4.2.2 消化和吸收-【备课优选】2022-2023学年七年级下册生物同步优质课件（人教版七下）

第二章 人体的营养 4.2.2 消化和吸收消化和吸收教材p26“想一想，议一议”：母亲说的话有道理吗？为什么？学习目标1、描述人体消化系统以及消化过程；2、学习小肠吸收过程，以及营养物质的主要吸收部位在小肠；3、通过小组讨论探究馒头在口腔中的变化。消化和吸收一、食物的消化什么是消化？消化系统包括？（教材p26）1、消化是指食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程2、消化系统是由消化道和消化腺组成消化和吸收口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道胰肠腺一、人体消化系统的组成消化腺唾液腺肝脏胃腺二、探究馒头在口腔中的变化馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃。淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色消化和吸收1试管内颜色不变蓝2试管内颜色变蓝3试管内变蓝，比1号试管深，比2号试管颜色浅通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖通过搅拌、加清水(无酶)，馒头中的淀粉基本没有分解未切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解消化和吸收1、牙齿、舌和唾液的作用，分别有什么区别和联系？2、口腔中什么物质使淀粉性质发生了变化？淀粉被分解成了什么？ 区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合更好地促使淀粉发生变化。 口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。思考讨论：消化和吸收三、胃和小肠的消化过程阅读教材第28-29页，讨论回答问题：①胃、小肠分别消化什么物质？如何消化？②肝和胰分别有什么作用？③食物消化过程包括哪几部分？消化和吸收三类营养的消化过程口腔：麦芽糖唾液淀粉酶咽、食道胃：蛋白质初步消化的蛋白质（多肽）胃蛋白酶小肠：脂肪胆汁脂肪微粒肠液、胰液多种消化酶甘油和脂肪酸麦芽糖肠液、胰液多种消化酶葡萄糖初步消化的蛋白质肠液、胰液多种消化酶氨基酸大肠、肛门淀粉四、营养物质的吸收1、消化道中哪些部位具有吸收作用?2、各部分分别能够吸收哪些营养物质？ 吸收营养的主要部位是哪里？为什么？3、你认为这些营养物质进入什么地方？循环系统,由血液运输的全身各处具吸收作用：胃、小肠、大肠小肠——小肠绒毛少量水、酒精和无机盐水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、酒精少量水、无机盐和部分维生素消化和吸收课堂练习1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________.2.消化系统由__________和_________组成.3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 5.胆汁中没有消化食物的酶，对食物的消化起什么作用?口腔大肠胃、小肠咽 食道 肛门消化道消化腺小肠绒毛肠腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠消化和吸收课堂小结消化道：消化食物和吸收营养 物质的场所消化腺：分泌消化液(含消化酶)， 消化食物1、消化系统 的组成2、消化 过程口腔：淀粉—唾液淀粉酶分解为麦芽糖胃：蛋白质—蛋白酶初步分解小肠：蛋白质、淀粉、脂肪—各种对应的酶3、吸收营养物质的主要场所是——消化和吸收小肠