人教部编版六年级下册腊八粥教案设计

这是一份人教部编版六年级下册腊八粥教案设计，共14页。

1.会写“腊、粥”等13个字，会写“腊八粥、感觉”等18个词语。
2.朗读课文。把握课文内容，能分清详略并体会详略安排的效果。
3.能找出细腻描写腊八粥的句子，并体会这样表达的好处。
4.能仿照课文第1自然段，写一种自己喜爱的食物，写出其特点及自己对它的喜爱之情。
教学重点
能分清详略并体会详略安排的效果。
教学难点
写一种自己喜爱的食物，写出其特点及自己对它的喜爱之情。
教学策略
会写字词
本课共有13个需要会写的生字，可以运用多种方法进行识记。“熬”“粥”可以联系生活中“熬粥”记忆。“匙”“褐”“缸”可以出示“汤匙”“褐色”“鱼缸”的图片帮助记忆。“咽”“搅”可以做做“吞咽”“搅拌”的动作来记忆。“腊”“肿”“脏”等可以利用形声字构字规律来记忆。
本课要写的字中，“褐”是衣字旁，不要写成示字旁。左窄右宽的字，如“腻、搅、稠、肿、褐、脏”等需要关注结构，写美观。左中右结构的字“粥”，书写时注意将两个“弓”和“米”写得窄一些，三个部件要写均匀。
可以通过看图片、联系上下文、结合生活实际等方法理解词语的意思。如，“灶房”可以看图片理解。“嘟囔”“搅和”“浓稠”可以通过联系生活来理解。“搅和”还可以通过做动作来理解。
朗读指导
为了把八儿的嘴馋表现得淋漓尽致，文章把八儿的心理活动变化作为本文的线索。朗读课文时，要在体会课文思想感情的基础上，读出八儿的心理活动变化。如，“妈，妈，要到什么时候才……”喊妈妈的时候，八儿是两声连叫，语速要稍快一些，表现八儿急切的心情。“‘那我饿了！’八儿要哭的样子”中的“那”要重读，表现出八儿借“那”字发泄不满、赌气撒娇的样子。
阅读理解
这篇课文作者用极其细腻的笔触，通过小孩八儿的视角，写他盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的过程，将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景和浓郁的生活气息一并浓缩进了腊八节的风俗画面中，留给人无限的回味，表达出作者对家乡的怀念，对亲情的眷念。
1.把握课文内容，理清脉络。可以从题目“腊八粥”入手，让学生边读边思考课文围绕腊八粥写了哪些事，明确课文主要写了“等粥”和“喝粥”两件事情。在此基础上，引导学生通过交流，梳理出课文的脉络：第1自然段简述腊八粥的食材、做法和味道；第2～19自然段写了“等粥”和“喝粥”两件事，其中“等粥”部分又包括“盼粥、分粥、猜粥、看粥”四个场景。
2.了解课文的详略安排。可以结合课后第二题，引导学生明确课文“等粥”部分写得详细，“喝粥”部分写得简略。随后引导学生读“等粥”部分，体会作者是如何详写主要部分的。教学这一部分时，可以引导学生找出等粥过程中描写八儿语言、动作、神态的语句，结合课后第一题，边读边想象八儿的馋样儿，从而梳理出“盼粥”“分粥”“猜粥”“看粥”这几幅画面中八儿内心活动的变化，体会作者是怎样借助人物的所见所闻所想，侧面写出腊八粥的美味诱人的。最后，引导学生体会作者是怎样将传统节日美食腊八粥与人物活动自然地联系在一起，把主要部分写详细的。
积累运用
课后“小练笔”引导学生仿写。可以引导学生结合自己的生活体验，选择一种自己喜爱的食物，想想这种食物的外观、材料、味道、做法等，同桌互相说一说，然后全班交流。教师根据学生说的情况，稍作点拨，注意引导学生抓住美食的特点，表达出对这一美食的喜爱之情。
教学准备
教师准备：制作教学课件。
学生准备：熟读课文，借助工具书自学生字、新词。
教学课时
2课时。
第1课时
课时目标
1.会写“腊、粥”等13个字，会写“腊八粥、感觉”等18个词语。
2.了解课文内容，把握课文主要写了“等粥”和“喝粥”两件事，初步领会作者想要表达的主要意思。
3.仿照课文第1自然段，写一种自己喜爱的食物，写出其特点及对它的喜爱之情。
教学过程
板块一 创设情境，激情导入
活动1 激发兴趣，谈话切入
