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初中生物人教版 (新课标)七年级下册第二章 人体的营养综合与测试同步达标检测题
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这是一份初中生物人教版 (新课标)七年级下册第二章 人体的营养综合与测试同步达标检测题，共6页。试卷主要包含了单选题，填空题，综合题等内容，欢迎下载使用。
一、单选题（共20题；共60分）
1.人体的各项生理活动均需要能量，体内直接提供能量的是（ ）。
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.ATP
2.下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是（ ）
A.多吃煎、炸食品 B.不吃青菜和水果
C.经常吃麦当劳、肯德基 D.食物多样，谷类为主
3.下列四组消化腺分泌的消化液，同时含有消化淀粉，蛋白质，脂肪的酶的是（ ）
A.肝脏，肠腺，胰腺 B.唾液腺，胰腺，肠腺
C.肠腺，胰腺 D.唾液腺，肝脏
4.妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（ ）
A.素炒菠菜 B.牛奶 C.排骨汤 D.小米粥
5.淀粉、脂肪 、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是（ ）
A.口腔、小肠、胃 B.口腔、胃、小肠
C.胃、小肠、口腔 D.胃、口腔、小肠
6.关于右图的叙述，错误的一项是（ ）
A.①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B.②能初步消化蛋白质 C.③分泌的消化液含有多种消化酶 D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
7.食品安全，关乎民生。购买食品时要关注包装上的（ ）
①保质期 ②添加剂的种类 ③生产日期 ④生产厂家 ⑤质量安全标志
A.①②③ B.③④⑤ C.①②③④ D.①②③④⑤
8.“补钙新观念，吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她喂钙粉，可是医生说小丽患了佝偻病，原因在于喂钙粉时没加喂（ ）。
A.维生素A B.维生素E
C.维生素C D.维生素D
9.要想看清小肠内表面的小肠绒毛，下列哪种做法最适宜 （ ）。
A.切开小肠后放在水中观察 B.用倍数较高的方法镜观察 C.用倍数较低的放大镜观察 D.切开后展开平放在白纸上观察
10.李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这粒瓜籽会在体内经过怎样的一段旅程（ ）。
A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门
B.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门
D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
11.小明这几天刷牙时，牙龈常常出血，你建议他应当多吃一些（ ）
A.米饭、馒头 B.鱼、肉、奶、蛋
C.新鲜蔬菜 水果 D.奶油、巧克力
12.吃馒头时越嚼越甜，这是因为（ ）
A.淀粉在口腔内被分解成麦芽糖 B.淀粉在口腔内被分解成葡萄糖 C.唾液在口腔内淀粉的作用下变成了麦芽糖 D.唾液在口腔内淀粉的作用下变成了葡萄糖
13.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻婆豆腐。生物老师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（ ）。
A.素炒豆角 B.牛奶 C.红焖牛肉 D.炒鸡蛋
14.下列小肠的结构特点中，与消化无关的是（ ）
A.小肠是消化道中最长的一段，约5—6米长
B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液
C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛
D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管
15.某农业局的工作人员在视察中，发现有一块农田中的玉米，和周围其它农田相比，植株矮小、发黄．合理解释是（ ）
A.缺水 B.缺含氮无机盐 C.缺含钾无机盐 D.缺含磷无机盐
16.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（ ）
A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油
17.下列几种对维生素的说法不正确的是（ ）
A.维生素不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量
B.人体对维生素的需要量一般较大
C.维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的
D.一旦缺乏维生素就会影响正常的生长发育，甚至患病
18.下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是（ ）
A.在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉
