专题02 细胞中的无机物、糖类和脂质（精练）-备战2024高考生物一轮复习串讲精练（新高考专用）

细胞中的无机物、糖类和脂质

1、(·四川省高三期末)下列有关细胞中糖类物质的相关叙述，正确的是(　　)

A．真核细胞中葡萄糖的彻底氧化分解需借助线粒体

B．若细胞表面的糖蛋白减少，则说明细胞已发生癌变

C．可使用斐林试剂检测甘蔗中蔗糖的水解产物是果糖

D．纤维素是构成植物细胞与外部环境边界的主要成分

【答案】A

【解析】真核细胞中葡萄糖的彻底氧化分解需要通过有氧呼吸完成，而有氧呼吸第二、三阶段发生在线粒体，A正确；癌细胞表面糖蛋白减少，造成癌细胞容易扩散和转移，但并不能说明细胞表面的糖蛋白减少就一定是细胞发生了癌变，只是可能发生癌变，B错误；蔗糖为二糖，其水解产物是葡萄糖和果糖，两者都是还原糖，都能与斐林试剂发生颜色反应，C错误；细胞的边界是细胞膜，纤维素是植物细胞壁的组成成分，D错误。

2、(2020·江西七校联考)糖类是生物体生命活动的主要能源物质，也是细胞结构的组成成分之一，下列叙述正确的是(　　)

A．哺乳动物成熟的红细胞没有线粒体，不能利用葡萄糖

B．ATP含有脱氧核糖，是生物体的直接能源物质

C．淀粉和蔗糖水解的最终产物与斐林试剂反应都生成砖红色沉淀

D．葡萄糖是细胞生命活动的直接能源物质

【答案】C

【解析】人体成熟的红细胞没有线粒体，不能进行有氧呼吸，但可以通过无氧呼吸利用葡萄糖，A错误；ATP含有核糖，是生物体的直接能源物质，B错误；淀粉和蔗糖水解的最终产物为还原糖，与斐林试剂反应都生成砖红色沉淀，C正确；ATP是细胞生命活动的直接能源物质，D错误。

3、(2020·四川成都外国语学校月考)实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，下列有关叙述正确的是(　　)　

A．向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色

B．选用花生用切片法检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜

C．用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈紫色

D．萌发时相同质量的三种种子需要的O2量基本相同

【答案】B

【解析】用斐林试剂检测还原糖需要水浴加热，小麦种子研磨滤液富含淀粉，淀粉不属于还原糖，因此加入斐林试剂难以呈现砖红色，A错误；花生种子富含脂肪，选用花生检验细胞中有脂肪存在时，如果将花生种子的子叶切片制成临时装片，观察颜色反应，则需要使用显微镜，B正确；用双缩脲试剂检测大豆组织样液中存在蛋白质，不需要加热，C错误；脂肪中氢的含量远高于糖类，而氧的含量远低于糖类，相同质量的脂肪氧化分解时的耗氧量比糖类多，三种种子中，花生种子含有的脂肪最多、含有的淀粉最少，小麦种子含有的脂肪最少、含有的淀粉最多，因此相同质量的三种种子萌发时需要的O2量不同，花生种子需要的O2量最多，D错误。

4、(2020·浙江1月选考，7)无机盐是某些化合物的重要组成成分，具有维持生物体生命活动的重要作用。下列叙述正确的是(　　)

A．Ca2＋与肌肉的兴奋性无关

B．Mg2＋是类胡萝卜素的必要成分

C．H2PO作为原料参与脂肪的合成

D．HCO具有维持人血浆酸碱平衡的作用

【答案】D

【解析】Ca2＋与肌肉的兴奋性有关，若哺乳动物血液中Ca2＋含量过低，则会发生抽搐，A错误；Mg2＋是叶绿素的必需成分，B错误；脂肪只含有C、H、O三种元素，所以不需要H2PO作为原料参与其合成，C错误；HCO作为血浆中的缓冲物质，具有维持人血浆酸碱平衡的作用，D正确。

5、(2019浙江4月选考改编）脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是(　　)

A.油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色 

B.磷脂主要参与生命活动的调节

C.胆固醇是动物细胞膜的重要成分 

D.植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分

【答案】C

【解析】苏丹Ⅲ染液用于检验细胞中的油脂,油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,在显微镜下可见橘黄色的小液滴,A错误;磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分,生物膜的基本支架为磷脂双分子层,由磷脂参与构成,B错误;胆固醇是动物细胞膜的重要成分,C正确;植物蜡对植物细胞起保护作用,不是膜结构的组成成分,D错误。

6、(2021山西大同调研）水是细胞结构的重要组成成分,细胞的一切生命活动都离不开水。下列有关水对植物体生理作用的叙述,错误的是(　　)

A.水是植物体光合作用和细胞呼吸的原料

B.与正在萌发的种子相比,休眠种子中自由水与结合水的比值较低

C.盛夏给大田喷雾(水)可减弱植物的“午休现象”

