科学华师大版3 水是常用的溶剂精品ppt课件

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1、什么是溶液？溶液区别于其他液体的本质特征是什么？2、什么是溶质？3、什么是溶剂？4、常用的溶剂有哪些？哪些物质可作溶质？
活动1：比较不同物质在水中的溶解能力
1、教师提供装有不同固体物质的大纸包，各纸包中有十个小包，每小包物质的质量都相同。每一组学生从中任意选择两种物质。 2、选择的的两种物质是 和 ； 3、用量筒量取20mL水，倒入烧杯中，并取第一种物质的一小包加入烧杯中，不断搅拌，直到完全溶解； 4、再往烧杯中加入同种物质的第二包，搅拌，如果完全溶解，继续加，直到不再溶解为止，并记录加入烧杯中的量。
5、用量筒另外量取20mL水，倒入另一个烧杯中，重复上述 方法，对第二种物质进行溶解，记录溶解的量。 6、比较两种物质在水中的溶解能力。
结果：溶解能力最大的物质是 ；溶解能力最小的物质是 。
一、饱和溶液和不饱和溶液
1、不饱和溶液：2、饱和溶液：
在一定温度下，一定量的溶剂里不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。
在一定温度下，一定量的溶剂里还能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。
3、不饱和溶液与饱和溶液间的相互转化
从溶液中获取固体的方法： A、溶解度受温度影响变化较大的物质，可用降温或升温方法来降温结晶的方法获得固体。 B、溶解度受温度影响变化不大的物质，可用蒸发结晶的方法获得固体。
1、固体物质的溶解度：
在一定温度下，某固体物质在100g水中达到饱和状态时所溶解的质量，称为这种物质在水里的溶解度。
如，在20℃时，100g水中最多能溶解36g食盐，就是说20℃时食盐在水里的溶解度是36g/100g水。
2、溶解度的单位是：克/100克水。
演示：比较温度对不同物质溶解能力的影响
1、在试管内加入适量的水，边振荡边加入氯化钾。 2、待不再溶解时，再加入一些氯化钾，使试管底部明显存在氯化钾固体 。 3、用酒精灯加热试管，观察试管内固体变化情况。 4、换用硝酸钾、食盐、硫酸铜等物质重复上述过程。 结果： 。
相同质量的水中，氯化钾、硝酸钾、食盐、硫酸铜等物质，温度升高时，溶解度增大。
溶解度曲线
1、相同温度下，不同物质在水中的溶解度不同；2、有些物质的溶解度受温度影响变化较大（如硝酸钾）；有些物质的溶解度受温度影响变大不大（如食盐） ；3、大多数固体物质的溶解度随温度升高而增大；还有少数物质，溶解度随温度升高而减小（如氢氧化钙）。
活动：比较不同物质在溶解过程中的能量变化
1、 分别取少量氯化钙固体、硝酸铵固体、氢氧化钠固体放入三个试管中，再加入少量的水，振荡试管，使固体溶解； 2、用手触摸试管的底部，感受温度的变化，并记录。
1、在溶质溶于水的过程中都伴随着能量的变化；2、像硝酸铵等物质溶于水的过程中要吸热，降温；3、像氢氧化钠等物质溶于水的过程中要放热，升温。4、像氯化钙等物质溶于水的过程中温度变化不明显。
视频辅助：溶解过程吸热或放热
自热食品，是指不依赖电、火等方式加热，而用自带发热包加热的预包装食品。 使用时，只需将特制的发热包放在食盒底部，一杯凉水即可制作出热气腾腾食物。 自热食品带有一个发热包，遇到水以后温度会上升，而加热包主要是由铁粉、铝粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料构成。加入冷水反应，升温后可以达到150℃，蒸汽温度达到200℃，最长保温时间能维持三个小时。如果发生意外，极易造成烫伤等危害。
冰袋的本质其实是一种蓄冷产品,是利用某些化学性质,经过制作以达到蓄冷,放冷的目的。主要内容物为聚丙烯酸钠 一种钠盐 再添加一些其他的物质，即可。 冰袋可对蔬菜、水果、食品等易化品、易腐产品、生物制剂及所有需要冷藏运输的产品起冷藏保鲜作用的，防止其变质。 在没有冷源的场所，短时间内冷藏保鲜蔬菜、水果、啤酒、饮料、食品等。
1、在一定温度下，一定量的溶剂里还能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。 2、在一定温度下，一定量的溶剂里不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。 3、在一定温度下，某固体物质在100g水中达到饱和状态时所溶解的质量，称为这种物质在水里的溶解度。 4、物质的溶解过程往往伴随着能量的变化，如硝酸铵溶于水吸热，氢氧化钠溶水放热。
1、下列关于溶液的说法中正确的是（　　） A. 水可以溶解任何物质 B. 物质的溶解过程通常会伴随着能量的变化 C. 溶质可以是固体或液体，但不能是气体 D. 饱和溶液就是不能再溶解任何物质的溶液
2、下列有关溶液的叙述正确的是（　　） A．稀溶液一定是不饱和溶液 B．饱和溶液就是不能再溶解任何物质的溶液 C．溶质在溶解的过程中，有的放出热量，有的吸收热量 D．溶质的溶解度都随温度的升高而增大
3、溶质在溶解的过程中，关于热量的变化情况说法正确的是（　　） A. 放热 B. 吸热 C. 没有明显变化 D. 都有可能
4、下列说法正确的是（　　） A．溶解过程只吸热不放热 B．溶解过程只放热不吸热 C．氯化钠溶于水时，溶液温度不变是因为溶解过程中吸收和放出的热量相等 D．氯化钠溶于水时，溶液温度不变是因为氯化钠溶解时既不吸热也不放热
5、下列有关饱和溶液的说法中，正确的是（ ） A. 饱和溶液一定是浓溶液 B. 某固体溶质的饱和溶液升高温度后一定会变成不饱和溶液 C. 析出晶体后的溶液在温度不变的情况下一定还是饱和的 D. 某溶液冷却到一定温度时能析出晶体，就可证明原溶液一定是饱和溶液
6、下列叙述中，正确的是（　　） A. 物质的溶解过程通常会伴随着能量的变化 B. 溶液都是无色透明的液体 C. 配制溶液时，搅拌可以增大固体物质的溶解度 D. 60℃时硝酸钾的溶解度为110g，其溶液中溶质与溶剂的质量比为11：21
7、下列说法正确的是（　　） A．一定温度下，同一物质的饱和溶液的质量数一定比其不饱和溶液的大 B．碳酸钠的溶解度为40g C．固体物质溶解度随温度的升高而升高 D．在一定温度下，搅拌可以改变硝酸钾的溶解度
8、下列关于饱和溶液的说法正确的是（　　） A．相同温度下，饱和溶液一定比不饱和溶液浓 B．浓溶液一定是饱和溶液 C．不饱和溶液降温一定会变成饱和溶液 D．对于同一溶质的溶液，在同一温度时，饱和溶液一定比不饱和溶液浓
9、下列关于溶解度的说法，正确的是（　　） A. 在一定温度下，某物质在100克溶液中所溶解的最大质量 B. 在一定温度下，某物质在100克溶剂里达到饱和状态时中所溶解的质量 C. 在一定温度下，某物质溶解在溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量 D. 在一定温度下，某物质在溶剂里所溶解的最大质量