【备战2023高考】生物专题讲与练——考向01《组成细胞的分子》全能练（含解析）（全国通用）

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1．（2022·全国甲卷·高考真题）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（ ）
A．细胞中有以无机离子形式存在的钙
B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收
D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
2.(2020·江苏卷，1)下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是( )
A.自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B.结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D.无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
通过钙这种元素创设情景，解决围绕钙元素相关考点。重点考察无机盐的存在形式及功能、离子跨膜运输的方式，以及细胞中各种物质之间的联系。因此解决此类题型需要对细胞分子部分有详细了解及摸清各种物质之间的关系。
考察水和无机盐的功能，需要熟记自由水和结合水功能
1.细胞中的无机盐
2.常考无机盐功能归纳整合
3.细胞中的水
①水的性质：
②细胞中水的存在形式和功能：
③自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系：
1.(2022·湖南雅礼中学调研)组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。下列关于细胞中化学元素的说法错误的是( )
A.细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素组成
B.微量元素在细胞中含量很少，但对细胞有重要作用
C.同一细胞的鲜重和干重中化合物及元素含量均有差异
D.细胞中的元素大多以离子形式存在
2.(2022·河南洛阳尖子生联考)下列关于生物体内水和无机盐的叙述，正确的是( )
A.长时间剧烈运动会导致血钙浓度上升，引起肌肉抽搐
B.植物在冬季来临之前，自由水/结合水的值会下降，从而适应寒冷环境
C.细胞中的无机盐对生命活动具有重要作用，均以离子形式存在
D.新鲜的谷物在晾晒过程中失去的主要是结合水
3.(2020·江苏卷，17)生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色变化的叙述正确的是( )
A.在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色
B.在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色
C.在DNA溶液中加入二苯胺试剂，混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色
D.在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色
1.区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同四不同”
1.三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”
(1)唯一需要水浴加热——还原糖检测。若不加热，则无砖红色沉淀出现。
(2)唯一需要显微镜——脂肪颗粒的观察。
(3)唯一使用酒精——脂肪的鉴定，实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。
2.实验成功的4个关键点
(1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的观察。
(2)脂肪鉴定的过程中滴加1～2滴体积分数为50%的酒精的目的是洗去浮色，原因是苏丹Ⅲ易溶于酒精。
(3)物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。
(4)实验中，在加相应试剂之前要留出部分组织样液，目的是作为对照，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。
1.(2019·海南卷，6改编)下列检测生物分子的实验中，关于颜色变化的叙述错误的是( )
A.淀粉遇碘液可显蓝色
B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色
C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色
D.脂肪被苏丹Ⅲ染液染成红色
4．（2022年6月·浙江·高考真题）生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（ ）
