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十年高考真题专题分类——细胞的分子组成 试卷
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这是一份十年高考真题专题分类——细胞的分子组成 试卷，共24页。试卷主要包含了 A等内容，欢迎下载使用。
十年高考真题专题分类－细胞的分子组成
制卷人：杨文雨
考点1 组成细胞的元素与无机物
1．（23湖北）维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7－脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。下列叙述错误的是（ ）
A．肾功能下降可导致机体出现骨质疏松
B．适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育
C．小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降
D．肾功能障碍时，补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降
2．（22全国甲）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（ ）
A．细胞中有以无机离子形式存在的钙
B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收
D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
3．（22湖北）水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是（ ）
A．水是酶促反应的环境 B．参与血液中缓冲体系的形成
C．可作为维生素D等物质的溶剂
D．可作为反应物参与生物氧化过程
4．（22江苏）下列各组元素中，大量参与组成线粒体内膜的是（ ） A．O、P、N B．C、N、Si C．S、P、Ca D．N、P、Na
5．（21浙江）无机盐是生物体组分，对维持生命活动很重要。下列错误的是（ ）
A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B．HCO3－对体液pH起着重要调节作用
C．血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D．适当补充I－，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
6．（21天津）富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列正确的是（ ）
A．磷是组成藻类细胞的微量元素
B．磷是构成藻类生物膜的必要元素
C．藻类的ATP和淀粉都含磷
D．生态系统磷循环在水生生物群落内完成
7．（21山东）关于细胞中的H2O和O2，下列说法错误的是（ ） A．由葡萄糖合成糖原的过程中一定有H2O产生
B．有氧呼吸第二阶段一定消耗H2O
C．植物细胞产生的O2只能来自光合作用
D．光合作用产生的O2中的氧元素只能来自H2O
8．（21全国乙）植物生长发育需要不断从环境中吸收水。下列错误的是（ ）
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水
D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
9．（20江苏）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ） A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
10．（19海南）植物细胞中水和矿质元素离子会表现某些特点。下列错误的是（ ）
A．根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中
B．矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞 C．根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中
D．叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水
11．（18全国Ⅱ）有些作物种子入库前需风干处理。与风干前相比错误的是（ ）
A．风干种子中有机物的消耗减慢
B．风干种子上微生物不易生长繁殖
C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高
D．风干种子中结合水与自由水的比值大
12．（17海南）无机盐对于维持生物体生命活动具有重要作用。下列错误的是（ ）
A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收
B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量
D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
13．（16北京）将与生物学有关内容依次填入下框，其中包含关系错误的是（ ）14．（15山东）下列有关细胞内物质含量比值的关系，正确的是（ ）
A．细胞内结合水/自由水的值，种子萌发时比休眠时高
B．人体细胞内O2/CO2的值，线粒体内比细胞质基质高
C．神经纤维膜内K＋/Na＋的值，动作电位时比静息电位时高
D．适宜条件下光合作用过程中C5/C3的值，停止供应CO2后比停止前高
15．（14海南）下列关于植物体内水分的叙述，错误的是（ ） A．植物体内水分参与营养物质的运输
B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一
C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物
D．同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同
16．（14四川）生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是（ ）
A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式 B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基 C．有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解 D．H2O在光下分解，产生的【H】将固定的CO2还原成（CH2O）17．（13海南）关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（ ）
A．叶绿素含Mg B．血红蛋白含Fe
C．脱氧核糖含P D．胰岛素含C
18．（12江苏）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（ ） A．细胞中一种元素的作用能被其他元素替代
B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素
C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定
D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要
19．（19全国Ⅲ）氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。
（1）植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是 ，在细胞核中合成的含氮有机物是 ，叶绿体中含氮光合色素是 。
（2）农作物吸收氮元素主要形式有铵态氮（NH4＋）和硝态氮（NO3－）。已知作物甲对同一种营养液（以硝酸铵为唯一氮源）中NH4＋和NO3－的吸收具偏好性（NH4＋和NO3－同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种）。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。
考点2 细胞中的有机物
1．（23湖南）南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下列叙述错误的是（ ）
A．帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素
B．帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生
C．帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化
D．雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能
2．（23新课标）葡萄糖是人体所需一种单糖。下列关于葡萄糖叙述错误的是（ ）
A．葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节 B．葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜 C．血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原 D．血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯
3．（23海南）科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关叙述正确的是（ ）
A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同
B．该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成
C．该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 D．高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性
