最新中考生物考点一遍过（一轮讲义） 考点35 细菌、真菌与病毒

这是一份最新中考生物考点一遍过（一轮讲义） 考点35 细菌、真菌与病毒，共16页。学案主要包含了注重根底，回归教材，关注生活，学以致用，注重对学生能力的培养，病毒等内容，欢迎下载使用。

一、注重根底，回归教材
1.紧扣《课标》和《考试说明》。
2.帮助学生建构生物学的知识结构和知识体系。教材是有编写体系的，各单元、章、节之间也是有联系的。
二、关注生活，学以致用
1.关注生活中的社会问题。教师一定要关注与生物科学相关的新闻事件、科学技术开展的成果，关注社会热点问题。
2.注重联系学生生活实际。
三、注重对学生能力的培养
1.培养学生的探究能力。
2.培养学生动手能力和运用知识的能力。初中生物学注重对学生能力的培养。教师要帮助学生归纳和思路，掌握要点和规律。
考点35 细菌、真菌与病毒
中考频度：★★★☆☆ 难易程度：★★★☆☆
一、细菌和真菌的分布
1．观察菌落
(1)菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体。
(2)菌落特征
2．培养细菌和真菌的一般方法
(1)配制含有营养物质的培养基
(2)将培养基进行高温灭菌
(3)接种
(4)提供适宜温度培养
3．生存条件
(1)基本生存条件：水分、适宜的温度、有机物等。
(2)特殊生存条件：有一些细菌、真菌还需要一些特定的生活条件。例如，有的需要氧气的参与才能生存、繁殖，有的在不存在氧气的地方才能更好地生存、繁殖。
二、细菌
1．发现
(1)荷兰人列文虎克发现了细菌。
(2)法国科学家“微生物学之父”巴斯德证实了细菌的存在。
(3)细菌的产生：法国科学家巴斯德通过鹅颈瓶实验证明细菌是由原来已存在的细菌产生的，而不是自然产生的。他还发现了乳酸菌、酵母菌。
2．细菌的形态和结构
(1)形态：细菌个体微小，有杆状、球状和螺旋状等。
(2)结构
三、真菌
1．结构
(1)有单细胞的，也有多细胞的。
(2)细胞内有真正的细胞核。

2．真菌的繁殖
真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
四、病毒
1．种类
植物病毒、动物病毒和细菌病毒。
2．病毒的结构
由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。
3．病毒的生活方式
病毒只能寄生在活细胞中。病毒的遗传物质进入寄主细胞，利用自己遗传物质中携带的遗传信息和寄主细胞内的物质和能量进行繁殖。一旦离开活细胞，通常会变成结晶体。一有机会就侵入活细胞，开始新的生命活动。
考向一 菌落的培养
1．菌落是辨认和鉴定菌种的重要依据，下列关于菌落的特点，叙述正确的是( )
A．一种培养基上只能长出一种菌落
B．一个菌落可能由几种细菌或真菌共同形成
C．一个菌落只能由一种细菌或真菌形成
D．真菌形成的菌落都有明显的颜色
【答案】B
【解析】一种培养基上可以长出多个菌落，A错误；菌落是由单个或少数细菌或真菌在固体培养基上大量繁殖形成的，属于同种细菌，B错误；一个菌落只能由一种细菌或真菌形成，C正确；真菌形成的菌落有时呈现明显的颜色，不是都呈现明显的颜色，D错误。
2．小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他指出哪是细菌的菌落( )
A．菌落大、呈青绿色
B．菌落大、呈黄褐色
C．菌落小、表面光滑黏稠
D．菌落大，呈绒毛状
【答案】C
【解析】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色)。因此菌落小，表面光滑黏稠的是细菌菌落。
考向二 细菌、真菌的比较
3．下表是某同学在学习细菌和真菌的内容后进行的相关知识梳理，错误的是( )
A．AB．BC．CD．D
【答案】D
【解析】解：A、细菌细胞中没有成形的细胞核，真菌有成形的细胞核，A正确；
B、细菌的生殖方式为最简单的分裂生殖，真菌都可进行孢子生殖，B正确；
C、绝大多数细菌和真菌营体内没有叶绿体，不能自己制造有机物，属于异养生物，C正确；
D、细菌与人类关系可以制酸奶、酿醋等，真菌可以酿酒、生产抗生素等，但是做面包需要用真菌中的酵母菌，不属于细菌，D错误。