A．油脂对植物细胞起保护作用
B．鸟类的羽毛主要由角蛋白组成
C．糖原是马铃薯重要的贮能物质
D．纤维素是细胞膜的重要组成成分
1.细胞中的糖类
2.细胞中的脂质
1.高考常考的“糖”
(1)还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，非还原糖包括蔗糖、多糖等。
(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖。
(3)植物细胞壁中的糖：纤维素。
(4)细胞膜中的糖：糖蛋白、糖脂。
(5)病毒中的糖：RNA病毒含核糖，DNA病毒含脱氧核糖。
2.多糖的“水解”与“氧化分解”
多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的终产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的终产物是CO2和H2O。
1.(2022·湖北孝感联考改编)下列关于生物体内脂质与糖类的叙述，正确的是( )
A.脂质与糖类的组成元素相同
B.植物细胞内存在多糖，不存在脂肪
C.脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质
D.相同质量的脂肪和糖原氧化分解时，前者耗氧多，释放的能量也多
5．（2022·湖南·高考真题）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（ ）
A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中
B．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收
C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关
D．胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高
1.归纳总结常考蛋白质的分布和功能
2.利用“结构与功能观”分析蛋白质的结构与功能的关系
(1)蛋白质在细胞的增殖和分化、能量转换、信息传递及物质运输等方面发挥着重要作用,在强酸、强碱、重金属盐等因素的影响下蛋白质的空间结构遭到不可逆破坏而发生变性失活时,其功能也会丧失。
(2)蛋白质中氨基酸的排列顺序发生变化时可能会影响其正常功能,可能引发疾病,如镰状细胞贫血、白化病等。
(3)分布在细胞膜表面的糖蛋白的含量并不是一成不变的,如癌细胞膜上的糖蛋白减少,使癌细胞容易在体内扩散和转移。
(4)细胞膜上转运蛋白有运输作用,转运蛋白的特异性与其结构是分不开的。
(5)有些载体蛋白具有催化作用,如参与Ca2+主动运输的载体蛋白是一种能催化ATP水解的酶。
1.(2022·山东潍坊模拟)绿色荧光蛋白是从发光水母中分离出来的一种结构蛋白,其相关数据如表所示。若R基上的羧基和氨基不会脱水形成肽键,则下列对该蛋白质的叙述,正确的是( D )
A.只有1条肽链
B.R基上的氨基有17个
C.水解时,水中的氧参与形成氨基
D.合成一分子该蛋白质,脱去水的相对分子质量为2 232

①计算多肽的相对分子质量时,除了考虑水分子的减少外,有时还要考虑其他化学变化过程,如肽链上出现一个二硫键(—S—S—,由两个—SH脱H形成)时,要再减去2(两个氢原子),若无特殊说明,不考虑二硫键。
②若为环状多肽,则可将相对分子质量计算公式na-18(n-m)中的肽链数(m)视为零,再进行相关计算。
③游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数。
6．（2021·全国甲卷高考真题）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ ）
A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
1.(2021·山东枣庄二模)核酸广泛存在于所有动植物细胞、微生物体内。下列关于核酸的叙述,错误的是( )
A.核酸是生物大分子,其水解得到的单体是核苷酸
B.核酸中的C元素存在于含氮碱基、磷酸、五碳糖中
C.HIV的遗传物质为RNA,其碱基和核苷酸各有4种
D.酵母菌的遗传物质为DNA,主要分布于染色体上
1．日常生活中我们要多食用豆类及其制品。豆类制品（如豆腐）的营养丰富，其含有的人体必需氨基酸与动物蛋白相似，还含有钙、铁、铜、锌等多种人体需要的矿物质及维生素等，但不含胆固醇。下列相关说法正确的是（ ）
A．人体每天需要从食物中摄取各种氨基酸用于维持机体的正常生命活动
B．钙、铁、铜、锌等微量元素是大豆进行正常生命活动必不可少的
C．豆制品中的铁被人体吸收后可用于成熟红细胞合成血红蛋白
D．胆固醇属于脂质，存在于动物细胞膜上并参与血液中脂质的运输
2．关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）
A．固醇在动物体内可转化成性激素
B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D．胆固醇是细胞膜的组分，可调节细胞膜的流动性