1.联结引题：在上节课中，我们跟着老舍先生一起去看了北京的春节，其中提到了一种腊八那天会吃的食物——腊八粥。民间有句俗语“腊七腊八，冻掉下巴”，这说明在腊月天气很冷。于是，产生了一种民俗，在腊八这一天要喝腊八粥，把下巴粘牢。这就是腊八粥的由来。
2.交流互动：在你的心目中腊八粥是什么样的？谈谈你对腊八粥的印象。
3.引言切入：一碗碗热气腾腾的腊八粥，诉说着古往今来细细碎碎的无数动人的往事，勾勒出了一幅幅动人的情感画卷，或赞美，或怀念，或憧憬佳节的团聚以及这自然的馈赠，黏黏的腊八粥包裹着的是中国人浓浓的情谊。今天，我们就一起欣赏现代作家沈从文的小说《腊八粥》。
4.板书课题：指导书写“腊、粥”两个字。提醒学生注意：“粥”字由三部分组成，左中右距离相等。
活动2 了解作者
1.结合课前搜集的资料介绍沈从文。
2.教师出示资料，补充介绍。
课件出示 沈从文(1902—1988)，中国作家。原名岳焕，湖南凤凰人。苗族。1922年到北京，开始文学创作，代表作有《边城》《长河》。沈从文的语言格调古朴，具有浓郁的地方色彩，凸现出乡村人性特有的风韵与神采，在中国文坛中被誉为“乡土文学之父”。
设计意图
一方面，引导学生交流关于腊八粥的资料，让学生初步感受腊八喝腊八粥的习俗，有助于学生对本课内容的理解，并激发学生学习的积极性和主动性。另一方面，通过了解作者，帮助学生理解课文，感受真情。
板块二 初读课文，整体感知
活动1 熟读课文，自主学习
1.仔细阅读自学提示，明确学习任务。
课件出示 (1)大声流利地读课文，读准字音，读通句子。遇到自己喜欢的语句，多读几遍。
(2)围绕“腊八粥”这一线索，作家沈从文为我们讲了一个怎样的故事？主要写了几件事情，能否用小标题概括出来？
2.仔细读课文，完成自学任务。
3.小组内交流学习收获。
活动2 检查交流，解决字词
1.出示生词，指名认读。
课件出示 沸腾 甜腻 浓稠 搅和 益发 嘟囔 孥孥 肿胀 惊异 深褐
重点：读准“孥孥”，了解这是湘西地区对男孩子的称呼。
2.指导写字。
书写指导：“腻”的右部不要多写一笔撇；“褐”的偏旁是“衤”，不要写成“礻”。
活动3 语句积累，归类感知
1.叠词积累。
课件出示 甜甜的 腻腻的 糊糊涂涂 大碗大碗 大匙大匙
要点：发现这些词语的特点，都是叠词，读起来富有节奏感。腊八粥味道“甜甜的、腻腻的”；煮的时候“糊糊涂涂”成一锅；吃的时候“大碗大碗”地装，“大匙大匙”地朝嘴里塞灌，可以想象那种狼吞虎咽的吃相，感受腊八粥的无比美味。
2.特殊词句。
课件出示 初学喊爸爸的小孩子
会出门叫洋车了的大孩子
嘴巴上长了许多白胡子的老孩子
要点：对于腊八粥的喜爱，已经超越了年龄的界限，就算是老爷爷也像个孩子一样爱吃腊八粥。这一组短语，要读出人们对腊八粥的喜爱。
3.词句概括。
课件出示 喜得快要发疯了
眼睛可急红了
闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了
(1)你能把每个句子变成一个词吗？能浓缩成一个字吗？
变成词可以是：欣喜若狂、迫不及待、垂涎三尺(垂涎欲滴)。
概括成一个字可以是：喜、急、馋。
(2)喜，喜到怎样？急，急到怎样？馋，馋到怎样？不光咽唾沫，还是“三口以上”的唾沫。写得特别具体生动。
(3)再读这几个句子，由一个字到一句话，初步体会如何把语言写具体、写生动。
活动4 概括总结，感知内容
1.思考问题：围绕“腊八粥”这一线索，作家沈从文为我们讲了一个怎样的故事？
课件出示 课文围绕八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景，表现了一家人的其乐融融。
2.课文主要写了几件事情？能否用小标题概括出故事情节？
预设：主要写了“等粥”和“喝粥”两件事。
3.交流讨论：文章哪部分写得详细，哪部分写得简略？想想这样写有什么好处。
提示：(1)“等粥”部分写得特别详细，围绕“等粥”又分为四个部分来写。圈画出重点字词，概括出小标题：盼粥—分粥—猜粥—看粥。“喝粥”部分写得特别简单。
(2)喝粥时的美味已经从等粥时八儿的心情变化和八儿那馋样儿里表现出来了；再者，本文是小说，作者的写作目的在于反映八儿的天真可爱，展现他们一家人其乐融融的节日氛围。所以作者将喝粥写得特别简单。