故选：D。
4．下列有关细菌、真菌的说法，正确的是( )
A．酵母菌只能生活在有氧的环境中
B．真菌都是对人体不利的，如黄曲霉还能致癌
C．细菌和真菌都是分解者
D．腐生细菌能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环
【答案】D
【解析】酵母菌既可以生活在有氧的环境中，也可以生活在无氧的环境中，如无氧时，酵母菌能把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，有氧时会把葡萄糖分解成二氧化碳和水，A错误；真菌对人类有的是有益的，如从青霉中能提取出青霉素，有的对人类是有害的，如黄曲霉还可能致癌，B错误；绝大多数腐生真菌和细菌是生态系统的分解者，C错误；在生态系统中动物、植物的遗体、遗物被大量的细菌、真菌分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，归还土壤，供植物重新利用，可见细菌、真菌是生态系统中的分解者，促进了生态系统中的物质循环，D正确。
考向三 病毒
5．今年初，国家卫健委多次发布了新型冠状病毒肺炎诊疗方案，方案中多次出现中药材藿香(一种草本植物)。研究表明，藿香能有效缓解新冠肺炎患者的肠胃不适症状。下列说法错误的是( )
A．藿香有细胞结构，新冠病毒没有细胞结构
B．新冠病毒需要寄生在藿香细胞内才能生存
C．新冠病毒是导致人患上新冠肺炎的病原体
D．新冠病毒进入人体后能刺激机体产生抗体
【答案】B
【解析】解：A、藿香(一种草本植物)有细胞结构，新冠病毒没有细胞结构，A正确。
B、新冠病毒需要寄生在动物细胞内才能生存，B错误。
C、侵入人体细胞的新冠病毒在传染病中属于病原体，C正确。
D、新冠病毒进入人体后能刺激淋巴细胞产生抗体，D正确。
故选：B。
6．易发于婴幼儿群体的“手足口病”，是由肠道病毒引起的，此病以口腔、手、足发生疱疹为主要特征，下列关于肠道病毒的描述，正确的是( )
A．比细菌大得多
B．能够独立生活
C．属于动物病毒
D．具有细胞结构
【答案】C
【解析】病毒是比细菌还小、形体极其微小，一般都能通过细菌过滤器，因此病毒原叫“过滤性病毒”，必须在电子显微镜下才能观察到它的形态，A错误；病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，B错误；肠道病毒病寄生在动物的活细胞内，因此属于动物病毒，C正确；病毒是一类结构十分简单的微生物，它没有细胞结构，主要由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，D错误。故选C。
1．真菌是真核生物，现在已经发现了七万多种真菌。真菌共有的特征是( )
A．都是由菌丝构成
B．都营寄生生活
C．都能进行抱子生殖
D．都能产生抗生素
2．下列关于细菌、真菌的叙述，错误的是( )
A．乳酸菌，无成形细胞核，可用于制作酸奶、泡菜
B．酵母菌，单细胞真菌，可用于酿酒和制作面包
C．青霉，多细胞真菌，可在培养液中提取青霉素
D．蘑菇，大型食用真菌，是生态系统中的生产者
3．新鲜牛奶口感好但保存时间短，袋装牛奶既有鲜奶的品质，又可保存一个多月。其加工时采用的方法是( )
A．低温冷藏法
B．渗透保存法
C．巴氏消毒法
D．高温灭菌法
4．有关下列几幅图的表述，错误的是( )
A．五种细胞都有细胞膜、细胞质
B．甲乙细胞中都有线粒体
C．丁类生物都营寄生生活
D．生物戊可用于酿酒、制作馒头
5．幽门螺旋杆菌能损伤胃赫膜造成胃炎和胃溃疡，可通过饮食等途径传播给健康人，对此正确的认识是( )
A．幽门螺旋杆菌与酵母菌都属于细菌
B．幽门螺旋杆菌引起的胃炎不是传染病
C．聚餐使用“公筷”可以防止传染幽门螺旋杆菌
D．抗生素对抑制幽门螺旋杆菌没有效果
6．乐山不仅风景名胜众多，美食也全国闻名。食物的制作和保存非常讲究，如：峨边腊肉、香肠的制作采用烟熏腌制法，沐川甩菜、犍为大头菜则用盐渍法，峨眉雪魔芋用到了脱水、冻干的方法等。下列方法与利用的生物学原理，对应关系正确的是( )
A．AB．BC．CD．D
7．将鱼的内脏埋入土中，过一段时间后翻开土壤发现鱼内脏不见了。下列解释最合理的是( )
