人教版 (新课标)七年级下册第二节 消化和吸收精品课件ppt

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请看下图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。
作用：能蠕动，将食物推入胃中
作用：通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合
作用：通过蠕动，促进消化，吸收营养 物质，并将剩余物质推入大肠。
作用：通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出。
分泌唾液；唾液中的淀粉酶能够初步把淀粉分解为麦芽糖
分泌的胆汁储藏在胆囊中，胆汁经导管流入十二指肠
胆汁中没有消化酶，可使脂肪变成脂肪微粒
胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒
意义：增加脂肪与消化酶的接触面积 有利于脂肪的消化。
分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。
胰腺和肠腺中有消化糖、蛋白质和脂肪的酶麦芽糖分解为葡萄糖；蛋白质分解为氨基酸；脂肪分解为甘油、脂肪酸；
（一)实验目的：探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关，馒头变甜是否与唾液有关。（二）实验原理：淀粉是馒头的主要成分，淀粉分解形成麦芽糖，淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
温馨提示：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。
二、探究馒头在口腔中的变化
1. 提出问题 2. 作出假设3. 制定计划 4. 实施计划5. 得出结论 6. 表达与交流
馒头的变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？
馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。
实验中用切碎馒头块的方法模拟牙齿咀嚼；用玻璃棒搅拌的方法模拟舌的搅拌。
取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细切碎；C块不做处理。用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。
将3支试管放入37℃左右的温水中,5-10分钟后取出并各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。
分析实验结果：1号试管的现象是不变蓝，原因是__________________。2号试管的现象变蓝，原因是________________________。3号试管的现象是部分变蓝，原因是____________________。
馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。
（1）牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？
牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物和唾液充分混合，唾液能使淀粉分解成麦芽糖
牙齿的咀嚼，舌的搅拌能使食物和唾液充分混合，更好地促进淀粉消化。
3.试管为什么要放入37℃左右的温水中?
2.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？
唾液中的唾液淀粉酶能使部分淀粉转变成麦芽糖
口腔的温度大约是37℃左右
4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
唾液淀粉酶使淀粉转变成麦芽糖
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
实验：探究馒头在口腔中的变化
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化