设计意图
概括大意，目的是引导学生从整体上感知课文，培养学生概括课文主要内容的能力。义务教育语文课程标准提出，高年级学生应当“在阅读中了解文章的表达顺序”，因此，在此环节引导学生理清课文的条理，把握作者的叙述脉络，进一步加深对内容的理解，并为进一步研读文本作好了铺垫。
板块三 初尝腊八粥，感受美味
活动1 圈画词句，自主感悟
1.仔细阅读自学提示。
课件出示 (1)默读第1自然段，圈画出自己认为写得精彩的词句。
(2)细细品读圈画的词句，在旁边写写自己的批注。
2.交流。
预设1：我圈画的是“小孩子”“大孩子”“老孩子”这几个称呼，我能体会到所有人在腊八粥面前都变成了馋嘴的孩子，可见腊八粥真的好喝。
课件出示 小孩子、大孩子、老孩子 →腊八粥十分美味
预设2：我圈画的是“糊糊涂涂”“大碗大碗”“大匙大匙”这样的用语，我能体会到作者用词之妙，文字读起来有韵味，且富有童趣。
课件出示 糊糊涂涂、大碗大碗、大匙大匙→富有童趣
预设3：我圈画的是“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来，糊糊涂涂煮成一锅”一句，我能体会到腊八粥食材丰富，从“糊糊涂涂”一词我能想象出粥的浓稠。
课件出示 小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁→食材丰富
预设4：我圈画的是“叹气似的”，感觉这样的描写，使腊八粥有了生命力。
课件出示 叹气似的→拟人
3.梳理总结：这段话中，作者先写了腊八粥给人的总印象——甜甜的腻腻的，接着写了腊八粥的食材、制作过程等。人们对粥的喜爱之情隐含其中。
4.再读体会：请学生完整地读一读第1自然段，边读边体会字里行间的声、色、味，以及人们对腊八粥的喜爱。
活动2 仿写练笔，练习表达
1.学生谈一谈自己喜爱的食物有哪些，并说说理由。
2.仿照课文第1自然段，写一种自己喜爱的食物。
课件出示 写一种自己喜爱的食物。
要求：抓住食物的特点，可从食物的材料、味道、做法等方面去考虑，尽可能写出对食物的喜爱之情。
3.学生完成初稿后交流。
设计意图
第1自然段是全文的第一部分，教学时让学生结合关键词句品味语言，旨在引导学生去体会作者是如何写出事物特点的，同时为练笔作好铺垫。选取自己喜爱的食物，能够激活学生的生活经验，让学生在表达时能够更自然地融入喜爱之情。
板书设计
第2课时
课时目标
1.深入理解课文，领悟作者是怎样把主要部分写详细的，并能体会到详略得当的好处。
2.朗读课文，感受腊八习俗给人们日常生活带来的温馨。
教学过程
板块一 温故知新，导入新课
活动1 听写词语，复检生字
1.教师听写词语。
2.听写后课件出示词语，同桌互相批改。
课件出示 腊八粥 腻腻的 糊糊涂涂 浓稠
3.学生用上这些词语说说沈从文先生笔下的腊八粥给人留下了怎样的印象。
活动2 回顾课文，过渡引入
1.提问回顾上节课的内容。
(1)上节课，我们初读了《腊八粥》，大家还记得课文主要写了哪两件事吗？
课件出示 等粥、喝粥
(2)作者是按怎样的思路来写“等粥”的？
课件出示 盼粥—分粥—猜粥—看粥
2.过渡引入：美味的腊八粥让小孩子、大孩子和老孩子都馋涎欲滴，方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥的人中的一员。那么，面对甜甜的腻腻的一锅粥，他的表现如何呢？
设计意图
孔子说：“温故而知新。”在学习开始时，教师采用复习上一节课的学习内容作为导入新课的方法，使学生在“温故”的基础上入题。
板块二 品悟“等粥”，体会详写
活动1 引导自学，品读“盼粥”
1.出示自学提示，指导自学。
课件出示 (1)默读第2～8自然段，画出描写八儿的句子，想想这些句子分别属于对人物的哪种描写。
(2)品读你画出的句子，说说你从中体会到了什么。
2.先自学，然后在小组内交流。
3.交流描写八儿的语句。
预设1：我画出的是“一个人进进出出灶房”，这是对八儿的动作描写，从中我能想象出八儿的馋样儿，体会到八儿兴奋的心情。(动作描写→兴奋)
