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劳技小学劳技全部资料教案
展开早餐与健康
一、教学目标:
(一)知识技能目标:
1、认识各种各样的早餐食物,知道它的营养成分与作用。
2、了解早餐与健康相关知识。
3、培养学生的探究能力,调查能力,分析调查中所获材料的能力。
(二)过程与方法目标:通过比较、实践,使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中,明白早餐的重要性。
(三)情感态度价值观:体验设计、合作的快乐,培养学生吃早餐的良好习惯。
三、教学重、难点:
通过探究性学习了解早餐与健康的关系,掌握合理的早餐搭配的方法。
四、教学准备 活动前准备:
教师:多媒体课件 早餐与健康的调查问卷 一周早餐食谱表
学生:1、找出自己喜欢的各种早餐食品。
2、调查早餐中常吃的食物的营养成分。
3、填写教材中的调查表
五、教学过程
(一)创设情境,导入新课 (ppt1)
师:同学们,有句名言“一年之计在于春,一天之计在于晨”,早晨,在一天中是很重要的,那么早餐就更为重要。中国有句古话说得好“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”。现在已经有很多人认识到早餐的重要性,做到了早餐要吃好。少年儿童正是身体发育的重要时期,饮食习惯及营养状况不仅影响我们目前的健康,而且还会影响到我们一生的健康。这节课我们就来学习《早餐与健康》
板书:早餐与健康
【设计意图:】通过简单的交流,从学生身边的问题入手,引发学 生的好奇心,激发学生学习探究的欲望,变“让我学”为“我要学”。
(二)学习与探究
1.学习目标
师:我们一起来看一看这节课的学习目标。(课件出示ppt2)
(1)认识各种各样的早餐食物,知道它的营养成分与作用。
(2)了解早餐与健康相关知识。
(3)培养学生的探究能力,调查能力,分析调查中所获材料的能力。
【设计意图:】让学生读目标,知道这节课要学习什么,使学生有目的的去学习。
2.早餐情况我调查
师:老师这里有一个早餐情况的调查问卷,请同学们如实填写。(课件
出示ppt3早餐情况调查问卷)
师:下面老师做一下统计。请问每天都吃早餐的同学有哪些?请举手。点两名学生并对他们提出问题:
1.你每天都吃早餐,那么你是在哪里吃的早餐?
2.你经常吃的早餐有哪些?
3.你是否清楚早餐的营养搭配?
师:刚才,老师问了每天都吃早餐的同学,下面我再来问一问哪些同学有时候不吃早餐?请举手。点两名学生并对他们提出问题:
1.你为什么不吃早餐?
2.你知道不吃早餐的危害吗?
【设计意图:】在这样的教学过程中,课堂处处以学生为中心,通过问答形式让学生反思自己,找出差距,为设计营养早餐再一次做好铺垫。师:通过上面的调查,老师发现能够按时吃早餐的同学还是占了大多数,可是有的同学呢是在上学的路上随便买点早点,既不卫生也没有营养,还有的同学没能够按时吃早餐,不吃早餐的也是大多这几个原因:(ppt4课件出示不吃早餐的原因)
3.探究不吃早餐的危害
师:同学们,早餐对我们的健康非常重要,早餐既能提供热量,又能活跃大脑思维,如果不吃早餐会怎么样呢?(ppt5课件出示不吃早餐的危害)
师:不吃早餐的危害非常大,因此营养师告诉我们(ppt6课件出示营养师的忠告)。
【设计意图:】引导学生通过图片和资料,对不吃早餐的危害进行梳理,让同学们在头脑中深刻认识到不吃早餐的危害多,激发学生合理搭配早餐的欲望。
4.早餐的科学搭配
师:不吃早餐会对我们的身体健康带来很大的危害。所以我们一定要养成吃早餐的好习惯。 那么老师问问同学们,怎样吃早餐更科学呢?下面让我们看看营养师给我们的建议吧!(课件出示营养师的建议)
【设计意图:】通过营养师支招加深对于早餐健康的认识,为设计营养早餐做指导。 (三)实践与交流 1.欣赏各种早餐食物图片
师:同学们不管是什么原因,我们都要克服,养成按时吃早餐的好习惯,不但按时吃还要吃的有营养。那么什么样的早餐才是有营养的早餐呢?请同学们再看一看这些我们熟悉的食物。(出示课件ppt8我们经常吃的食物)如果让你从中选择一份早餐,你会如何选择呢?你为什么这样选择呢?
【设计意图】通过了解常吃食品的营养价值,欣赏营养早餐图片,学习他人的好方法,指导自己的生活方式,增强早餐对于健康重要性的认识。
2. 实践运用,争当小小营养师
师:同学们懂得了早餐营养搭配。接下来,请同学们以4人一小组为单位,讨论交流,并制定出一周的早餐食谱。然后我们展示一下,看哪个小组设计的早餐更合理、更科学。(课件出示ppt9)
3.总结交流
老师发现,每个小组设计的早餐都非常的好,搭配合理、营养均衡、丰富多样。通过这节课的学习, 让我们知道了早餐对身体的重要性,我们要养成每天吃早餐的好习惯,懂得了早餐的营养搭配。(课件出示ppt10 )
【设计意图:】学以致用,让学生设计一份早餐食谱,无论如何搭配,都能进一步激发他们深入研究早餐与健康的热情,从而在活动中取得更多的收获享受成功的快乐。
(四)活动延伸
师:同学们喜欢吃三明治吗?想不想经常吃三明治?那就让我们一起学习制作三明治,这样你就什么时候想吃就能自己做一份吃了,回到家中,自己做一份,给爸爸、妈妈也做一份,是不是非常棒呢?要制作一份美味可口的三明治,你知道主要都有哪些步骤吗? 请学生自由发表意见,教师引导归纳总结:
第一步:备料
备料:切片面包2片(或者热馒头片2片);西红柿片、黄瓜片各3-4片;煎好的荷包蛋1只(煎的时候放适量盐);甜面酱或沙拉酱2勺。
第二步:制作
小组讨论交流制作步骤, 教师加以补充和完整:
第一步:在两片面包片(或馒头片)的内侧均匀涂抹一些沙拉酱(或甜面酱)。
第二步:依次把西红柿片、煎鸡蛋、黄瓜片放到两片面包片(或馒头片)之间夹住就可以了。
【设计意图:】拓宽综合实践学习渠道,加强课后实践活动,把学习的内容向课后进行延伸,才能从根本上提高学生综合实践能力,
北师大版三年级活动1 营养早餐有心意教案: 这是一份北师大版三年级活动1 营养早餐有心意教案,共6页。
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