初中沪教版第3节 几种重要的盐第3课时教案及反思

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

环节一

创设情境

引入新课

【导入】展示一些长势较好的植物和农作物。

【过渡】植物生长需要养分，土壤所能提供的养分是有限的，因此要靠施肥来补充。

【提问】你知道的肥料有哪些呢？

观看，倾听，并回答问题。

通过展示图片，强调化肥的重要性。为接下来的学习做铺垫。

环节二

新课讲解

【总结】人类最初使用的肥料是人畜粪便、植物体等沤制的天然有机肥料，也就是我们所说的农家肥料。18世纪中期，随着人们对化学元素与植物生长关系的了解，出现了以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的化学肥料——简称化肥。

【问题】你知道农作物生长需要哪些营养元素吗？

【总结】农作物生长所必需的营养元素有：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg等。另外还有一些微量营养元素：B、Cu、Mn、Mo、Zn、Fe、Cl等。其中氮、磷、钾等元素是在植物生长中较大。

【讲解】土壤提供的氮、磷、钾元素无法满足农作物生长需求，因此补充氮、磷、钾等元素成为了促进农作物增产增收的必然措施。所以，氮肥、磷肥、钾肥成为了最主要的肥料。

【布置任务】请同学们阅读课本后，说出化肥的名称和作用，并与同学交流。

【交流讨论】现在老师指派几名同学说下讨论结果，其他同学可进行补充。

【过渡】现在老师来总结一下同学们的观点。

【讲述】补充氮元素——氮肥

         含氮化合物

尿素〔CO(NH2)2 〕、氨水(NH3•H2O)、铵盐如碳酸氢铵、(NH4HCO3)和氯化铵(NH4Cl)，以及硝酸盐如硝酸铵

(NH4NO3)和硝酸钠(NaNO3)等。

【展示】缺氮的农作物叶片枯黄。

【讲述】氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。它具有促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白质含量的作用。

【过渡】氮肥的来源有哪些呢？

【讲述】氮肥的主要来源：（1）生物固氮：豆科植物根瘤菌内的根瘤菌可以吸收并利用空气中的氮气。（2）雷雨肥田：雷雨天气时，氮气可以与氧气等作用转化为氮的化合物，被植物吸收利用。（3）合成氨，工业上用化学方法使氮气与氢气反应生成氨，再由氨制铵盐。

【讲解】补充磷元素——磷肥

         磷酸盐

磷矿粉〔Ca3(PO4)2〕、钙镁磷肥(钙和镁的磷酸盐) 、过磷酸钙〔Ca(H2PO4)2（磷酸二氢钙）和CaSO4的混合物〕等。

【展示】缺磷的农作物生长迟缓，产量降低。

【讲解】磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素。磷可以促进作物生长，还可增强作物的抗寒、抗旱能力。

【讲解】补充钾元素——钾肥

         含钾化合物

硫酸钾（K2SO4）、氯化钾（KCl）等。

【展示】缺钾作物软弱、易倒伏，叶片边缘和尖端枯黄。

【讲解】钾在植物代谢活跃的器官和组织中的分布量较高，具有保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长、增强植物的抗病虫害和抗倒伏能力等功能。

【讲解】复合肥

含N、P、K中的两种或三种营养元素的化肥属于复合肥。具有多重功效，能同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高。

【过渡】刚才我们提到化学有农家肥和化肥肥料，那么它们各自有什么优缺点呢？

【讲述】农家肥的优点：肥分丰富、成本低廉，能改良土壤结构。

农家肥的缺点：肥分含量低，见效慢。

化学肥料的优点：肥分含量高，见效快。

化学肥料的缺点：单一、成本较高，使用不合理会破坏土壤结构，施用不当会污染水体。

【过渡】刚才我们说到氮肥有尿素〔CO(NH2)2 〕、氨水(NH3•H2O)、铵盐如碳酸氢铵 (NH4HCO3)和氯化铵(NH4Cl)，以及硝酸盐如硝酸铵(NH4NO3)和硝酸钠(NaNO3)等。

【提问】那如何将铵态氮肥和其他氮肥进行区分呢？

【过渡】我们利用实验来解决这个问题。

【布置任务】请同学们分组完成下列实验，并记录实验现象。

实验1：把少量硫酸铵放在研钵中，再加入一些熟石灰，用研杵混合研磨，小心闻混合物的气味儿。

实验2：把少量硫酸铵放在试管中，加入3 mL氢氧化钠溶液，在酒精灯上微热，把湿润的红色石蕊试纸放在试管口，观察试纸的颜色变化。

【交流讨论】现在请每组派一名同学说出实验现象、写出化学方程，然后说出实验结论。

【展示并总结】展示并讲述PPT16页和17页内容。

【提问】请同学们思考并回答下列问题：

在施肥时，为了提高肥效将钾肥——草木灰(碱性)与氮肥——碳酸氢铵混合使用，这种做法是否合理？

【总结】不合理。因为草木灰的溶液显碱性，与NH4HCO3混合施用会生成氨气而跑掉，而降低肥效。

【过渡】现在你能说说氮肥的简易鉴别方法吗？

【总结】根据状态鉴别：

①     氮肥中的氨水呈液态。

②     根据气味儿鉴别：如无氨味儿的是尿素。有氨味的是硫酸铵、氯化铵、硝酸铵。

③     根据化学性质鉴别：取几种样品分别于试管中，然后加蒸馏水制成溶液，再分别滴入硝酸钡溶液，有白色沉淀产生的是硫酸铵；无沉淀的是氯化铵和硝酸铵，然后再滴加硝酸银溶液，产生白色沉淀的是氯化铵，无明显现象的是硝酸铵。

【过渡】那我们如何鉴别氮肥、钾肥和磷肥呢？

【讲述】我们常采用物理方法和化学方法进行鉴别，其方法和现象如下表所示。

倾听

思考，观看，并回答问题。

阅读课本并分组交流。

倾听、记忆并修正自己的观点。

倾听，记录笔记。

倾听，记录笔记。

倾听、并理解。

按照步骤分组进行实验。

学生上台回答问题，并写出方程式。

回答问题。

倾听、记忆并修正自己的观点。

倾听、理解并记忆。

让学生了解化肥的分类和发展历史。

通过动画展示农作物生长所需要的营养元素，指出需求量最大的三种元素，并引出要学习的三种化肥。

给学生展示的机会。

通过总结让学生明确常见化肥的种类和和作用。

通过讲述让学生明确农家肥、化学肥料的优缺点。

通过实验培养学生实验探究能力、合作能力及观察能力。

给学生展示的机会。

培养学生分析问题、解决问题的能力。

利用思维导图形式，总结氮肥的简易鉴别，便于学生建构知识。

通过表格帮助学生梳理常用化肥的检验。

环节三拓展延伸

【展示】微量元素肥料

观看，倾听。

拓展学生的学科素养和知识面。

随堂作业

PPT展示

做题。

通过习题巩固本节所学知识

环节四

课堂小结

展示PPT26页。

倾听并理解。

帮助学生梳理本节知识，便于学生记忆。