最多能形成27种多肽

B. 氨基酸之间的不同，是由基因的碱基排列顺序决定的

C. 碳元素是构成生物体的基本元素，可形成链状或环状结构，在一个十七肽化合物中，最多含有肽键17个

D. 狼捕食兔子后通过消化吸收，增加了体内的蛋白质种类

7.下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是（　）

A.氨基酸种类、数目和排列顺序都相同的蛋白质，其功能也相同

B.由n条链状多肽组成的蛋白质，其中含有游离的氨基和羧基数一定都为n

C.抗体能帮助人体抵御细菌和病毒等抗原的侵害，体现了蛋白质具有免疫功能

D.高温会使构成蛋白质的肽键断裂，所以煮熟的鸡蛋更易被人体消化

8. 血管紧张素原是血浆中的一种球蛋白。下图为血管紧张素原在①②作用位点被酶切后转变为血管紧张素Ⅰ、Ⅱ的示意图，图中氨基酸名称均为略写，如天冬氨酸略写为“天冬”。以下叙述不正确的是（　）

A.血管紧张素原在加热后将失去其特定的功能

B.血管紧张素Ⅱ分子中有7个肽键

C.若将血管紧张素Ⅰ水解，能产生10种氨基酸

D.无论血管紧张素Ⅰ还是血管紧张素Ⅱ都能与双缩脲试剂发生紫色反应

9．某多肽的分子式为C55H70O19N10，已知它由下列4种氨基酸组成：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)，那么该多肽彻底水解可产生的谷氨酸分子数为(　　)

A．4个   B．5个

C．6个   D．3个

10. 下图为某二十肽，其中含天冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、20位，肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键。下列相关叙述正确的是（　）

　   天冬氨酸　　　　　　　　二十肽

A.该二十肽含有的肽键数为20个

B.该二十肽含游离的氨基和羧基数目至少为1个和5个

C.肽酶X完全作用后产生的多肽中氮原子数目比二十肽少2个

D.肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比二十肽多4个

11.如下图所示，某条多肽链中有3个甘氨酸（分别位于第8、20、23位）参与其组成。下列叙述中正确的是（　）

A.此多肽链至少含有N原子和O原子各30个

B.形成此多肽链时，参与反应的氨基酸的相对分子质量减少了540

C.用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有3条多肽链

D.用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多3个O原子

12.经测定，某多肽的分子式是C21HxOyN4S2。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）、丙氨酸（C3H7O2N）、亮氨酸（C6H13O2N）、半胱氨酸（C3H7O2NS）。下列有关该多肽链的叙述，错误的是（　）

A.该肽链是三肽合物

B.水解后能产生3种氨基酸

C. H原子数和O原子数分别是32和5

D.合成过程中相对分子质量减少了54

13.现有一种“十二肽”，分子式为CXHYNZOWS（Z>12，W>13）。已知将它彻底水解后只得到下列几种氨基酸，则这种“十二肽”彻底水解可产生的赖氨酸和天冬氨酸数依次是（　）

　　半胱氨酸　　　　丙氨酸　　　　　天冬氨酸

　　　　赖氨酸　　　　 　　苯丙氨酸

A. Z-13；W-13 B. Z-12；W-13

C. Z-12；（W-13）/2 D. Z-13；（W-13）/2

14．我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不是会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下图是它的结构简式。脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生物发展在分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：

(1)该化合物有________个氨基和________个羧基。

(2)该化合物是由________个氨基酸失去________分子水而形成的，这样的反应叫作________，该化合物叫________肽。在形成时，相对分子质量减少了________。

(3)脑啡肽水解后可产生________种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是________。

(4)该化合物基本单位的结构通式为________。

15．甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图；乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽。据图回答下列问题：

(1)甲图中A的元素组成为______________，在人体内可以合成的B属于________，C是________。

(2)蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸的______________不同，以及蛋白质的____________千变万化。

(3)乙图中，三十九肽被水解后肽键数量减少________个。这些肽链和三十九肽相比，氨基和羧基分别增加________个，C原子减少________个。

(4)若该蛋白质是血红蛋白，说明蛋白质具有________作用；若该蛋白质是酶，说明蛋白质具有________作用。

(5)高温加热后，蛋白质用双缩脲试剂检验________(填“能”或“不能”)发生紫色反应。

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第4节  蛋白质是生命活动的主要承担者

参考答案

1.D　2.A　3.D　4. C　5. ACD　6. C　7. C　8. C　9.A　10. B　11. C　12. A　13. C　

14.(1)1　1　(2)5　4　脱水缩合　五　72　(3)4　R基不同　

15.(1)C、H、O、N(缺一不可)　非必需氨基酸　肽键　(2)种类、数量和排列顺序　空间结构　(3)7　3、3　12　(4)运输　催化　(5)能