4．（23湖北）球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（ ）
A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂
B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇
C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质
D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏
5．（23浙江）我国科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素，其化学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同。结晶牛胰岛素的化学本质是（ ）
A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸
6．（23北京）PET－CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（ ）
A．维生素 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．核苷酸
7．（23全国乙）生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成。构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键，以及检测生物大分子的试剂等信息如表。根据表中信息，下列叙述错误的是（ ）
A．①可以是淀粉或糖原 B．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基 C．②和⑤都含有C、H、O、N元素
D．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂
8．（22重庆）以蚕豆根尖为实验材料，在光学显微镜下不能观察到的是（ ）
A．中心体 B．染色体 C．细胞核 D．细胞壁
9．（22重庆）在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。如表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是（ ） A．斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀
B．吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关 C．若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4mg/mL D．在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅10．（22天津）新冠病毒抗原检测的对象是蛋白质，其基本组成单位是（ ）
A．氨基酸 B．核苷酸 C．单糖 D．脂肪酸
11．（22浙江）生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（ ）
A．油脂对植物细胞起保护作用
B．鸟类的羽毛主要由角蛋白组成
C．糖元（原）是马铃薯重要贮（储）能物质
D．纤维素是细胞膜重要组成成分
12．（22浙江）植物体内果糖与X物质形成蔗糖过程如图。下列错误的是（ ）
A．X与果糖的分子式都是C6H12O6
B．X是植物体内的主要贮能物质
C．X是植物体内重要的单糖
D．X是纤维素的结构单元
13．（22湖南）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（ ）
A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基
B．皮肤涂抹胶原蛋白可被直接吸收
C．胶原蛋白形成与内质网和高尔基体有关
D．胶原蛋白比蛋清蛋白营养价值高
14．（22湖南）洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活
B．加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的
C．添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果
D．添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染
15．（22湖北）氨基酸在人体内分解代谢时，可以通过脱去羧基生成CO2和含有氨基的有机物（有机胺），有些有机胺能引起较强的生理效应。组氨酸脱去羧基后的产物组胺，可舒张血管；酪氨酸脱去羧基后的产物酪胺，可收缩血管；天冬氨酸脱去羧基后的产物β－丙氨酸是辅酶A的成分之一。下列叙述正确的是（ ）
A．人体内氨基酸的主要分解代谢途径是脱去羧基生成有机胺 B．有的氨基酸脱去羧基后的产物可作为生物合成的原料
C．组胺分泌过多可导致血压上升
D．酪胺分泌过多可导致血压下降
16．（21全国甲）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ ） A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
17．（21辽宁）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（ ）
A．叶绿体含催化ATP合成的蛋白质
B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C．唾液腺细胞分泌水解淀粉的蛋白质
D．线粒体膜含运输葡萄糖的蛋白质
18．（21湖南）某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点
B．这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，不影响细胞信号传递 C．作为能量“通货”的ATP能参与细胞信号传递
D．蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响
19．（20天津）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（ ） A．血红蛋白 B．DNA C．淀粉 D．纤维素
20．（20江苏）下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（ ） A．碳链是各种生物大分子的结构基础
B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子 D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
21．（20浙江）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（ ） A．淀粉的结构单元是蔗糖 B．胆固醇是人体所需的物质
C．蛋白质是生物体内重要贮能物质
D．人细胞储存遗传信息的物质是RNA
22．（20浙江）某DNA片段的结构如图所示。下列叙述正确的是（ ） A．①表示胞嘧啶 B．②表示腺嘌呤
C．③表示葡萄糖 D．④表示氢键
23．（20江苏）生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验正确的是（ ）
A．在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色
B．在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色
C．在DNA溶液中加入二苯胺试剂，混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色
D．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色
24．（19海南）下列检测生物分子的实验中，关于颜色变化的叙述错误的是（ ）
A．淀粉遇碘液可显蓝色 B．葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色 C．蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色
D．脂肪被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色
25．（19海南）下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（ ） A．淀粉是植物细胞壁的主要成分
B．淀粉与纤维素中所含的元素不同
C．分解淀粉与纤维素所需的酶不同
D．纤维素是由果糖聚合而成的多糖
26．（19浙江）脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是（ ）
A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B．磷脂主要参与生命活动的调节
C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性
D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
27．（18江苏）下列关于糖类的叙述，正确的是（ ）
A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关
D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
28．（18江苏）脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（ ） A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输