预设2：我画出的是“眼睛可急红了”“要哭的样子”，这是对八儿的神态描写，体现八儿的急切心情。(神态描写→急切)
预设3：我还画出了“妈，妈，要到什么时候才……”“那我饿了！”等，从这些语言描写中我体会到了八儿盼粥时的急切心情。(语言描写→急切)
4.启发思考：课文题目是“腊八粥”，可是为什么用大量的笔墨来描写八儿的言行、神态呢？
预设：描写馋粥的八儿的言行、神态，更能突出腊八粥的美味。八儿越“馋”，越能说明腊八粥吸引人。
5.体会描写腊八粥的语句。
课件出示 锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。
(1)从“叹气”一词你体会到了什么？
预设：写出了腊八粥沸腾后向外冒泡的样子，非常生动。腊八粥好像和八儿在一同叹气，突显了馋粥的八儿总也得不到满足的心情。
(2)教师小结：“叹气”是人的活动，用这样的词语来描写腊八粥，就赋予了腊八粥以生命力。同时，这也是在用粥的“叹气”来衬托等粥人的心情。
设计意图
引导学生默读品悟，旨在让学生体会到作者沈从文先生人物描写的细腻生动。同时体会到作者用鲜活的人物衬托腊八粥美味的巧妙构思。
活动2 合作探究“分粥”“猜粥”“看粥”
1.出示学习提示：
课件出示 (1)默读描写八儿“分粥”“猜粥”“看粥”的相关段落，画出吸引你的词句。
(2)细读体会：作者是怎样将人与粥结合在一起，来详写主要部分的？读后在小组内交流。
2.学生先独立学习，然后以小组为单位合作交流。
3.以组为单位，组间适时补充。
预设1：交流“分粥”部分。
课件出示 “妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是吗？”
“是啊！孥孥说得对。”
“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”
(1)通过对八儿的语言描写，可以看出什么？(八儿的急切心情，这其实是在写腊八粥的诱人。)
(2)找出课文中八儿喊“妈”的句子，交流体会。
课件出示 “妈，妈，要到什么时候才……”
“妈，妈，等一下我要吃三碗！”
“妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是吗？”
“妈，妈，你抱我起来看看吧！”
①八儿想尽办法给自己多分些粥喝找理由，并巧妙地把妈妈拉到自己的“阵营”。紧接着见妈妈没有反驳，他竟然还想去占妈妈的半碗腊八粥。
②引导体会八儿说话的特点：八儿追着妈妈、缠着妈妈，心情急切，体现腊八粥的美味诱人。
(3)教师小结：童稚的话语，让八儿的馋相跃然纸上，凸现了腊八粥的诱人。
(4)分角色完整地读“分粥”这部分，进一步体会八儿对腊八粥的“迫不及待”。
(5)师生共同小结：通过语言描写，作者写出了八儿的“小狡猾”“小聪明”。如果说刚才盼粥时的种种表现反映出八儿越等越急，那么分粥时的八儿已经迫不及待了，腊八粥实在是太诱人了。
预设2：交流“猜粥”部分。
(1)出示第13自然段。
(2)交流体会。
对八儿脑海中猜想的腊八粥中食材的描写非常细致，写出了腊八粥食材的丰富。
(3)朗读描写不同食材的语句，闭目想象：八儿所猜的腊八粥是什么样的？(进一步体会八儿“馋粥”的程度，体会作者笔下八儿脑海中腊八粥食材的丰富、口感的独特。)
(4)请学生说一说此时八儿的心理。(好奇)
(5)小结：通过对八儿心理活动的细腻描写，作者写出了此时的八儿对腊八粥的好奇又进了一步，更巧妙地突出了腊八粥的特点。
预设3：交流“看粥”部分。
(1)出示第15自然段。
(2)以小组为单位汇报交流，组间适时补充。
作者借八儿的眼光来描写腊八粥，不仅描写得细腻，而且写得生动有趣。
(3)对比“猜粥”“看粥”。
“猜粥”的部分与“看粥”的部分对粥的描写都很细腻。八儿猜测得很准确。
(4)想象体会：八儿看粥时内心的心情是怎样的？(惊异)
(5)小结：作者在“等粥”部分细腻地描写了腊八粥，同时成功塑造了“馋粥”的八儿的形象，凸现了腊八粥的好喝、诱人。“人”与“粥”互相映衬，将“腊八风俗画卷”生动地展现在读者眼前。
设计意图
