备战2023生物新中考二轮复习考点精讲精练（江苏专用）专题09人的消化系统

考点总结

一、消化系统构成

1．组成：消化道和消化腺

消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，小肠是消化吸收的主要场所。

唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉酶，初步消化淀粉

胃  腺：分泌胃液，含胃蛋白酶，初步消化蛋白质

消化腺  肝  脏：分泌胆汁，唯一不含消化酶的消化液，将脂肪乳化为脂肪微粒    

        胰  腺：分泌胰液，含消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶

肠  腺：分泌肠液，含消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶

2．消化吸收的主要场所是小肠：

（1）长：5~6米；增加面积，利于消化和吸收

（2）大：内表面有环形皱襞和小肠绒毛

增加面积，利于消化和吸收；

（3）薄：小肠绒毛壁和毛细血管只由一层

上皮细胞，利于吸收；

（4）多：多种消化液，利于消化

二、消化过程

1．消化道内将食物分解成为可吸收的成分，分为

物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、

胃肠的蠕动，辅助促进化学消化。           

化学性消化：各种消化酶使食物中成分分解为可以吸收的营养物质。

    淀粉   初始口腔： 淀粉            麦芽糖             葡萄糖

蛋白质 初始 胃： 蛋白质                        氨基酸

脂肪   初始小肠： 脂肪            脂肪微粒              甘油、脂肪酸

2．吸收：

（1）营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。

（2）胃吸收少量的水和酒精 ； 大肠吸收少量水、无机盐和维生素

小肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐和维生素。

3．排遗——将食物残渣由肛门排出体外。

考点突破

一．选择题（共10小题）

1．几百年来，长期在海上航行的船员经常遭受坏血病的困扰，但只要多吃柑橘，坏血病就能很快治愈。这是因为柑橘中含有丰富的（　　）

A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D

2．如图表示人体消化系统部分示意图，图中①～④表示不同消化器官，下列叙述错误的是（　　）

A．①的分泌物有助于消化脂肪 

B．②分泌的消化液中含有消化蛋白质的酶 

C．③分泌的消化液含有多种消化酶 

D．④是消化食物和吸收营养物质的主要器官

3．某同学患有龋齿，感觉非常疼痛，这说明牙齿已损伤到了（　　）

A．牙本质 B．牙髓 C．牙骨质 D．釉质

4．消化系统中，小肠是人体消化和吸收的主要场所，下列有关小肠的叙述错误的是（　　）

A．小肠内有多种消化酶 

B．小肠绒毛增加了小肠的吸收面积 

C．小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 

D．小肠绒毛的摆动能阻挡细菌的入侵

5．下列消化液中，不含消化酶的是（　　）

A．胆汁 B．胃液 C．肠液 D．胰液

6．下列关于“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”、“温度对酶活性的影响”、“观察植物细胞的有丝分裂”、“设计并制作小生态瓶，观察生态系统的稳定性”实验或实习的叙述中，存在问题的是（　　）

A．生物组织中的脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色，或被苏丹Ⅳ染成红色 

B．将相同温度下的酶溶液与淀粉溶液摇匀后需再在该温度下保温5min 

C．细胞核内染色体易被碱性染料染成深色，便于识别有丝分裂不同时期 

D．小生态瓶稳定性与物种组成、营养结构有密切关系而与非生物因素无关

7．下列食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的一组是（　　）

A．水、无机盐、维生素 B．蛋白质、糖类、脂肪 

C．蛋白质、维生素、无机盐 D．维生素、糖类、脂肪

8．为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”（如图所示）。下列相关叙述错误的是（　　）

A．“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养 

B．宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应 

C．适量摄入e层食物可预防坏血病 

D．生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物

9．2021年“3.15”对瘦肉精羊肉进行曝光，再次呼吁大家要关注食品安全，以下是人们生活中的一些习惯做法或观点，其中有科学道理的是（　　）

A．发芽马铃薯煮熟后可以吃 

B．刚过保质期，没有霉变的食物仍可食用吃 

C．购买包装食品时，一定要识别生产日期和保质期 

D．一日三餐中，午餐最重要，早晚餐可以不吃

10．预防碘缺乏症的最有效、最简便的措施是（　　）

A．食用含碘食品 B．食用加碘盐 

C．服用碘油制剂 D．药物补碘

二．解答题（共2小题）

11．谚语云：“要想身体好，早餐要吃饱”，早餐对人尤其是青少年的生长发育至关重要，每位同学都应养成健康的生活习惯。请结合心脏结构示意图（如图）回答问题：

（1）食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、　   　等六类营养物质。因此，早餐除了要吃饱，还应注意营养的全面，如多吃蔬菜、水果、薯类，适当摄入 　   　（填一种食品）等蛋白质类食品，这样更有助于青少年的健康成长。