29．（18江苏）哺乳动物催产素具催产和排乳的作用，加压素具升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列正确的是（ ）
A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基
C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同
30．（18全国Ⅱ）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（ ） A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
31．（18浙江）蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是（ ）
A．蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同
B．某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变
C．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性
D．“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B
32．（18江苏）下列关于DNA和RNA的叙述，正确的是（ ） A．原核细胞内DNA的合成都需要DNA片段作为引物
B．真核细胞内DNA和RNA的合成都在细胞核内完成
C．肺炎双球菌转化实验证实了细胞内的DNA和RNA都是遗传物质 D．原核细胞和真核细胞中基因表达出蛋白质都需要DNA和RNA的参与
33．（18江苏）关于还原糖、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是（ ）
A．在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖红色
B．在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色 C．提取DNA时，在切碎洋葱中加适量洗涤剂和食盐，充分研磨，过滤并弃去滤液
D．将DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl中加二苯胺试剂，沸水浴后由无色变成蓝色
34．（17海南）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ） A．固醇在动物体内可转化成性激素
B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
35．（17江苏）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（ ）
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一36．（17江苏）下列关于用显微镜观察细胞的实验，叙述正确的是（ ） A．转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动
B．以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离
C．苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒
D．在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数
37．（17江苏）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．α－鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
B．蛋白质由2条或2条以上多肽链构成
C．蛋白质变性是由肽键的断裂造成的
D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
38．（17海南）有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（ ） A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链
C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失
D．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
39．（16江苏）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列错误的是（ ）
A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基
C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关40．（16海南）下列实验中，加入试剂后不能产生特定颜色的是（ ） A．取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖
B．黑暗中生长24h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉
C．玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核
D．花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒
41．（16江苏）关于还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验叙述正确的是（ ）
A．还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂 B．鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热
C．二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色
D．脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀
42．（15四川）下列在叶绿体中发生的生理过程，不需要蛋白质参与的是（ ）
A．Mg2+吸收 B．O2扩散 C．光能转换 D．DNA复制
43．（15海南）关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A．rRNA能参与蛋白质的生物合成
B．DNA和蛋白质是染色体的组成成分
C．人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质
D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
44．（15广东）关于人胰岛素的叙述，正确的是（ ）
①以碳链为基本骨架 ②与双缩脲试剂反应呈蓝色
③促进肝糖原分解 ④由胰岛B细胞合成、分泌
A．①③ B．①④ C．②③ D．③④
45．（15江苏）下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸叙述正确的是（ ） A．都能被相应的酶水解 B．都是水溶性物质
C．都含C、H、O、N这4种元素
D．都是人体细胞中的能源物质
46．（15全国Ⅰ）下列叙述错误的是（ ）
A．DNA与ATP中所含元素的种类相同
B．一个tRNA中只有一个反密码子
C．T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成
D．控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上
47．（14江苏）下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是（ ）
A．tRNA分子中含有一定数量的氢键
B．每个ADP分子中含有两个高能磷酸键
C．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接
D．DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接
48．（14海南）下列有关脂质的叙述，正确的是（ ）
A．脂质中磷脂是细胞膜的组成成分
B．维生素D和性激素不属于固醇类物质
C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D．脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成
49．（14上海）一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为－CH2－CH2－COOH），则该多肽（ ）
A．有38个肽键 B．可能没有游离氨基
C．至少有5个游离羧基 D．至多有36种氨基酸
50．（14江苏）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（多选）（ ）
A．量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒 B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色
D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
51．（14山东）下列有关实验操作的描述，正确的是（ ）
A．鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液
B．制作细胞的有丝分裂装片时，洋葱根尖解离后直接用龙胆紫溶液染色
C．低温诱导染色体加倍实验中，将大蒜根尖制成装片后再进行低温处理
D．探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温
52．（14广东）油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是（ ）