A．被土壤吸收了
B．被植物直接吸收了
C．被环境中的分解者分解了
D．通过内脏自身的呼吸作用消耗掉了
8．在一个装片盒里，有一张细菌和一张酵母菌永久装片的标签脱落了，你可以依据什么把它们区分开来，重新贴上标签呢( )
A．细胞质的有无
B．细胞壁的有无
C．遗传物质的有无
D．是否有真正的细胞核
9．口味纯正的酸奶备受人们喜爱，制作酸奶离不开大功臣——乳酸菌。下列有关乳酸菌的叙述，正确的是( )
A．乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸
B．用乳酸菌制作泡菜，要使泡菜坛内缺氧
C．有细胞核，单细胞，属于真核生物
D．乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代
10．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是( )
A．本实验需要设置对照实验
B．培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理
C．接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理
D．用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹，进行接种
11．花馍是人工做成的各种式样的馒头面点，“河口花馍”被列入了东营第五批市级非物质文化代表性项目。下列有关花馍制作及食用的叙述，正确的是( )
A．制作花馍的面粉主要来自小麦种子子叶中储藏的营养物质
B．发面时加入的酵母菌发酵产生的二氧化碳使馒头松软多孔
C．馒头越嚼越甜是因为唾液中含有蛋白酶
D．馒头放久了长出的绿“毛”是细菌形成的菌落
12．禽流感由禽流感病毒引起，下列有关病毒的描述正确的是( )
A．该病毒属于噬菌体
B．病毒有成形的细胞核
C．病毒只能生活在活细胞中
D．病毒能够用低倍显微镜观察
13．《战狼Ⅱ》的热播不仅让人们感受到了中国军人和国家的强大，也让人们知道了抵抗埃博拉传染病不仅需要西非人民，还需要全球人民的共同努力。下列关于埃博拉出血热的说法不正确的是( )
A．埃博拉出血热的病原体是埃博拉病毒
B．埃博拉出血热具有传染性和流行性
C．埃博拉病毒具有蛋白质外壳和遗传物质
D．接触埃博拉出血热康复者一定不会传染这种传染病
14．关于下图中三种病毒的说法，不正确的是( )
A．都由①蛋白质外壳和②内部的遗传物质组成
B．不能独立生活，必须寄生在活细胞里才能进行生命活动
C．无细胞结构
D．繁殖后代的方式是分裂生殖
15．以下为几种微小生物的形态结构图，请据图回答问题：
(1)以上几种生物的营养方式大多数都属于________。在生态系统中充当的角色是________。
(2)图A是________的形态结构图，与其他四种生物在细胞结构上最主要的区别是_______________；不良环境中形成________。酿酒、做面包和馒头时离不开[ ] ________。
(3)B和E的菌体都是由________构成。其中图E长有孢子的菌丝呈________形，属于________菌；生殖方式是________。
16．(2020•武威)醪糟又称米酒，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，深受人们的喜爱。下列哪一种微生物可用来酿制醪糟( )
A．青霉B．醋酸菌C．乳酸菌D．酵母菌
17．(2020•临沂)下列对生活实例的解释不符的是( )
A．将蔬菜变成有酸味的泡菜﹣﹣利用了醋酸菌的发酵作用
B．生牛奶加热后饮用﹣﹣高温灭菌
C．产生清洁能源甲烷﹣﹣利用甲烷菌无氧时分解有机物
D．泡菜坛口用水密封﹣﹣防止外界空气进入形成缺氧环境
18．(2020•德州)下列食品在加工、生产过程中，有酵母菌参与的一组是( )
A．①②B．③④C．②③D．①④
19．(2020•绵阳)制作馒头时，酵母菌产生的二氧化碳会使面团膨大松软。如图表示用酵母菌发面时，不同温度对面团中二氧化碳产生量的影响。下列分析错误的是( )
A．温度越高，二氧化碳的产生量越多
