初中科学浙教版七年级上册第4节 物质的比热图文课件ppt
展开1.了解热量的概念，知道热量的单位，知道物体吸收或放出热量对温度的影响。2.初步了解质量相同的不同物质，升高或降低相同的温度时吸收或放出的热量不同，知道物质的这种性质用比热表示，不同物质的比热不同。3.知道水的比热较大，了解水的这一性质在生活和生产中的应用。
1.教材第139页活动：物体的吸热和放热
（1）定义：热从高温物体传到低温物体（或从物体的高温部分传到低温部分）的过程。
（2）条件：不同物体（或同一物体不同部位）之间存在温度差。
（3）实质：能量的转移。
（4）结果：高温物体（或物体高温部分）放热，温度降低；低温物体（或物体低温部分）吸热，温度升高，最终温度差消失。
4.物体吸、放热和温度、质量的关系
特别提醒热量理解的三个误区误区1：热量是能量转移多少的量度，是一个过程量，它存在于热传递的过程中，只有发生了热传递，有了能量的转移，才能讨论热量问题，离开热传递谈热量是没有意义的。误区2：热量能用“吸收”或“放出”来表述，不能用“具有”或“含有”来表述，即能说“某物体吸收了多少热量或放出了多少热量”，不能说“某物体含有或具有多少热量”。误区3：一定质量的某种物体，吸收或放出热量的多少与温度变化的多少有关，而与物体本身温度的高低没有关系。
典例1 关于热量，下列说法错误的是( )A.物体之间发生热传递时，高温物体放出热量的多少与其温度的变化量有关B.温度高的物体含的热量多，温度低的物体含的热量少C.在热传递的过程中，热量总是从温度高的物体传递到温度低的物体D.两个物体升高的温度相同时，吸收的热量可能不相同
[解析] 热量是热传递过程中吸收或放出的能量的多少，只有在热传递过程中才能讨论热量，而不能说物体含有热量。
例题点拨物体温度升高时，吸收热量的多少，不仅跟温度升高的多少有关，还跟质量的大小有关。
知识点2 比热重难点
1.教材第140页活动：比较不同物质的吸热能力
（1）控制变量法：在比较不同物质吸热能力的实验中，应用了控制变量法，控制水和砂石的质量、吸收的热量相等，通过温度变化量不同，说明水和砂石的吸热本领不同。
（2）转换法：相同的酒精灯在相同时间内放出的热量相等，通过加热时间的长短反映物质吸收热量的多少，即用“相同的酒精灯加热时间的长短”表示“物质吸收热量的多少”。
2.比热：大量实验表明，质量相同的不同物质，升高相同的温度，吸收的热量并不相同；降低相同的温度，放出的热量也不相同。物质的这种特性在科学上叫做比热容，简称比热。
（1）每种物质都有确定的比热，不同物质的比热一般不同，但也有个别物质（如冰和煤油）的比热相同。
（2）对于同一种物质，状态不变时，其比热是一定的，不随物质的质量、吸收（或放出）热量的多少及温度的变化而变化。
典例3 [2022·绍兴期末] 早春，人们培育秧苗时，为了保护秧苗在夜间不被冷空气冻坏，常常在傍晚时往农田中灌水，第二天早上再将水放出。运用你所掌握的科学知识解释灌水和放水的理由。
[答案] 傍晚时往农田里灌水，是因为水的比热容比泥土大，在质量相同、降低的温度相同时，水放出的热量多，使环境温度不至于下降过多，从而可使秧苗不被冻坏；第二天早上将水放出，是因为泥土的比热容小，在质量相同、吸收相同的热量时，泥土的温度升高得多，有利于秧苗的生长。
典例4 两个物体接触并发生热传递,实质上是热量从( )A.热量多的物体传给热量少的物体B.温度高的物体传给温度低的物体C.质量大的物体传给质量小的物体D.体积大的物体传给体积小的物体
[解析] 热传递是一个传递热量的过程，其传递是有方向性的，总是从高温物体（或物体高温部分）传递给低温物体（或物体低温部分），传递方向只与温度的高低有关，与质量、体积大小都无关，故B正确。
典例5 用3个相同的酒精灯对3个铜块加热,测得铜块的温度和加热时间如表所示,请回答下列问题。
（1） 从控制变量的角度考虑，实验中选用相同的酒精灯加热的目的是______________________________________。
