中图版地理七下第5章第一节 《自然环境对民居、服饰和饮食的影响》 课件教案
展开第五章 地方文化特色与旅游
第一节 自然环境对民居、服饰和饮食的影响
教学目标
1.知道我国主要的民居形式，理解气候、地形、地质和生物等自然因素对我国民居的影响
2.了解我国傣族、藏族的传统民族服饰，理解自然环境对服饰的影响
3.了解我国的地方菜系，理解自然环境与饮食的关系
4.运用地图、图片说出我国不同地区民居、服饰、饮食特色
重点和难点
重点：1.我国民居方面的地方特色
2.我国服饰方面的地方特色
3.我国饮食方面的地方特色
难点：1.理解自然环境与民居、服饰和饮食的关系
2.自然环境对地方文化的影响
教学准备：教学挂图和多媒体课件
教学过程
导入：
提问：同学们认识图片上的两种食物吗？
学生回答：认识，米饭和面条。
那同学们知不知道我国哪里吃米饭？哪里吃面条？这就是我们这节课要学习的问题。
板书：第五章 地方文化特色与旅游
第一节 自然环境对民居、服饰和饮食的影响
一、自然环境对民居的影响
民居的定义：提问：读课本P30页第一段找出民居的定义是什么？
学生回答：
讲解：居住是人类的基本需要，民居即是满足这种需求的建筑。民居要适应自然环境，使人类免受不利自然条件的干扰和损害，如洪水、寒冷、潮湿等，以保证人身安全与健康。因此，不同地区、不同民族的民居，无论造型、结构，还是材料、功能，都受当地自然环境的深刻影响。
1.气候对民居的影响
提问：看图说出哪幅是南方的？哪幅是北方的？为什么？
学生看图回答：
讲解：1、2是南方民居，3、4是北方民居。
①南方民居的特点：屋顶坡度大——有利于排水
窗户小——防日晒
屋顶镂空、高出地面——通风除湿
竹木结构、墙壁薄——凉爽
屋里有火塘——除湿
②北方民居的特点：多为平顶屋——晾晒谷物
多用砖瓦土石——保温
门窗开在背风朝阳的一面——利用光照、防风
屋里有火炕——取暖
墙壁厚实——保暖
2.地形对民居的影响：要考虑坡向、坡度等因素
提问：如果在山区修建房屋要注意什么？
学生回答：
讲解：①山区民居的特点：贵州和湘西的山区，——吊脚楼
②平原地区民居的特点：平原地区地势平坦，住房布局较为规则，且多院落——四合院。
3.就地取材
提问：你是否知道我国各地修建民居的材料有哪些？这是为什么？
学生回答：
讲解：①山区民居多用岩石建造：比如：西北地区的——碉楼
②黄土高原利用黄土直立性好的特点建造——窑洞
③傣族和壮族利用竹木建造——竹楼
④西部牧民逐草而居，放养牲畜，帐篷和蒙古包拆卸方便，便于运输，同时抗风能力强，牧民青睐。——蒙古包
小结：
二、自然环境对服饰的影响
提问：大家穿衣服的目的是什么？
学生踊跃回答：
讲解：1.服饰的基本功能是——抵御寒暑、减少日晒、遮挡风雨、防止蚊虫叮咬和美化自身等。
2.季节与服饰——我国一年四季气温变化显著，人们根据四季的变化变换服饰。
3.地区与服饰——不同地区、不同民族的人们生活的自然环境不同服饰也各具特色。
①南方少数民族服饰与气候：
气温高、空气潮湿——衣料较薄、多为棉质或丝质，无领、短小、轻便，女子穿裙、男子裤桶宽且短脚穿单鞋。
日照强烈——包头或带头巾
②北方少数民族服饰与气候：
冬季寒冷、风大——衣料较厚，以毛、呢和皮革为主，高领、袖长，带帽子、穿靴子。
气温较差大——穿袍装
③少数民族服饰——藏族：
藏袍的功能：适应早晚气温的变化，脱、穿都很方便，冬天防寒护膝，夏天防蚊虫叮咬、遮暴晒，行可当衣，卧可作被。
小结：
三、自然环境对饮食的影响
提问：大家每天中午和晚上吃什么？
学生踊跃回答：
讲解：1.自然环境对食材的影响
①南方地区气候湿热多雨，盛产水稻，故南方食材多用米做成。
②北方地区气候冬寒夏热，盛产小麦，故北方的风味食品多用面粉做成。
③山区以野味和山珍为主，海边特色菜以海鲜著称。
2.自然环境对饮食习惯的影响
①东北地区：冬季严寒漫长，等地居民有挖地窖总仓冬菜和腌制酸菜的习惯，典型菜肴：东北乱炖。
②湖南人：受潮湿气候的影响，喜欢吃辣。可以去湿防潮。
③山西人：受水质的影响喜欢吃醋。
3.八大菜系
有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、徽菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士。
八大菜系包括：鲁、川、闽、苏、浙、湘、徽、粤。
小结：
本课小结
小结并布置作业
板书：第五章 地方文化特色与旅游
第一节 自然环境对民居、服饰和饮食的影响
一、自然环境对民居的影响
1.气候对民居的影响
2.地形对民居的影响：要考虑坡向、坡度等因素
3.就地取材
二、自然环境对服饰的影响
三、自然环境对饮食的影响