“等粥”这一部分中，作者对人和粥进行了细腻的描写。这一环节抓住这一点，请学生从八儿的视角去感受腊八粥的魅力，可以更好地让其感受到课文中“人”与“粥”这两条线索的细腻交织，体会到作者是如何详写主要部分的。
板块三 探究“喝粥”部分，体会表达方法
1.课件出示第19自然段。
课件出示 晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。他身边桌上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。
2.结合文中词句谈一谈读后的感受。(每个人都喝了不少腊八粥，最后都很满足。一家人在一起喝粥的场景非常温馨。)
3.“喝粥”部分作者没有具体写喝粥的过程，而是侧重描写喝粥后的家庭场景，这样安排有什么好处？
课件出示 作者对喝粥的过程一笔带过，却将喝粥后的家庭场景形象地呈现在读者眼前，充满诗意而又妙趣横生的描写，更能充分激发读者的想象，让人如临其境：腊八节这一天，八儿一家人围坐在一起喝粥，场面温馨。这样的结尾更有余味。
4.思考：为什么详写“等粥”而略写“喝粥”？说说作者在谋篇布局上的巧妙。
预设：“等粥”的过程中，人与腊八粥巧妙地结合在一起——腊八粥，诱人；人，馋腊八粥。等粥的过程越长，人对粥的期盼就越强烈，腊八粥就更让人觉得美味、诱人。
5.小结：读文章的时候，分清文章的详略，就能领会作者要表达的主要意思。习作的时候，先想好要表达哪些主要内容，把主要内容写得具体详细一点，次要内容则写得简略一点。详略安排得当，中心突出，表达才清楚。
设计意图
揣摩文章写法，落实单元语文要素，体会文章的表达方法。
板块四 布置作业，拓展阅读
1.你喜欢文中的哪些句子？课下可以抄在你的积累本上。
2.拓展阅读：课后读沈从文《腊八粥》的原文，或者推荐阅读冰心的《腊八粥》。
设计意图
拓展阅读时给学生提供具体的书目或篇章，目的是鼓励学生多读书，提高阅读能力。
板书设计
学生课堂活动卡
★活动建议
1.自主阅读第2～17自然段，勾画出描写八儿急切地想吃腊八粥的语句，同时揣摩人物的心理活动。
2.小组内交流，结合关键语句说一说你体会到了八儿怎样的心理活动。
3.全班交流，体会八儿的馋样儿，感受八儿对腊八粥的喜爱之情。
学生课前预学案
课 题
腊八粥
用 时
5～6分钟
活动内容
阅读课文第2～17自然段，边读边画出描写八儿馋样儿的语句，揣摩八儿的心理活动。
关键语句
心理活动
课 题
腊八粥
时间建议
10～15分钟
预
学
内
容
熟读课文
默读一遍，朗读两遍，读通、读顺课文。做到有感情地朗读。
预习字词
1.写出下面加点的字的音节或补全音节，再把词语正确地读两遍。
____ì y____ j____ ____ ____ōu h____ ____āng
腻腻的 咽下 搅拌 熬 粥 褐色 脏水
2.给下面的多音字注音并组词，再把课文中带多音字的词语圈出来，大声读两遍。

3.读课文，试着解释下列词语或根据意思写出词语。
嘟囔：______________________________________________________
( )：惊奇诧异。
( )：肌肉、皮肤或黏膜等组织由于发炎、瘀血或充血而体积增大。
不消说：____________________________________________________
内容感知
1.本文的主要人物是( )。
2.课文是沈从文先生的小说《腊八粥》的前一部分。作者用极其细腻的笔触，通过小孩八儿的视角，写他( )、( )、( )、( )、( )的过程，描绘出腊八节时甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景，展示出人们对生活的热爱。课文的主体部分交织着两条线索，( )是明线，( )是暗线。
资料搜集
搜集有关腊八粥的资料。
阅读质疑
1.课文为什么把“等粥”部分写得那样详细，而把“喝粥”部分写得如此简略？
2.读了课文，我还要在上课时努力弄懂下面的问题：
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