初中生物苏教版七年级实验操作题库-18探究食物在口腔内的化学性消化
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探究食物在口腔内的化学性消化
实验内容及要求
研究食物中的淀粉在口腔内的化学性消化过程，并得出结论。
（1）设计对照实验，探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用；
（2）观察2支试管内的溶液颜色的变化，并向评委展示你的实验结果；
（3）记录实验现象，分析现象并得出结论。并在实验记录表中写出判断的依据。
供选器材
试管架、2支试管、记号笔、标签纸、烧杯、碘液、滴管、淀粉糊、水浴恒温箱、量筒。
探究食物在口腔内的化学性消化
学生实验记录表
分组 | 淀粉糊 | 清水 | 唾液 | 滴加碘液 | 颜色变化 |
试管1 |
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试管2 |
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结论：在口腔内， 能促进淀粉的消化。
探究食物在口腔内的化学性消化——评分标准
实验时间： 15分钟 分值：15分
评分内容 | 参考评分标准 |
试管编号 收集唾液 （3分） | 1.用饮用水漱口（1分） 2.取2支洁净的试管，编上1号（唾液）、2号（清水）（1分） 3.用舌尖抵住口腔上颚，让口腔内的唾液缓缓流入50毫升的烧杯中，用烧杯收集至少2毫升唾液（1分） |
注入淀粉糊、清水和唾液 （3分） | 1.向1、2号试管中分别注入5毫升淀粉糊（1分） 2.用量筒量取2毫升唾液，注入1号试管中，充分震荡摇匀（1分） 3.用量筒量取2毫升清水，注入2号试管中，充分震荡摇匀（1分） |
水浴加热（1分） | 将2支试管放入37℃左右的温水中水浴5分钟（1分） |
滴加碘液，检测淀粉分解情况 （5分） | 1. 取出试管，各滴加2滴碘液，摇匀（共3分） 滴管的正确使用得1分 两支试管各加入2滴碘液得1分 充分震荡摇匀试管得1分 |
2.观察各试管中的颜色变化，并向教师展示（共2分） 1号试管滴加碘液没有变蓝色得1分 2号试管滴加碘液变蓝色得1分 其中，颜色变化不明显得1分，颜色变化错误得0分 | |
整理器材 （3分） | 1.将废弃物倒入指定的容器内（1分） 2.用试管刷将两支试管刷洗干净 （1分） 3.实验用品放回原处，桌面保持清洁（1分） |
