2019版高考生物一轮课时分层集训《02 细胞中的元素和化合物及细胞中的无机物》(含解析) 试卷

课时分层集训(二)　

细胞中的元素和化合物及细胞中的无机物

(建议用时：45分钟)

(对应学生用书第267页)

A组　基础达标

1．(2018·潍坊统考)以下各组物质的元素组成相同的是(　　)

A．脂肪酸、脂肪酶　　　　 B．磷脂、核酸

C．丙酮酸、丙氨酸 D．糖蛋白、肝糖原

B　[脂肪酸的元素组成是C、H、O，而脂肪酶的化学本质是蛋白质，由C、H、O、N等元素组成，A错误；磷脂和核酸的元素组成相同，都由C、H、O、N、P组成，B正确；丙酮酸的元素组成是C、H、O，而丙氨酸由C、H、O、N组成，C错误；糖蛋白的元素组成是C、H、O、N，而肝糖原的元素组成是C、H、O，D错误。]

2．下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，错误的是(　　)

A．占人体细胞鲜重百分比最高的元素是碳

B．脂质分子中氧的含量少于糖类

C．氮和镁都是组成叶绿素分子的元素

D．物种多样性与蛋白质的多样性相关

A　[占人体细胞鲜重百分比最高的元素是氧，A项错误；脂质与糖类相比氢的含量高，氧的含量少，B项正确；叶绿素分子中含有氮和镁，C项正确；物种多样性的直接原因是蛋白质的多样性，D项正确。]

3．下列有关水与生命活动的说法不正确的是(　　)

A．细胞发生癌变其自由水含量较正常的细胞低

B．正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降

C．在线粒体和核糖体中进行的化学反应都有水生成

D．自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化

A　[癌细胞能够无限增殖，细胞内代谢比正常细胞旺盛，因此自由水含量较正常细胞高，A错误；正在萌发的种子，代谢旺盛，自由水含量较高，此时结合水与自由水的比值下降，B正确；有氧呼吸第三阶段产生水，氨基酸的脱水缩合也会产生水，对应的细胞器分别是线粒体和核糖体，C正确；自由水和结合水在一定条件下可以相互转化，D正确。]

4．离子态的无机盐(如血液中的K＋、Ca2＋)的生理作用不包括(　　)

A．细胞结构物质之一 B．维持细胞正常生理功能

C．维持细胞的形态 D．调节细胞的渗透压

A　[本题主要考查无机盐的作用，但是要注意题目中的“离子态”，离子态的无机盐是可以自由移动的。如果是细胞结构物质之一，则参与了化合物的组成，不能自由移动，不是离子态。]

5．由细胞合成的化合物分子中，有许多含一个或多个磷酸基。这样的化合物不可能(　　)

A．直接为各项生命活动提供能量

B．组成各种生物膜的支架

C．在蛋白质合成中转运氨基酸

D．使血糖浓度降低

D　[本题考查ATP、生物膜的结构、tRNA组成成分及作用。ATP直接为各项生命活动提供能量，A正确；磷脂双分子层组成各种生物膜的基本支架，B正确；基因指导蛋白质的合成过程中，每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸。ATP、生物膜的结构、tRNA中都含有磷酸基，C正确。胰岛素能够使血糖的浓度降低，但胰岛素的化学本质是蛋白质，其组成中不含有磷酸基，D错误。]

6．(2018·湖北重点中学联考)下列有关生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是

(　　) 【导学号：67110008】

A．水是生物体内物质运输的主要介质

B．水是进行光合作用和细胞呼吸的原料

C．无机盐离子可维持血浆的酸碱平衡

D．合成脂肪时，需要磷酸盐做原料

D　[自由水具有运送营养物质和代谢废物的作用，是生物体内物质运输的主要介质，A项正确；自由水参与细胞内的许多生化反应，是进行光合作用和细胞呼吸的原料，B项正确；血浆中的HCO、HPO等无机盐离子可维持血浆的酸碱平衡，C项正确；脂肪仅含有C、H、O三种元素，因此合成脂肪时，不需要磷酸盐做原料，D项错误。]

7．下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是(　　)

A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)

D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2 min才能看到紫色

C　[斐林试剂的甲液是0.1 g/mL的NaOH，乙液是0.05 g/mL的CuSO4，双缩脲试剂的A液也是0.1 g/mL的NaOH，B液是0.01 g/mL的CuSO4，A项错误；鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，也可研磨制成滤液来检测，B项错误；鉴定还原性糖时加入斐林试剂的方法是甲液和乙液等量混合均匀后加入，C项正确；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要加热，D项错误。]