（2）馒头是人们早餐中喜爱的食物，其中富含淀粉，在口腔中经过牙齿咀嚼、舌的搅拌和唾液处理，部分被分解为 　   　，再经咽、食道、胃，最后在 　   　中被分解为葡萄糖，并被吸收进入血液。

（3）血液中的葡萄糖运输到组织细胞，参与细胞代谢，产生的二氧化碳和水又会进入血液，通过上腔、下腔静脉进入到结构 　   　（填序号）中。体内代谢多余的水最后主要通过 　   　（填器官名称）形成尿液排出体外。

（4）血液从结构 　   　（填序号）进入肺动脉，经肺部的毛细血管网进行气体交换。肺泡内二氧化碳随呼气过程排出体外，此时膈肌 　   　（填“收缩”或“舒张”）。

12．如图为人体消化系统模式图，请据图回答：

（1）消化道内的食物消化是从[②]口腔开始的，口腔中的消化液由[　   　]分泌，其中的消化酶能够使　   　发生初步的分解。

（2）[　   　]　   　具有暂时贮存食物的作用，食物在这里变成　   　，食物中的　   　被初步消化。

（3）胆汁由[　   　]　   　分泌，流入小肠后，参与　   　的消化。

（4）消化道中消化食物，吸收营养物质的主要部位是[　   　]　   　。

专题09人的消化系统

参考答案与试题解析

一．选择题（共10小题）

1．【分析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。维生素的种类很多。

【解答】解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：

坏血病是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C。

  由上可知，柑橘富含维生素C，能防治船员的坏血病。

故选：C。

2．【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，图中①肝脏，②胃，③小肠，④大肠。

【解答】解：A、①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，能对脂肪进行乳化作用，促进脂肪消化，A正确；

B、②是胃，胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，B正确；

C、③是小肠，是消化道中最长的一段，分泌肠液，含有多种消化酶，是消化食物和吸收营养物质的主要器官，C正确；

D、④是大肠，小肠是消化和吸收的主要器官，D错误。

故选：D。

3．【分析】此题主要考查的是牙齿的结构，可结合其结构图来分析。

【解答】解：牙齿是人体中最坚硬的器官，如图，牙齿的结构分为牙冠、牙颈和牙根三部分。根据组成成分又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）、牙髓（神经腺）、牙冠、牙颈、牙根等。牙髓内有丰富的神经，某人因长期不注意口腔卫生，患龋齿后常感到疼痛难忍，这说明细菌已伤及牙髓。

故选：B。

4．【分析】小肠是消化道中最长的一段。是消化和吸收的主要器官。与其相适应的特点是：小肠很长，约5﹣6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。而内表面有肠腺、有多种消化液送入小肠，含有许多消化酶，能对多种物质起消化作用，与小肠的消化功能相适应，不是与吸收功能相适应。

【解答】解：A、有多种消化液被送入小肠，含有许多消化酶，能对多种物质起消化作用，A正确；

B、内表面有许多环形皱襞和绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，与消化和吸收功能相适应，B正确；

C、小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于吸收营养物质，C正确；

D、小肠绒毛主要是为了促进营养物质的消化和吸收的，不能阻挡细菌的入侵，D错误。

故选：D。

5．【分析】人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的功能分别是分泌唾液、胃液、肠液、胰液和胆汁等消化液。

【解答】解：A、肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，A符合题意。

B、胃液中含有消化蛋白质的酶，B不符合题意。

C、肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，C不符合题意。

D、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，D不符合题意。

故选：A.

6．【分析】阅读题干可知，本题涉及的知识有“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”、“温度对酶活性的影响”、“观察植物细胞的有丝分裂”、“设计并制作小生态瓶，观察生态系统的稳定性”实验或实习的叙述，明确知识点，梳理相关的基础知识，结合问题的具体提示综合作答．

【解答】解：A、苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色，A正确；

B、将相同温度下的酶溶液与淀粉溶液摇匀后需再在该温度下保温5min，B正确；

C、染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；DNA是遗传信息的载体，便于识别有丝分裂不同时期，C正确；

D、在生态系统中，生物种类越多，营养结构越复杂，自动调节能力就越强，其抵抗力稳定性就越强，恢复力稳定性就越低。也就是说小生态瓶稳定性与物种组成、营养结构与非生物因素都相关，D错误。