53．（13江苏）下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（ ） A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
54．（13江苏）下列关于生物体内有机物的叙述正确的是（ ） A．脂质不参与生命活动的调节
B．蛋白质是生物体主要的能源物质
C．核酸是生物体储存遗传信息的物质
D．糖类不参与细胞识别和免疫调节
55．（12课标）同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同。其原因是参与这两种蛋白质合成的（ ）
A．tRNA种类不同 B．mRNA碱基序列不同
C．核糖体成分不同 D．同一密码子所决定的氨基酸不同
56．（12海南）关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（ ）
A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸
B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成
C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键
D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的
57．（12安徽）某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是（ ） A．经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核
B．经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质
C．经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体
D．经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质
58．（12广东）分析下表，可推测（ ）
注：“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。
A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖
C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶
59．（12江苏）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（ ） A．① B．② C．③ D．④
60．（11北京）胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列正确的是（ ）
A．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链
B．沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂
C．胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关
D．核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素
61．（11海南）关于哺乳动物红细胞和血红蛋白的叙述，错误的是（ ） A．机体缺铁血红蛋白合成量会减少
B．成熟红细胞没有血红蛋白mRNA合成
C．血浆中的氧和Na+通过主动转运进入红细胞
D．血红蛋白基因突变可导致镰刀形细胞贫血症
62．（18全国Ⅲ）回答下列与蛋白质相关的问题：
（1）生物体组成蛋白质的基本单位是 。细胞合成蛋白质时，肽键是在 这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如 （填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是 。
（2）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和 结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是 。
（3）若DNA突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白氨基酸序列改变，原因可能是 。
参考答案
制卷人：杨文雨19．（1）蛋白质 核酸 叶绿素（2）实验思路：配制营养液（以硝酸铵为唯一氮源），用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中NH4＋和NO3－剩余量。预期结果和结论：若营养液中NO3－剩余量小于NH4＋剩余量则说明作物甲偏好吸收NO3－；若营养液中NH4＋剩余量小于NO3－剩余量，则说明作物甲偏好吸收NH4＋。62．（1）氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质加工、分类和包装（2）空间 蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解（3）遗传密码具简并性
十年高考真题专题分类－细胞的分子组成
制卷人：杨文雨
考点1 组成细胞的元素与无机物
1．（23湖北）维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7－脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。下列叙述错误的是（ ）
A．肾功能下降可导致机体出现骨质疏松
B．适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育
C．小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降
D．肾功能障碍时，补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降
2．（22全国甲）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（ ）
A．细胞中有以无机离子形式存在的钙
B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收
D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
3．（22湖北）水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是（ ）
A．水是酶促反应的环境 B．参与血液中缓冲体系的形成
C．可作为维生素D等物质的溶剂
D．可作为反应物参与生物氧化过程
4．（22江苏）下列各组元素中，大量参与组成线粒体内膜的是（ ） A．O、P、N B．C、N、Si C．S、P、Ca D．N、P、Na
5．（21浙江）无机盐是生物体组分，对维持生命活动很重要。下列错误的是（ ）
A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B．HCO3－对体液pH起着重要调节作用
C．血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D．适当补充I－，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
6．（21天津）富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列正确的是（ ）
A．磷是组成藻类细胞的微量元素
B．磷是构成藻类生物膜的必要元素
C．藻类的ATP和淀粉都含磷
D．生态系统磷循环在水生生物群落内完成
7．（21山东）关于细胞中的H2O和O2，下列说法错误的是（ ） A．由葡萄糖合成糖原的过程中一定有H2O产生
B．有氧呼吸第二阶段一定消耗H2O
C．植物细胞产生的O2只能来自光合作用
D．光合作用产生的O2中的氧元素只能来自H2O
8．（21全国乙）植物生长发育需要不断从环境中吸收水。下列错误的是（ ）
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水
D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
9．（20江苏）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ） A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
10．（19海南）植物细胞中水和矿质元素离子会表现某些特点。下列错误的是（ ）
A．根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中
B．矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞 C．根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中
D．叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水
11．（18全国Ⅱ）有些作物种子入库前需风干处理。与风干前相比错误的是（ ）
A．风干种子中有机物的消耗减慢
B．风干种子上微生物不易生长繁殖
C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高
D．风干种子中结合水与自由水的比值大
12．（17海南）无机盐对于维持生物体生命活动具有重要作用。下列错误的是（ ）
A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收
B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
C．和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量
D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
13．（16北京）将与生物学有关内容依次填入下框，其中包含关系错误的是（ ）14．（15山东）下列有关细胞内物质含量比值的关系，正确的是（ ）