控制铜块在相同时间内吸收的热量相同
（3） 比较________两组数据可得:铜块吸收的热量跟铜块温度的变化量有关。
审题技巧用控制变量法分析实验时，应先找出相同的实验条件,然后找出不同的实验条件,分析被研究的物理量发生变化时实验结果是否相同,如果实验结果相同,则被研究的物理量与实验结果无关,否则有关。
典例6 探究不同物质的吸热能力，通常有两种方案。方案一：取相同质量的两种物质，使其吸收相等的热量，比较温度的变化。方案二：取相同质量的两种物质，使其升高相同的温度，比较吸收的热量。
（1） 为便于开展实验探究，热源相同时，我们将方案中的“吸收的热量”转换为“加热的时间”，通过加热时间的长短表示吸收热量的多少。实验室用温度计就是应用这种转换思想测量温度的：当温度升高或降低时，温度计中的液体便会膨胀或收缩，从温度计中____________的变化便可知温度的变化。
[解析] 实验室用温度计就是应用转换的思想测量温度的：当温度升高或降低时，温度计中的液体膨胀或收缩，从温度计中液柱高度的变化便可知温度的变化情况。
（2） 下表是小明探究甲、乙两种液体的吸热能力时记录的实验数据。
[解析] 由表可知两种液体质量相同，通过比较升高相同的温度时所用加热时间来比较吸热能力，故小明采用的是方案二；分析表中数据知，相同质量的甲、乙两种液体，升高相同的温度，甲吸收的热量多，可得出的结论是甲的吸热能力强；如果甲、乙两种液体都可作为发动机冷却液，从吸热能力角度考虑，因甲的吸热能力强，故选甲液体作发动机冷却液更为合适。
① 分析表中信息，小明采用的是__________（选填“方案一”或“方案二”）；
② 分析表中数据，可得出的结论：__________________；
③ 如果甲、乙两种液体都可作为发动机冷却液，从物质吸热能力角度考虑，应选______液体作发动机冷却液。
易错警示 探究结论与实验现象的区别实验探究题中，描述探究结论时要结合实验现象总结普遍性规律，如本题，由表中数据可知，在两种液体的质量、温度变化量都相同的情况下，吸收的热量不同，在叙述结论时，不能仅仅叙述 “液体不同，升高相同温度时吸热不同” 这一实验现象，应加以升华和总结，结合实验探究方案，得出“相同质量的不同物质，升高相同的温度时吸收的热量不同”这一普遍性结论，进而判断出哪种物质的吸热能力强。
A.液体的比热都比固体大B.同种物质状态发生变化后，比热不变C.沿海地区昼夜温差比内陆地区小D.质量相等的钢铁和砂石，升高相同的温度，钢铁比砂石吸收的热量多
[解析] 水银为液体，玻璃为固体，但是水银的比热小于玻璃的比热，故A错误。水和冰为不同状态的同种物质，但是比热不同，故B错误。沿海地区水多，内陆地区水少，由图可知水的比热比泥土的大，故相同质量的水和泥土，白天吸收相同热量时，水升温慢，夜晚放出相同热量时，水降温慢，所以沿海地区昼夜温差小，内陆地区昼夜温差大，故C正确。因为钢铁的比热小于砂石，质量相同的钢铁和砂石，升高相同的温度，钢铁吸收的热量少，故D错误。
易错警示（1）不同物质的比热也可能相同。例如,煤油和冰属于不同种物质,但它们的比热相同。（2）物质的比热与物质的状态有关。例如,水和冰属于同种物质,但它们的比热不相同。
典例8 小科周末在家帮妈妈做饭时发现：从冰箱冷冻室拿出来的鱼肉，泡在自来水中比在空气中要解冻得快（如图所示）。小科感觉这种现象很神奇!请你用学过的科学知识帮小科解释一下这一现象。
[答案] 因为水的比热容较大，相同质量的水和空气相比较，降低相同的温度，水放出的热量多，所以冷冻的鱼肉泡在自来水中比在空气中解冻得快。
归纳总结水的比热较大的应用，主要有两个方面：（1）一定质量的水吸收（或放出）很多的热量而自身的温度变化不大，有利于调节温度；（2）一定质量的水升高（或降低）一定温度，吸热（或放热）很多，常用作冷却介质（或供热介质）。
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