D.细胞质中细胞器不会发生吸水和失水现象

【答案】D

【解析】自由水参与多种生化反应,是植物体光合作用和呼吸作用的原料,许多有机物的合成与分解均有水的参与,A正确;休眠的种子,细胞代谢较弱,自由水与结合水的比值相对较低,B正确;植物的“午休现象”产生的原因是中午温度过高,蒸腾作用过强,叶片的气孔关闭,导致植物的光合作用较弱,所以盛夏给大田喷雾(水)可减少植物蒸腾作用,减弱植物的“午休现象”,C正确;植物体内成熟细胞的吸水和失水与成熟植物细胞的细胞器——液泡的吸水和失水有关,D错误。

7、（2021北京海淀区期中）氮元素是组成细胞的基本元素之一,下列组成细胞的化合物中,含氮元素的是(　　)

A.糖           B.蛋白质            C.脂肪               D.水

【答案】B

【解析】糖原、脂肪的组成元素是C、H、O,A,C不符合题意;蛋白质的组成元素是C、H、O、N等,B符合题意;水的组成元素是H、O,D不符合题意。

8.（2021吉林长春质量监测）下列有关脂质的叙述,错误的是(　　)

A.有些脂质的组成元素是C、H、O、N、P

B.胆固醇能参与血液中糖类物质的运输

C.有些脂质可作为生物体内的储能物质

D.有些脂质能作为信号分子起调节作用

【答案】B

【解析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇,磷脂与ATP、核酸都由C、H、O、N、P五种元素组成,A项正确;胆固醇不仅是动物细胞膜的组成成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,其不参与血液中糖类物质的运输,B项错误;脂肪是生物体内的储能物质,C项正确;性激素属于固醇类物质,其可以作为信号分子参与生命活动的调节,D项正确。

9.（2020河南洛阳第一次联考）下列关于生物体内水和无机盐的叙述,正确的是 (　　)

A.长时间剧烈运动会导致血钙浓度上升,引起肌肉抽搐

B.植物在冬季来临之前,自由水/结合水的值会下降,从而适应寒冷环境

C.细胞中的无机盐对生命活动具有重要作用,均以离子形式存在

D.新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是结合水

【答案】B

【解析】剧烈运动过程中,血钙浓度下降,会引起肌肉抽搐,A错误。寒冷时,植物细胞中结合水比例增大,自由水/结合水的值下降,可提高植物的抗寒能力,B正确。细胞中的无机盐大多数以离子形式存在,少数以化合物形式存在,C错误。新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是自由水,D错误。

10.[2021河北石家庄质量检测]海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原二糖。《自然》杂志曾指出“对许多生命体而言,海藻糖的有与无,意味着生命或者死亡”。下列说法正确的是              (　　)

A.海藻糖由C、H、O、N四种元素组成

B.单糖形成多糖的过程中发生了脱水缩合反应

C.海藻糖与动物细胞中常见的麦芽糖和乳糖都是二糖

D.海藻糖与斐林试剂在水浴加热的条件下反应可产生砖红色沉淀

【答案】B

【解析】据题干信息可知,海藻糖属于二糖,糖类的组成元素是C、H、O,A错误;单糖形成多糖的过程中发生了脱水缩合反应,B正确;麦芽糖是存在于植物细胞中的二糖,其不存在于动物细胞中,C错误;据题干信息可知,海藻糖为非还原糖,其不与斐林试剂发生颜色反应,D错误。

11.（2021河南九师联盟质量检测）植物若缺乏某种矿质元素会表现出相应的缺素症, 一批在相同条件下培养出的盆栽黄瓜幼苗表现出叶片发黄的缺素症状。回答下列问题。

(1)黄瓜幼苗的光合色素位于　　　　　　　　　　　上,提取这些光合色素常用的溶剂是　　　　。

(2)甲同学认为,这批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄的原因可能是缺少N,叶绿素合成不足,而乙同学认为可能是缺少　　　　,导致叶绿素合成不足。欲判断甲、乙同学的观点哪个正确,丙同学利用适宜浓度的NH4NO3溶液、MgSO4溶液和Mg(NO3)2溶液等进行了如下实验,完成实验设计并得出实验结论。

实验设计:取若干株叶片发黄的盆栽黄瓜幼苗随机分为A、B、C三组,分别喷施等量的适宜浓度的NH4NO3溶液、MgSO4溶液和Mg(NO3)2溶液,一段时间后观察并比较　　　　　　　　　　　　　　　　。

实验结论:

①若　　　　　　　　　　　　,则说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是缺N引起的;

②若　　　　　　　　　　　　,则说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是缺Mg引起的;

③若A、B两组叶片仍然发黄,C组叶片变绿色,则说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是缺少　　　　引起的;

④若A、B、C组叶片均仍然发黄,则说明这批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄不是缺N或Mg引起的。

【答案】(除标明外,每空1分)(1)叶绿体的类囊体薄膜　无水乙醇　(2)Mg　盆栽黄瓜幼苗叶片的颜色变化　①A、C两组叶片变绿,B组叶片仍然发黄(2分)　②A组叶片仍然发黄,B、C两组叶片变绿(2分)　③N和Mg

【解析】（1）光合色素分布在叶绿体的类囊体薄膜，提取这些光合色素常用的溶剂是无水乙醇。（2）镁离子是构成叶绿素的重要成分，缺镁导致叶绿素合成不足，叶片会发黄。