B．温度过低不利于酵母菌产生二氧化碳
C．在75℃的环境中，酵母菌可能已死亡
D．能大致判断发面时所需要的适宜温度
20．(2020•衡阳)如图各种生物都很微小，下列叙述错误的是( )
A．①不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中
B．②在不良环境下可形成休眠体﹣﹣芽孢
C．③可通过出芽生殖快速繁殖
D．①②属于原核生物，③属于真核生物
21．(2020•菏泽)对如图微生物的描述，正确的是( )
A．①可以寄生在②内，属于细菌病毒也叫噬菌体
B．②③④⑤都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
C．形成芽孢是③特有的一种生殖方式
D．它们都可以在生态系统中扮演分解者的角色
22．(2020•成都)2020年，由新型冠状病毒(COVID﹣19)引起的新冠肺炎肆虐全球，给人类的生命安全带来了极大的挑战和威胁。在中国共产党的坚强领导下，全国人民齐心协力、共克时艰，在较短时间内就取得了抗疫阻击战的阶段性胜利。图1为冠状病毒的外形示意图，图2为病毒结构模式图。回答下列问题：
(1)与细菌和真菌相比较，病毒是一类没有 结构的微生物。病毒由外壳和内核两部分组成，外壳的主要组成成分是 ，内核中含有的主要物质是 。
(2)病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内。根据病毒的宿主不同，将其分为三大类，即动物病毒、 和 ，引起新冠肺炎的病毒COVID﹣19属于这三类病毒中的 病毒。
(3)有人预言，新冠病毒(COVID﹣19)可能与人类长期共存。日常生活中，为减少感染病毒的机会，防止病毒在人群中传播，我们应养成良好的生活和卫生习惯，如： (请至少列举出两项)。
1．【答案】C
【解析】真菌有单细胞类型，也有多细胞的类型。酵母菌是单细胞真菌，多细胞真菌(蘑菇和霉菌)，是由大量的菌丝集合构成的，故A错误；绝大多数真菌营腐生生活，也有一部分营寄生生活，故B错误；真菌都可以进行孢子生殖，故C正确；有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的细菌性疾病，故D错误。故选C。
2．【答案】D
【解析】乳酸菌是细菌，无成形细胞核，能够发酵产生乳酸，可用于制作酸奶、泡菜，故A正确；酵母菌属于单细胞真菌，能够发酵产生酒精和二氧化碳，可用于酿酒和制作面包，故B正确；霉菌多为单细胞真菌，一些真菌能够产生杀死细菌的物质，成为抗生素，如青霉能够产生青霉素，故C正确；蘑菇属于大型食用真菌，无叶绿体，营腐生生活，在生态系统中担当分解者，故D错误。故选D。
3．【答案】C
【解析】保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的。所以为保证牛奶的品质，并利于保存，袋装牛奶在生产过程中常采用灭菌密封的方法。
4．【答案】A
【解析】丁病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和含遗传物质的内核组成，故A错误；动植物细胞中都有线粒体，线粒体是呼吸作用的场所，故B正确；病毒不能独立生存，只能寄生在活细胞体内，故C正确；酵母菌经常被用于酿酒、制作馒头，故D正确。故选A。
5．【答案】C
【解析】幽门螺旋杆菌是细菌，酵母菌是真菌而不是都属于细菌，A错误；幽门螺旋杆菌能损伤胃赫膜造成胃炎和胃溃疡，可通过饮食等途径传播给健康人，因此幽门螺旋杆菌引起的胃炎是传染病，B错误；
聚餐使用“公筷”可以防止传染幽门螺旋杆菌，C正确；抗生素对抑制幽门螺旋杆菌有较好的效果而不是没有效果，D错误。
6.【答案】A
【解析】解：AB、巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存食品的目的，A正确，B错误；
CD、冷藏法，冷冻法是在低温环境可减缓微生物生长和繁殖速度，但并不能杀死微生物，CD错误。
故选：A。
7．【答案】C
【解析】 “将鱼的内脏埋入土中，过一段时间后翻开土壤发现鱼内脏不见了”，解释最合理的是被环境中的分解者分解了。故选C。
8．【答案】D