A．细胞内结合水/自由水的值，种子萌发时比休眠时高
B．人体细胞内O2/CO2的值，线粒体内比细胞质基质高
C．神经纤维膜内K＋/Na＋的值，动作电位时比静息电位时高
D．适宜条件下光合作用过程中C5/C3的值，停止供应CO2后比停止前高
15．（14海南）下列关于植物体内水分的叙述，错误的是（ ） A．植物体内水分参与营养物质的运输
B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一
C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物
D．同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同
16．（14四川）生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是（ ）
A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式 B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基 C．有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解 D．H2O在光下分解，产生的【H】将固定的CO2还原成（CH2O）17．（13海南）关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（ ）
A．叶绿素含Mg B．血红蛋白含Fe
C．脱氧核糖含P D．胰岛素含C
18．（12江苏）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是（ ） A．细胞中一种元素的作用能被其他元素替代
B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素
C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定
D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要
19．（19全国Ⅲ）氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。
（1）植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是 ，在细胞核中合成的含氮有机物是 ，叶绿体中含氮光合色素是 。
（2）农作物吸收氮元素主要形式有铵态氮（NH4＋）和硝态氮（NO3－）。已知作物甲对同一种营养液（以硝酸铵为唯一氮源）中NH4＋和NO3－的吸收具偏好性（NH4＋和NO3－同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种）。请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。
考点2 细胞中的有机物
1．（23湖南）南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下列叙述错误的是（ ）
A．帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素
B．帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生
C．帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化
D．雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能
2．（23新课标）葡萄糖是人体所需一种单糖。下列关于葡萄糖叙述错误的是（ ）
A．葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节 B．葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜 C．血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原 D．血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯
3．（23海南）科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关叙述正确的是（ ）
A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同
B．该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成
C．该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 D．高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性
4．（23湖北）球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（ ）
A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂
B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇
C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质
D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏
5．（23浙江）我国科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素，其化学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同。结晶牛胰岛素的化学本质是（ ）
A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸
6．（23北京）PET－CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（ ）
A．维生素 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．核苷酸
7．（23全国乙）生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成。构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键，以及检测生物大分子的试剂等信息如表。根据表中信息，下列叙述错误的是（ ）
A．①可以是淀粉或糖原 B．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基 C．②和⑤都含有C、H、O、N元素
D．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂
8．（22重庆）以蚕豆根尖为实验材料，在光学显微镜下不能观察到的是（ ）
A．中心体 B．染色体 C．细胞核 D．细胞壁
9．（22重庆）在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。如表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是（ ） A．斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀
B．吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关 C．若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4mg/mL D．在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅10．（22天津）新冠病毒抗原检测的对象是蛋白质，其基本组成单位是（ ）
A．氨基酸 B．核苷酸 C．单糖 D．脂肪酸
11．（22浙江）生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（ ）
A．油脂对植物细胞起保护作用
B．鸟类的羽毛主要由角蛋白组成
C．糖元（原）是马铃薯重要贮（储）能物质
D．纤维素是细胞膜重要组成成分
12．（22浙江）植物体内果糖与X物质形成蔗糖过程如图。下列错误的是（ ）
A．X与果糖的分子式都是C6H12O6
B．X是植物体内的主要贮能物质
C．X是植物体内重要的单糖
D．X是纤维素的结构单元
13．（22湖南）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（ ）
A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基
B．皮肤涂抹胶原蛋白可被直接吸收
C．胶原蛋白形成与内质网和高尔基体有关
D．胶原蛋白比蛋清蛋白营养价值高
14．（22湖南）洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活
B．加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的
C．添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果
D．添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染
15．（22湖北）氨基酸在人体内分解代谢时，可以通过脱去羧基生成CO2和含有氨基的有机物（有机胺），有些有机胺能引起较强的生理效应。组氨酸脱去羧基后的产物组胺，可舒张血管；酪氨酸脱去羧基后的产物酪胺，可收缩血管；天冬氨酸脱去羧基后的产物β－丙氨酸是辅酶A的成分之一。下列叙述正确的是（ ）
A．人体内氨基酸的主要分解代谢途径是脱去羧基生成有机胺 B．有的氨基酸脱去羧基后的产物可作为生物合成的原料
C．组胺分泌过多可导致血压上升
D．酪胺分泌过多可导致血压下降