故选：D。

7．【分析】食物中的营养物质包括有机物和无机物。有机物包括：蛋白质、糖类、脂肪和维生素，无机物包括：水、无机盐。

【解答】解：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸，才能被消化道壁吸收。

故选：B。

8．【分析】平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上a层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；b层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；c层为肉类等动物性食品；d层为奶制品、豆制品，c、d层主要提供蛋白质；e层为油脂类。

【解答】解：A、合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。A正确；

B、宝塔中a层食物最多，主要为人体提供能量；B正确；

C、b层为蔬菜水果，富含有丰富的维生素C，可预防坏血病，对治疗也有作用；C错误；

D、青少年正处于身体生长发育关键期，每天需要多吃些图中c为肉类等动物性食品、d奶类食物，为青少年成长提供蛋白质；D正确。

故选：C。

9．【分析】无毒、无害、符合营养要求，对人体健康不造成危害的食品是安全的食品；生活中要注意购买安全食品、预防食物中毒、防止食品污染。

【解答】解：A、发芽的马铃薯内有剧毒物质龙葵素，去芽后，龙葵素仍存在，不能食用。错误；

B、食品如果过了保质期，看起来虽然没有变质，但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化，不可以再食用，错误；

C、在购买包装食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容，符合食品安全的要求，正确。

D、一日三餐中，能量的比例为30%、40%、30%，午餐最重要，但早晚餐必须吃，错误。

故选：C。

10．【分析】无机盐在人体的生长发育中起着重要的作用，缺乏某种无机盐会引起相应的缺乏症，据此作答．

【解答】解：缺乏含碘的无机盐会引起大脖子病，又叫地方性甲状腺肿，预防碘的缺乏症，常采用在食盐中加碘的方式，这是预防碘缺乏症的最有效、最简便的措施，或多吃海带、紫菜等含碘丰富的食物。可见B符合题意。

故选：B。

二．解答题（共2小题）

11．【分析】观图可知：①是右心房、②是右心室、③是左心房、④是左心室，解答即可。

【解答】解：（1）食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六类营养物质。因此，早餐除了要吃饱，还应注意营养的全面，如多吃蔬菜、水果、薯类，适当摄入牛奶等蛋白质类食品，这样更有助于青少年的健康成长。

（2）馒头是人们早餐中喜爱的食物，其中富含淀粉，在口腔中经过牙齿咀嚼、舌的搅拌和唾液处理，部分被分解为麦芽糖，再经咽、食道、胃，最后在小肠中被分解为葡萄糖，并被吸收进入血液；

（3）血液中的葡萄糖运输到组织细胞，参与细胞代谢，产生的二氧化碳和水又会进入血液，通过上腔、下腔静脉进入到结构①右心房中。肾单位是肾脏的结构和功能的基本单位，由肾小球、肾小囊和肾小管组成。尿液的形成主要经过滤过和重吸收两个连续过程。当血液流经肾小球和肾小囊壁时，除血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质都可以经肾小球过滤到肾小囊中。肾小囊中的液体称为原尿。人体每天形成的原尿大约150升。当原尿流经肾小管时，全部葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而剩下的水和无机盐、尿素等就形成了尿液。所以体内代谢多余的水最后主要通过 肾脏形成尿液排出体外；

（4）血液从结构②右心室进入肺动脉，经肺部的毛细血管网进行气体交换。肺泡内二氧化碳随呼气过程排出体外，此时膈肌舒张。

故答案为：（1）维生素；牛奶；

（2）麦芽糖；小肠；

（3）①；肾脏；

（4）②；舒张。

12．【分析】消化系统包括消化道和消化腺两大部分。据图分析，消化道可分为②口腔、咽、③食管、⑤胃、⑦小肠、⑨大肠和⑩肛门等，其中⑦小肠是消化食物与吸收养分的主要部位；消化腺包括①唾液腺④肝脏和⑥胰腺，消化腺分泌的消化液能促进食物的分解。

【解答】解：（1）消化道内的食物消化是从口腔开始的，唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖。

（2）⑤胃是消化道中最膨大的部位，呈囊状，它的主要功能是暂时储存食物，使食物和胃液充分混合，胃液中含有的胃蛋白酶能够对蛋白质进行初步的消化。

（3）肝脏是人体内最大的消化腺，主要功能是分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，能将脂肪乳化，从而促进脂肪的消化。

（4）⑦是小肠，是消化道中最长的一段，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠中含有多种消化液，能够消化多种食物；小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。所以小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。