B.向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质
C.在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪 D.向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质
19. “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列关于青少年饮食的说法正确的是（ ）
①粗细粮合理搭配
②主副食合理搭配
③不吃不喜欢的食物
④饮食要定量
⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物．
A.①②④ B.①②⑤ C.②③⑤ D.③④⑤
20.食品安全应考虑的问题包括（ ）
①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素种类 ⑥食物含能量高低 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否变质发霉．
A.①③⑤⑦ B.②④⑥⑧ C.①②④⑧ D.③⑤⑥⑦
二、填空题（共5题；共30分）
1.一粒西瓜子在消化管内经过的先后顺序依次是：口腔→咽→________→________ →________ →________ →肛门。
2.植物的生长需要多种矿质元素，其中必须元素就多达14种，需要量比较大的有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁等．为了探究植物根系是否等比例吸收矿质元素和水分，兴趣小组的同学设计了如图所示装置，选用两株各方面均相同的水稻，通过改变光照来调节蒸腾作用，然后测定水稻根系所处溶液中矿质元素含量的变化．
【提出假设】植物根系等比例吸收矿质元素和水分．
【实验设计】根据上述研究目的，设计相应的实验方案及记录表如下：
为了确保上述假设的普遍适用性，表中的X、Y等应为________ ．
【数据处理】要初步证实假设成立与否，实验后对表中的数据应按下列________ 方式处理．A.比较m1：m2和n1：n2两个比值 B．比较m1+n1和m2+n2的大小 C．比较m1﹣m2和n1﹣n2的大小
【实验结论】植物根系不是以等比例的方式吸收矿质元素和水分．
【实验反思】
① 本实验采用改变光照来调节水分蒸腾量，但在实验设计中，我们也可以在相同的光照条件下，通过改变水稻植株上的________ 来进行实验；
② 实验小组通过探究后否定了他们在开始时提出的假设．对于他们的这次探究活动你认为是否有价值？________ ．
3.如图表示消化系统的结构模式图，请据图回答（[]内填写图中标号，在 横线上填写文字，以下同．示例：[②]食道）：
（1）消化系统包括消化道和________两部分．
（2）消化道中最膨大的部分，可初步分解食物中的蛋白质的器官是[________]________．
（3）消化和吸收的主要器官是[________]．食物中的营养成分经吸收后进入________系统．
（4）[H]是________，它所分泌的________能促进脂肪的消化．
4.小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
（1）该实验的实验试管和对照试管分别是________ 试管。
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是________。
（3）发生该现象的原因分别是：1号________ ， 2号________ 。
（4）本实验用37℃水溶，是因为________。
5.如图是蛋白质合成和分泌的过程图，请据图回答问题．
（1）蛋白质的基本组成单位是________ ， 合成场所是________ ， 在合成过程中，参与该过程的还有________ 、________ 、________ 细胞器．其中________ 为该过程提供能量．
（2）蛋白质在运输过程中，以形成________的形式输送．
（3）假设该蛋白质由2条肽链组成，共形成18个肽键，每个氨基酸的相对分子质量是120，该蛋白质的分子质量是________ ，至少含有 ________ 个氨基和________ 个羧基．
三、综合题（共10分）
如图表示与人体新陈代谢相关的主要系统及其关系示意图，请根据图示回答：
（1）①表示的生理过程是指营养物质的________ ．
（2）A系统的主要器官是________ ．
（3）②的气体交换过程是通过________ 实现的．
（4）营养物质和氧气经B系统到达组织细胞，在组织细胞中，________ 等有机物氧化分解，并释放能量．
（5）组织细胞产生的尿素等代谢废物随血液流经C时，通过________ 的滤过作用和肾小管的重吸收作用，形成尿液，最终排出体外．
答案
一、1—20 DDCAA ADDAB CAADD CBBAC
二、1. 食管；胃；小肠；大肠
2. 不同的矿质元素；A；叶片数目；有
3.（1）消化腺（2）C；胃（3）E；循环（4）肝脏；胆汁
4. 1号和2号；1号试管不变蓝，2号试管变蓝；淀粉被唾液淀粉酶消化了；淀粉没被消化；37℃消化酶消化能力最强
5.氨基酸；核糖体；内质网；高尔基体；线粒体；线粒体；囊泡；2076；2；2
三、
（1）吸收 （2）肺 （3）气体扩散（4）葡萄糖（5）肾小球
实验条件
检测项目
水分蒸腾量
矿质元素含量变化
N元素 X Y…
甲
较强的光照
m1