16．（21全国甲）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ ） A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
17．（21辽宁）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（ ）
A．叶绿体含催化ATP合成的蛋白质
B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C．唾液腺细胞分泌水解淀粉的蛋白质
D．线粒体膜含运输葡萄糖的蛋白质
18．（21湖南）某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点
B．这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，不影响细胞信号传递 C．作为能量“通货”的ATP能参与细胞信号传递
D．蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响
19．（20天津）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（ ） A．血红蛋白 B．DNA C．淀粉 D．纤维素
20．（20江苏）下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（ ） A．碳链是各种生物大分子的结构基础
B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子 D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
21．（20浙江）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（ ） A．淀粉的结构单元是蔗糖 B．胆固醇是人体所需的物质
C．蛋白质是生物体内重要贮能物质
D．人细胞储存遗传信息的物质是RNA
22．（20浙江）某DNA片段的结构如图所示。下列叙述正确的是（ ） A．①表示胞嘧啶 B．②表示腺嘌呤
C．③表示葡萄糖 D．④表示氢键
23．（20江苏）生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验正确的是（ ）
A．在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色
B．在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色
C．在DNA溶液中加入二苯胺试剂，混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色
D．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色
24．（19海南）下列检测生物分子的实验中，关于颜色变化的叙述错误的是（ ）
A．淀粉遇碘液可显蓝色 B．葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色 C．蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色
D．脂肪被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色
25．（19海南）下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（ ） A．淀粉是植物细胞壁的主要成分
B．淀粉与纤维素中所含的元素不同
C．分解淀粉与纤维素所需的酶不同
D．纤维素是由果糖聚合而成的多糖
26．（19浙江）脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是（ ）
A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B．磷脂主要参与生命活动的调节
C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性
D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
27．（18江苏）下列关于糖类的叙述，正确的是（ ）
A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关
D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
28．（18江苏）脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（ ） A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输
29．（18江苏）哺乳动物催产素具催产和排乳的作用，加压素具升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列正确的是（ ）
A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基
C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同
30．（18全国Ⅱ）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（ ） A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输
D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
31．（18浙江）蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是（ ）
A．蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同
B．某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变
C．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性
D．“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B
32．（18江苏）下列关于DNA和RNA的叙述，正确的是（ ） A．原核细胞内DNA的合成都需要DNA片段作为引物
B．真核细胞内DNA和RNA的合成都在细胞核内完成
C．肺炎双球菌转化实验证实了细胞内的DNA和RNA都是遗传物质 D．原核细胞和真核细胞中基因表达出蛋白质都需要DNA和RNA的参与
33．（18江苏）关于还原糖、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是（ ）
A．在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖红色
B．在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色 C．提取DNA时，在切碎洋葱中加适量洗涤剂和食盐，充分研磨，过滤并弃去滤液
D．将DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl中加二苯胺试剂，沸水浴后由无色变成蓝色
34．（17海南）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ） A．固醇在动物体内可转化成性激素
B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
35．（17江苏）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（ ）
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一36．（17江苏）下列关于用显微镜观察细胞的实验，叙述正确的是（ ） A．转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动
B．以洋葱鳞片叶内表皮为材料不能观察到质壁分离
C．苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞中可观察到橘黄色颗粒
D．在新鲜黑藻小叶装片中可进行叶绿体形态观察和计数
37．（17江苏）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．α－鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
B．蛋白质由2条或2条以上多肽链构成
C．蛋白质变性是由肽键的断裂造成的
D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
38．（17海南）有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（ ） A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链
C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失
D．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
39．（16江苏）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列错误的是（ ）
A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基
C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与 D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关40．（16海南）下列实验中，加入试剂后不能产生特定颜色的是（ ） A．取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖
B．黑暗中生长24h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉
C．玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核
D．花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒
41．（16江苏）关于还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验叙述正确的是（ ）
A．还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂 B．鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热
C．二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色
D．脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀
42．（15四川）下列在叶绿体中发生的生理过程，不需要蛋白质参与的是（ ）
A．Mg2+吸收 B．O2扩散 C．光能转换 D．DNA复制
43．（15海南）关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A．rRNA能参与蛋白质的生物合成
B．DNA和蛋白质是染色体的组成成分
C．人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质
D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
44．（15广东）关于人胰岛素的叙述，正确的是（ ）
①以碳链为基本骨架 ②与双缩脲试剂反应呈蓝色
③促进肝糖原分解 ④由胰岛B细胞合成、分泌
A．①③ B．①④ C．②③ D．③④
45．（15江苏）下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸叙述正确的是（ ） A．都能被相应的酶水解 B．都是水溶性物质
C．都含C、H、O、N这4种元素
D．都是人体细胞中的能源物质
46．（15全国Ⅰ）下列叙述错误的是（ ）
A．DNA与ATP中所含元素的种类相同
B．一个tRNA中只有一个反密码子
C．T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成
D．控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上
47．（14江苏）下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是（ ）
A．tRNA分子中含有一定数量的氢键
B．每个ADP分子中含有两个高能磷酸键
C．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接
D．DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接
48．（14海南）下列有关脂质的叙述，正确的是（ ）
A．脂质中磷脂是细胞膜的组成成分
B．维生素D和性激素不属于固醇类物质
C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D．脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成
49．（14上海）一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为－CH2－CH2－COOH），则该多肽（ ）
A．有38个肽键 B．可能没有游离氨基
C．至少有5个游离羧基 D．至多有36种氨基酸
50．（14江苏）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（多选）（ ）
A．量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒 B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色
D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用
51．（14山东）下列有关实验操作的描述，正确的是（ ）
A．鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液
B．制作细胞的有丝分裂装片时，洋葱根尖解离后直接用龙胆紫溶液染色
C．低温诱导染色体加倍实验中，将大蒜根尖制成装片后再进行低温处理
D．探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温
52．（14广东）油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是（ ）
53．（13江苏）下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（ ） A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
54．（13江苏）下列关于生物体内有机物的叙述正确的是（ ） A．脂质不参与生命活动的调节
B．蛋白质是生物体主要的能源物质
C．核酸是生物体储存遗传信息的物质
D．糖类不参与细胞识别和免疫调节
55．（12课标）同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同。其原因是参与这两种蛋白质合成的（ ）
A．tRNA种类不同 B．mRNA碱基序列不同
C．核糖体成分不同 D．同一密码子所决定的氨基酸不同
56．（12海南）关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（ ）
A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸
B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成
C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键
D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的
57．（12安徽）某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是（ ） A．经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核
B．经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质
C．经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体
D．经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质
58．（12广东）分析下表，可推测（ ）
注：“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。
A．甲溶液含有淀粉 B．乙溶液含有还原糖
C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶
59．（12江苏）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（ ） A．① B．② C．③ D．④
60．（11北京）胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列正确的是（ ）
A．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链
B．沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂
C．胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关
D．核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素
61．（11海南）关于哺乳动物红细胞和血红蛋白的叙述，错误的是（ ） A．机体缺铁血红蛋白合成量会减少
B．成熟红细胞没有血红蛋白mRNA合成
C．血浆中的氧和Na+通过主动转运进入红细胞
D．血红蛋白基因突变可导致镰刀形细胞贫血症
62．（18全国Ⅲ）回答下列与蛋白质相关的问题：
（1）生物体组成蛋白质的基本单位是 。细胞合成蛋白质时，肽键是在 这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如 （填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是 。
（2）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和 结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是 。
（3）若DNA突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白氨基酸序列改变，原因可能是 。
参考答案
制卷人：杨文雨19．（1）蛋白质 核酸 叶绿素（2）实验思路：配制营养液（以硝酸铵为唯一氮源），用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中NH4＋和NO3－剩余量。预期结果和结论：若营养液中NO3－剩余量小于NH4＋剩余量则说明作物甲偏好吸收NO3－；若营养液中NH4＋剩余量小于NO3－剩余量，则说明作物甲偏好吸收NH4＋。62．（1）氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质加工、分类和包装（2）空间 蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解（3）遗传密码具简并性
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