3．下列有关检测实验的叙述，错误的是（ ）
A．检测生物组织中的脂肪实验，需要用95%酒精洗去多余的苏丹Ⅲ染液
B．花生子叶经苏丹Ⅲ染液染色后，镜检可观察到橘黄色的脂肪颗粒
C．不是所有的糖都可以用斐林（本尼迪特）试剂鉴定
D．蛋白质变性后，用双缩脲试剂鉴定，仍然可以显紫色
4．下表为无土栽培某种蔬菜的培养液配方，下列关于无机盐的说法错误是（ ）
A．组成该蔬菜细胞的元素中C、H、O、N的含量最多
B．组成该蔬菜细胞的K、Ca、Mg属于大量元素
C．从培养液中吸收的NO3－可以为细胞合成核酸提供氮素
D．从培养液中吸收的Fe3+可以为合成叶绿素提供原料
5．苹果含有微量元素Zn，而Zn是构成与记忆力息息相关的物质不可缺少的元素，儿童缺锌会导致大脑发育不良，因此苹果又被称为“记忆之果”。这说明无机盐离子（ ）
A．对维持酸碱平衡有重要作用
B．对维持细胞形态有重要作用
C．对调节细胞内的渗透压有重要作用
D．对维持生物体的生命活动有重要作用
6．下列关于组成生物体化学元素的叙述，正确的是（ ）
A．在组成生物体与组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量均为最高
B．人、动物和植物所含的化学元素种类差异很大
C．组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到
D．不同的生物体内各种化学元素的含量基本相似
7．下列关于生物大分子的叙述中，错误的是（ ）
A．蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子
B．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子
C．淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子
D．蛋白质的结构和功能是多种多样的
8．如图表示土壤中甲、乙两种元素浓度变化与某植物生长速率的关系，下列分析正确的是（ ）
A．该植物生长对甲元素的需求大于乙元素
B．当土壤中乙元素浓度为B时，施含乙元素的肥料最有利于该植物生长
C．当该植物生长速率最大时，对甲、乙元素的需求量相近
D．持续保持甲、乙元素供应量相等可能会导致该植物生长不正常
1．无机盐在生物体内起重要作用。下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ）
A．秸秆燃烧后的灰烬主要是无机盐
B．无机盐是细胞中含量很少的无机物
C．人体内的无机盐都以离子状态存在
D．人体内Na+缺乏会引发肌肉酸痛、无力
2．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到活组织中被染成橘黄色的脂肪颗粒
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用
3．下列有关糖类的叙述，错误的是（ ）
A．糖类分子一般由C、H、O三种元素构成，许多糖能为细胞提供能量
B．葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖都是单糖，都可以构成其他糖
C．蔗糖、麦芽糖和乳糖都是二糖，但组成它们的单糖不完全相同
D．纤维素，淀粉和糖原都是多糖，都是由葡萄糖构成，但构成方式不同
4．下列有关DNA与RNA的叙述，错误的是（ ）
A．两种物质都由C、H、O、N、P五种元素组成
B．两种物质都由单体通过磷酸二酯键连接而成
C．两种物质彻底水解都可以形成六种小分子物质
D．HIV的遗传信息由DNA承载
5．如图为蛋白质形成的示意图，下列有关叙述正确的是（ ）
A．a中一定包含C、H、O、N、S等元素
B．组成人体细胞中的b全部来自于食物
C．c代表的是肽键，数目可能等于b的数目
D．①②过程都有水的生成，都是在核糖体中完成的
6．脂质普遍存在于生物体内，具有独特的生物学功能，下列叙述与脂质相符的是（ ）
A．构成脂质的主要化学元素为 C、H、O、N 四种
B．磷脂是构成生物膜的重要物质，但并不是所有的细胞膜中都含磷脂
C．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量少，产生的能量多
D．固醇类物质对生物的生命活动的维持起重要作用
7．梨的果实和叶片细胞所含的化合物种类基本相同，但化合物含量有明显的差别，下列关于组成细胞的化合物的说法，正确的是（ ）
A．梨的果实和叶片的细胞中含量最多的化合物分别是糖和水
B．将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成生命系统
C．叶片叶肉细胞中的叶绿素含有Mg
D．叶片表皮细胞的细胞膜中含有磷脂和胆固醇
8．生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中I和II代表两大类化合物。请据图分析下列叙述不正确的是（ ）
A．若IV代表蛋白质，VII代表糖类和核酸，则VI代表脂质
B．细胞干重中含量最多的化合物是IV
C．人体血浆渗透压的大小主要与IV和V的含量有关
D．I中共有的化学元素是C、H、O、N