n1
乙
较弱的光照
m2
n2
试管
加入物质
控制条件
检验方法
1号
馒头碎屑+2mL唾液
37℃水溶10分钟
加两滴碘液
2号
馒头碎屑+2mL清水
37℃水溶10分钟
加两滴碘液
一、单选题（共20题；共60分）
1.人体的各项生理活动均需要能量，体内直接提供能量的是（ ）。
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.ATP
2.下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是（ ）
A.多吃煎、炸食品 B.不吃青菜和水果
C.经常吃麦当劳、肯德基 D.食物多样，谷类为主
3.下列四组消化腺分泌的消化液，同时含有消化淀粉，蛋白质，脂肪的酶的是（ ）
A.肝脏，肠腺，胰腺 B.唾液腺，胰腺，肠腺
C.肠腺，胰腺 D.唾液腺，肝脏
4.妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、牛肉、鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（ ）
A.素炒菠菜 B.牛奶 C.排骨汤 D.小米粥
5.淀粉、脂肪 、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是（ ）
A.口腔、小肠、胃 B.口腔、胃、小肠
C.胃、小肠、口腔 D.胃、口腔、小肠
6.关于右图的叙述，错误的一项是（ ）
A.①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B.②能初步消化蛋白质 C.③分泌的消化液含有多种消化酶 D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官
7.食品安全，关乎民生。购买食品时要关注包装上的（ ）
①保质期 ②添加剂的种类 ③生产日期 ④生产厂家 ⑤质量安全标志
A.①②③ B.③④⑤ C.①②③④ D.①②③④⑤
8.“补钙新观念，吸收是关键。”小丽的妈妈一直给她喂钙粉，可是医生说小丽患了佝偻病，原因在于喂钙粉时没加喂（ ）。
A.维生素A B.维生素E
C.维生素C D.维生素D
9.要想看清小肠内表面的小肠绒毛，下列哪种做法最适宜 （ ）。
A.切开小肠后放在水中观察 B.用倍数较高的方法镜观察 C.用倍数较低的放大镜观察 D.切开后展开平放在白纸上观察
10.李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这粒瓜籽会在体内经过怎样的一段旅程（ ）。
A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门
B.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门
D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
11.小明这几天刷牙时，牙龈常常出血，你建议他应当多吃一些（ ）
A.米饭、馒头 B.鱼、肉、奶、蛋
C.新鲜蔬菜 水果 D.奶油、巧克力
12.吃馒头时越嚼越甜，这是因为（ ）
A.淀粉在口腔内被分解成麦芽糖 B.淀粉在口腔内被分解成葡萄糖 C.唾液在口腔内淀粉的作用下变成了麦芽糖 D.唾液在口腔内淀粉的作用下变成了葡萄糖
13.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻婆豆腐。生物老师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（ ）。
A.素炒豆角 B.牛奶 C.红焖牛肉 D.炒鸡蛋
14.下列小肠的结构特点中，与消化无关的是（ ）
A.小肠是消化道中最长的一段，约5—6米长
B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液
C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛
D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管
15.某农业局的工作人员在视察中，发现有一块农田中的玉米，和周围其它农田相比，植株矮小、发黄．合理解释是（ ）
A.缺水 B.缺含氮无机盐 C.缺含钾无机盐 D.缺含磷无机盐
16.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是（ ）
A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油
17.下列几种对维生素的说法不正确的是（ ）
A.维生素不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量
B.人体对维生素的需要量一般较大
C.维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的
D.一旦缺乏维生素就会影响正常的生长发育，甚至患病
18.下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是（ ）
A.在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉
B.向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质