【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。酵母菌是真菌，因此在显微镜下会看到细胞内有成形的细胞核，而细菌内没有成形的细胞核。故选D．
9．【答案】B
【解析】发酵是利用微生物的代谢活动，通过生物催化剂(微生物细胞或酶)将有机物质转化成产品的过程。生活中最常用的是乳酸菌发酵制造出乳酸，故A错误；制作泡菜是通过乳酸菌发酵的，而乳酸菌进行的是无氧呼吸，只有在无氧条件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的坛口要密封，目的是隔绝空气，防止空气进入，故B正确；乳酸菌属于细菌，没有成形的细胞核，单细胞原核生物，故C错误；乳酸菌主要通过分裂来繁殖后代，一分为二，繁殖速度快，故D错误。故选B。
10．【答案】C
【解析】检测不同环境中细菌和真菌的实验设计，控制单一变量，设计对照实验，A正确；经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。这样实验结果的不同只能是由实验变量引起的，B正确；接种后的培养皿和培养基恒温培养，C错误；实验中用无菌棉棒的目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基，接种是将少量细菌或真菌放在培养基上的过程，D正确。
11.【答案】B
【解析】解：A、制作花馍的面粉主要来自小麦种子种子加工而成，小麦种子由种皮、胚、胚乳组成，胚乳是储存营养物质的结构，错误。
B、做馒头时要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头暄软多空，正确。
C、馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味，错误。
D、馒头放久了长出的绿“毛”是真菌形成的菌落，不是细菌形成的，错误。
故选：B。
12．【答案】C
【解析】禽流感病毒寄生在禽类的活细胞内，因此该病毒属于动物病毒而不是细菌病毒，A错误；病毒没有细胞结构，因此没有成形的细胞核，B错误；病毒只能生活在活细胞中，C正确；病毒只能用电子显微镜观察，而不是能够用低倍镜观察，D错误。
13．【答案】D
【解析】传染病是由病原体引起的，病原体包括细菌、真菌和病毒等，埃博拉出血热的病原体是埃博拉病毒，故A正确；传染病的特点是具有传染性和流行性，埃博拉出血热属于传染性疾病，具有传染性和流行性的特点，故B正确；埃博拉病毒无细胞结构，具有蛋白质外壳和遗传物质组成，寄生在活细胞生活，故C正确；埃博拉病毒是引起人类和灵长类动物发生埃博拉出血热的烈性病毒，通常通过血液等体液传播。埃博拉出血热康复者体内可能是隐性携带病毒体，也可能传染这种传染病的发生，故D错误。故选D。
14．【答案】D
【解析】三种病毒都由①蛋白质外壳和②内部的遗传物质组成，A正确；病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞里才能进行生命活动，B正确；病毒无细胞结构，C正确；病毒能通过复制方式繁殖后代，D错误。
15．【答案】(1)异养 分解者
(2)细菌 没有成形的细胞核 芽孢 D 酵母菌
(3)菌丝 扫帚 真 孢子生殖
【解析】图示中A代表细菌；B代表曲霉；C代表蘑菇，D代表酵母菌；E代表青霉。(1)A代表细菌；B代表曲霉；C代表蘑菇，D代表酵母菌；E代表青霉，它们的体内没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养。在生态系统中充当的角色是分解者。(2)图A细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌与其他四种生物的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。当环境变得不利于细菌生长时，有些细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫芽孢。芽孢对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力。酿酒、做面包和馒头时离不开D酵母菌。(3)B是曲霉，E是青霉，都是由菌丝构成真菌。E青霉的孢子囊膨大呈扫帚状，属于真菌；生殖方式是孢子生殖。