9．下图表示细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系，其中①③④代表单体。下列有关叙述错误的是（ ）
A．若②具有保温和缓冲的作用，则②比同质量的糖原彻底氧化分解产能多
B．若⑤能催化蛋白质的水解，则经强酸处理后其结构与功能均发生改变
C．若⑦能被纤维素酶水解，则④是细胞中淀粉和糖原的基本组成单位
D．若⑥能携带遗传信息，则小麦根尖成熟区细胞中的③有 4 种
10． 12-19岁的人中，有10%的人的血液中的胆固醇处于比较高的水平，会在血管壁上形成沉积，使得这一人群今后患心脏病的危险性也大大提高。因此， 膳食中要注意限制高胆固醇类食物（如动物内脏、蛋黄等）的过量摄入。请回答 下列问题：
(1)固醇类物质包括胆固醇、______和_______等。胆固醇是构成______的重要成分，在人体内还参与__________的运输。
(2)脂蛋白是一些水溶性的分子，起到“包裹”胆固醇并运输的功能，脂蛋白在密度和功能上有很大差异，高密度脂蛋白（HDL)把组织和血管中多余的胆固醇运输到肝脏中，然后由此排出体外，较高的HDL水平意味着发生心脏病的机会______ (“较大”或“较小”）。低密度脂蛋白（LDL)表面有一单层的磷脂，其疏水的“尾”部应朝向______（“内部蛋白质”或“外部水溶液”），蛋白质应______在磷脂分子层中，在高血压或吸烟等因素影响下会导致LDL携带胆固醇沉积在血管壁上，随着时间的推移，LDL被氧化，最终会导致血小板在此处聚集和凝血，进而可能引发心脏病，为了避免上述情况的发生，可以采取的措施 有:__________(写出两条）。
(3)如果需要测定血液中HDL和LDL的含量，需要把两者分离开，分离两者的方法为__________。以前科学家曾用人体的总胆固醇水平来判断是否易患心脏病，但后来发现不够准确，借用以上信息，请思考用__________可以更精确地衡量患心脏病的风险。
1．（2022年6月·浙江·高考真题）用同位素示踪法检测小鼠杂交瘤细胞是否处于细胞周期的S期，放射性同位素最适合标记在（ ）
A．胞嘧啶B．胸腺嘧啶C．腺嘌呤D．鸟嘌呤
2．（2022年1月·浙江·高考真题）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。
下列叙述错误的是（ ）
A．X与果糖的分子式都是C6H12O6
B．X是植物体内的主要贮能物质
C．X是植物体内重要的单糖
D．X是纤维素的结构单元
3.（2021海南）下列关于纤维素的叙述正确的是（ ）
A．是植物和蓝藻细胞壁的主要成分
B．易溶于水，在人体内可被消化
C．与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同
D．水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
4.（2021天津） 富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是（ ）
A. 磷是组成藻类细胞的微量元素
B. 磷是构成藻类生物膜的必要元素
C. 藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物
D. 生态系统的磷循环在水生生物群落内完成
5.（2021辽宁） 蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（ ）
A. 叶绿体中存在催化ATP合成蛋白质
B. 胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C. 唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质
D. 线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
6.（2021湖北）很久以前，勤劳的中国人就发明了制饴（麦芽糖技术，这种技术在民间沿用至今。麦芽糖制作的大致过程如图所示。
下列叙述正确的是（ ）
A. 麦芽含有淀粉酶，不含麦芽糖
B. 麦芽糖由葡萄糖和果糖结合而成
C. 55～60℃保温可抑制该过程中细菌的生长
D. 麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度低
7. （2021·6浙江月选考）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是（ ）
A. Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B.HCO3- 对体液pH 起着重要的调节作用
C.血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D.适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
氨基酸数目
126
R基上的羧基数
15
游离羧基总数
17
游离氨基总数
17
成分
Ca（NO3）2
MgSO4
KCl
KH2PO4
FeCl3
H2O
含量（单位：g）
1．0
0．25
0．12
0．25
0．005
1000