人教鄂教版科学三年级上册 第一单元 食物与消化 单元试卷（含答案）
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三年级科学质量监测试卷
一、填空题（共14分，每空1分）
1.米饭来到餐桌上经历了育秧、 、 、 、晒稻谷、加工成大米、 这些过程。
2.人需要 、 、 、 、水和矿物质等营养物质。
3. ___________是人体生长发育和调节生理功能必需的物质。
4.食物从口腔进入体内后，还会过 、 、 、大肠。
5.我们一日三餐的饮食搭配要做到_____________。
6.根据营养平衡膳食宝塔的建议，我们一天应该食用奶及奶制品____ 克。
二、判断题，正确的在括号里打“√”，错误的打“ⅹ”（共10分，每小题1分）
（ ）7.红烧猪蹄这道菜的食物来源是植物。
（ ）8.我们每天吃得比较多的食物是水果。
（ ）9.花生种子含有较多的淀粉。
（ ）10.蛋白质是组成身体的主要物质。
（ ）11.牛奶和鸡蛋都属于植物类食物。
（ ）12.只有体弱多病的人才需要合理膳食。
（ ）13.我们不能长期只吃几种食物
（ ）14.用完酒精灯，可以用嘴去将酒精灯吹灭。
（ ）15.大米只能加工成米饭。
（ ）16.我们吃进去的食物会被身体全部吸收。
三、选择题（共10分，每小题1分；注意:将正确答案在题后答题卡相应位置涂黑，切勿在括号里选填）
17．下列食物的来源与其他选项不属于同一类的是（ ）
A．炒白菜 B．盐水鸭 C．回锅肉
18．身体缺钙的人应该多吃一些（ ）
A．蔬菜、水果 B．虾米、大豆 C．海带、紫菜
19．可以为我们的身体提供能量的物质是
A．水 B．无机盐 C．脂肪和淀粉
20．下列关于酒精灯的使用方法，错误的是
A．不要碰倒酒精灯 B．可以向燃着的酒精灯里添加酒精 C．用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹
21．下列说法正确的是（ ）
A．食物先经过小肠，再经过大肠 B．肝具有储存食物的功能 C．食物经过胃后，不会发生任何变化
22．下列说法正确的是（ ）
A．各种食物的来源都一样 B．日常生活中的食物非常丰富 C．米饭来源于小麦
23．米饭来到餐桌上的过程不包括（ ）
A．插秧 B．收割稻谷 C．肠胃把米饭消化掉
24.下列选项中，食物不会经过的消化器官是（ ）
A．胃 B．肝 C．小肠
25．下列可以食用的是（ ）
A．不干净的食物 B．过期食品 C．新鲜的食物
26．下列做法中，可能会伤害消化器官的是（ ）
A．吃饭定时，细嚼慢咽 B．不暴饮暴食
C．吃不干净的食物
选择题答题处：
在下面各题的备选答案 A、B、C项中，只有一项最符合题目要求，请将正确选项在相应位置用2B铅笔涂黑 17 [ A ] [ B ] [ C ] 18[ A ] [ B ] [ C ] 19 [ A ] [ B ] [ C ] 20 [ A ] [ B ] [ C ] 21 [ A ] [ B ] [ C ] 22 [ A ] [ B ] [ C ] 23 [ A ] [ B ] [ C ] 24 [ A ] [ B ] [ C ] 25 [ A ] [ B ] [ C ] 26 [ A ] [ B ] [ C ] |
四、综合解答题（共16分）
1、我们的食物多种多样，含有丰富的营养成分。我们吃的馒头、花生、瘦肉中主要含有什么营养成分？
(1)馒头：检验方法是___________。主要营养成分是 。
(2)花生：检验方法是___________。 主要营养成分是 。
(3)瘦肉：检验方法是___________。 主要营养成分是 。
2、材料分析（4分）
小明一天的饮食如下表所示。
早餐 | 午餐 | 晚餐 | 其他零食 |
鸡蛋、牛奶 | 排骨、豆腐、米饭 | 鸡翅、鱼、土豆、米饭 | 巧克力、果冻、奶糖、棒冰、可乐、冰红茶 |
（1）从营养角度看，小明这一天的饮食是否合理？理由是什么？
（2）请给小明的饮食提两条建议。
3. 填写人体的消化器官。（6分）
参考答案
一、填空题
1. 插秧、 稻谷成熟、 收割稻谷、 做成米饭。
2. 糖类、 脂肪、 蛋白质、 维生素。3. 维生素
4.食道、 胃、 小肠。 5. 营养平衡。 6. 300
二、判断题
7.× 8.× 9.× 10.√ 11.× 12.× 13.√ 14.× 15.× 16.×
三、选择题
17.A 18.B 19.C 20.B. 21.A 22.B 23.C 24.B 25.C 26.C
四、综合解答题
1.(1)滴碘酒、变蓝色，淀粉；（2）在白纸上挤压、有油渍出现，脂肪；（3）用火烧闻味，蛋白质。
2.（1）不合理。小明早餐营养单一，午餐、晚餐都没有蔬菜和水果，零食吃的较多。
（2）要荤素搭配、粗细粮搭配，多吃蔬菜和水果，少吃零食。
3.
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