16.【答案】D
【解析】解：醪糟又称米酒，酿米酒要用到酵母菌，酵母菌在无氧的条件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。
故选：D。
17.【答案】A
【解析】解：A、制作泡菜时也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质。A错误；
B、生牛奶加热后饮用，是利用高温消毒来杀菌的，B正确；
甲烷菌是一种厌氧菌，无氧时可以发酵分解有机物产生甲烷，C正确；
D、泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，形成缺氧环境，D正确。
故选：A。
18.【答案】D
【解析】解：①馒头需要酵母菌发酵，②酸奶需要乳酸菌的发酵，③乳酸菌饮品有乳酸菌的参与，④米酒需要酵母菌的参与，酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精。因此需要有酵母菌参与的一组是①和④。
故选：D。
19.【答案】A
【解析】解：A、通过图示可以看出酵母菌发面时的最佳温度是30～45℃左右，在75℃的环境中，酵母菌可能已死亡，错误；
B、温度过低不利于酵母菌产生二氧化碳，正确；
C、通过图示可以看60℃的环境中酵母菌还能存活，但活动量很低，在75℃的环境中，酵母菌可能已死亡，正确；
D、能大致判断发面时所需要的适宜温度30～45℃左右，正确。
故选：A。
20.【答案】D
【解析】解：A、①病毒不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞里才能进行生命活动。A正确；
B、②细菌在不良环境下可形成休眠体﹣﹣芽孢，当遇到适宜的环境时，芽孢可萌发成一个细菌。芽孢是细菌抵抗不良环境的休眠体，不是细菌的生殖细胞，B正确；
C、③酵母菌是单细胞真菌，在条件适宜时，可通过出芽生殖快速繁殖，C正确；
D、①病毒没有细胞结构，既不是原核生物，也不是真核生物；②细菌没有成形的细胞核，属于原核生物；③酵母菌有成形的细胞核，属于真核生物。D错误。
故选：D。
21.【答案】A
【解析】解：A、①病毒可以寄生在②细菌内，这种病毒叫做细菌病毒也叫噬菌体。A正确；
B、②细菌没有成形的细胞核。B错误；
C、形成芽孢是细菌具有的特征，芽孢不是生殖细胞，是细菌的休眠体。③酵母菌可以形成芽体进行生殖。C错误；
D、①病毒是寄生，不能扮演分解者。D错误。
故选：A。
22.【答案】(1)细胞 蛋白质 DNA
(2)植物病毒 噬菌体 动物
(3)出门戴口罩、勤洗手
【解析】解：(1)病毒的结构非常简单，病毒没有细胞结构，都由蛋白质外壳和内部的遗传物质两部分组成。因此病毒外壳的主要成分是蛋白质。内部的遗传物质主要是DNA。
(2)病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞内，根据病毒寄生生物的不同，可将其分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒三大类。专门寄生在动物细胞里的病毒叫动物病毒如流感病毒、新冠病毒COVID﹣19；专门寄生在植物细胞里的病毒叫植物病毒如烟草花叶病毒、专门寄生在细菌细胞里的病毒叫细菌病毒，也叫做噬菌体如大肠杆菌噬菌体。
(3)新冠病毒主要依靠飞沫传播，为了防止病毒在人群中传播，我们要养成良好的生活和卫生习惯，如出门戴口罩，勤洗手，开窗通风，加强体育锻炼等。选项
细菌
真菌
A
结构特点
无成形的细胞核
有成形的细胞核
B
生殖方式
分裂生殖
都可进行孢子生殖
C
营养方式
绝大多数异养
异养
D
与人类关系
可以做面包、酿醋等
可以酿酒、生产抗生素等
选项
方法
生物学原理
A
巴氏消毒法
高温灭菌，杀死生活在食品中的细菌和真菌
B
巴氏消毒法
通过防腐剂的添加和使用，杀灭细菌和真菌
C
冷藏冷冻法
低温杀死生长在食物表面的细菌和真菌
D
冷藏冷冻法
低温杀死存在于食物表面的芽孢和孢子