C.在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪 D.向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质
19. “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列关于青少年饮食的说法正确的是（ ）
①粗细粮合理搭配
②主副食合理搭配
③不吃不喜欢的食物
④饮食要定量
⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物．
A.①②④ B.①②⑤ C.②③⑤ D.③④⑤
20.食品安全应考虑的问题包括（ ）
①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素种类 ⑥食物含能量高低 ⑦食物的营养价值 ⑧食物是否变质发霉．
A.①③⑤⑦ B.②④⑥⑧ C.①②④⑧ D.③⑤⑥⑦
二、填空题（共5题；共30分）
1.一粒西瓜子在消化管内经过的先后顺序依次是：口腔→咽→________→________ →________ →________ →肛门。
2.植物的生长需要多种矿质元素，其中必须元素就多达14种，需要量比较大的有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁等．为了探究植物根系是否等比例吸收矿质元素和水分，兴趣小组的同学设计了如图所示装置，选用两株各方面均相同的水稻，通过改变光照来调节蒸腾作用，然后测定水稻根系所处溶液中矿质元素含量的变化．
【提出假设】植物根系等比例吸收矿质元素和水分．
【实验设计】根据上述研究目的，设计相应的实验方案及记录表如下：
为了确保上述假设的普遍适用性，表中的X、Y等应为________ ．
【数据处理】要初步证实假设成立与否，实验后对表中的数据应按下列________ 方式处理．A.比较m1：m2和n1：n2两个比值 B．比较m1+n1和m2+n2的大小 C．比较m1﹣m2和n1﹣n2的大小
【实验结论】植物根系不是以等比例的方式吸收矿质元素和水分．
【实验反思】
① 本实验采用改变光照来调节水分蒸腾量，但在实验设计中，我们也可以在相同的光照条件下，通过改变水稻植株上的________ 来进行实验；
② 实验小组通过探究后否定了他们在开始时提出的假设．对于他们的这次探究活动你认为是否有价值？________ ．
3.如图表示消化系统的结构模式图，请据图回答（[]内填写图中标号，在 横线上填写文字，以下同．示例：[②]食道）：
（1）消化系统包括消化道和________两部分．
（2）消化道中最膨大的部分，可初步分解食物中的蛋白质的器官是[________]________．
（3）消化和吸收的主要器官是[________]．食物中的营养成分经吸收后进入________系统．
（4）[H]是________，它所分泌的________能促进脂肪的消化．
4.小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
（1）该实验的实验试管和对照试管分别是________ 试管。
（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是________。
（3）发生该现象的原因分别是：1号________ ， 2号________ 。
（4）本实验用37℃水溶，是因为________。
5.如图是蛋白质合成和分泌的过程图，请据图回答问题．
（1）蛋白质的基本组成单位是________ ， 合成场所是________ ， 在合成过程中，参与该过程的还有________ 、________ 、________ 细胞器．其中________ 为该过程提供能量．
（2）蛋白质在运输过程中，以形成________的形式输送．
（3）假设该蛋白质由2条肽链组成，共形成18个肽键，每个氨基酸的相对分子质量是120，该蛋白质的分子质量是________ ，至少含有 ________ 个氨基和________ 个羧基．
三、综合题（共10分）
如图表示与人体新陈代谢相关的主要系统及其关系示意图，请根据图示回答：
（1）①表示的生理过程是指营养物质的________ ．
（2）A系统的主要器官是________ ．
（3）②的气体交换过程是通过________ 实现的．
（4）营养物质和氧气经B系统到达组织细胞，在组织细胞中，________ 等有机物氧化分解，并释放能量．
（5）组织细胞产生的尿素等代谢废物随血液流经C时，通过________ 的滤过作用和肾小管的重吸收作用，形成尿液，最终排出体外．
答案
一、1—20 DDCAA ADDAB CAADD CBBAC
二、1. 食管；胃；小肠；大肠
2. 不同的矿质元素；A；叶片数目；有
3.（1）消化腺（2）C；胃（3）E；循环（4）肝脏；胆汁
4. 1号和2号；1号试管不变蓝，2号试管变蓝；淀粉被唾液淀粉酶消化了；淀粉没被消化；37℃消化酶消化能力最强
5.氨基酸；核糖体；内质网；高尔基体；线粒体；线粒体；囊泡；2076；2；2
三、
（1）吸收 （2）肺 （3）气体扩散（4）葡萄糖（5）肾小球
实验条件
检测项目
水分蒸腾量
矿质元素含量变化
N元素 X Y…
甲
较强的光照
m1
n1
乙
较弱的光照
m2
n2
试管
加入物质
控制条件
检验方法
1号
馒头碎屑+2mL唾液
37℃水溶10分钟
加两滴碘液
2号
馒头碎屑+2mL清水
37℃水溶10分钟
加两滴碘液
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