8．(2018·福建质检)学习小组选用苏丹Ⅲ染液，使用显微镜检测和观察花生子叶中的脂肪，下列相关叙述不正确的是(　　)

A．原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

B．步骤：切取子叶薄片→苏丹Ⅲ染液染色→洗去浮色→制片→观察

C．现象：花生子叶细胞中有被染成橘黄色的颗粒

D．结论：脂肪是花生子叶细胞中含量最多的化合物

D　[脂肪可以被苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液染成橘黄色或红色，A项正确；花生子叶细胞中的脂肪颗粒可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，C项正确；花生子叶细胞中含量最多的化合物是水，而不是脂肪，且该实验无法反映物质含量的多少，D项错误。]

9．下面是一组探究有机物存在与否的鉴别实验，按表中编号顺序对应下列各项中的内容，正确的是(　　)

A．紫色、苏丹Ⅳ染液、蔗糖

B．红色、苏丹Ⅲ染液、蔗糖

C．紫色、苏丹Ⅲ染液、葡萄糖

D．红色、苏丹Ⅲ染液、果糖

C　[胰岛素是蛋白质，用双缩脲试剂检测产生紫色反应。脂肪用苏丹Ⅲ染液检测产生橘黄色的显色反应。还原性糖用斐林试剂检测，产生砖红色沉淀，葡萄糖和果糖是还原性糖。]

10．分析下表，可推测(　　)

注：“＋”显色；“＋＋”显色更深；“－”不显色。

A．甲溶液含有淀粉　　　 B．乙溶液含有还原糖

C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶

D　[蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，淀粉遇碘变蓝色，斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。根据溶液甲中的颜色变化可知其含有蛋白质；根据乙溶液中的颜色变化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，两溶液中的物质发生反应产生了还原糖，由此可知，甲溶液中含有淀粉酶，乙溶液中含有淀粉。]

11．C、H、O、N、P、S在玉米和人细胞(干)以及活细胞中的含量(%)如下表，请分析回答问题：

(1)以上元素在活细胞中的含量明显比人细胞(干)多的是氧元素和氢元素，发生差异的原因是活细胞中含量最多的化合物是__________。这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于__________中。

(2)由表中数据可以看出在玉米细胞(干)中所占比例明显高于人细胞(干)的元素是氧，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中__________较多，此类化合物由__________(元素)组成。

(3)水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。

①大豆收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的__________。如果大豆细胞内的水分过多，会使细胞的__________加强。

②浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1 kg的黄豆能长出5 kg的黄豆芽。在这个过程中，黄豆细胞内的有机物含量__________，种类__________，其原因是黄豆__________________________________。

[解析]　(1)活细胞中含量最多的化合物是水，因此活细胞中氧和氢的含量比干细胞中的高。人体细胞干物质中含量最多的化合物是蛋白质。(2)玉米细胞含糖类较多，糖类由C、H、O组成。(3)①大豆晾晒除去的水分主要是细胞中的自由水。细胞内的水分过多会使细胞呼吸加强。②在黄豆芽生长的过程中，因为细胞呼吸消耗有机物，并产生了中间产物，使细胞内有机物的含量减少，种类增多。

[答案]　(1)水　蛋白质　(2)糖类　C、H、O　(3)①自由水　细胞呼吸　②减少　增多　进行细胞呼吸，消耗有机物，产生许多中间代谢产物

B组　能力提升

12．下表的有关分析错误的是(　　)

A．甲可能是麦芽糖溶液

B．①是斐林试剂，使用时需水浴加热

C．乙液可能是一种酶溶液

D．②是紫色，③是核苷酸

D　[糖类中的还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖等)，与斐林试剂发生作用，产生砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。根据表格分析，甲是还原糖，乙是蛋白质，其基本单位是氨基酸。]

13．在1、3、5号试管中分别加入2 mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是(　　)

A．1、3、5号试管内都呈砖红色

B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同

C．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色

D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色

D　[小麦匀浆中含有糖类和蛋白质等物质，还原糖和斐林试剂水浴加热呈砖红色，而蛋白质和双缩脲试剂反应呈紫色，不能发生反应的试管中则呈现出斐林试剂和双缩脲试剂原本的颜色，即蓝色，因此试管1、2、3、5为蓝色、4号为砖红色、6号为紫色，因此答案为D。]

14．为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25 ℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：

(1)在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是________________________。总糖含量变化是__________，蛋白质含量的变化是__________。

(2)如果在同样条件下继续培养，预测图中曲线的最终变化趋势是__________，其原因是______________________________________________。

(3)在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中画线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果。

①实验原理：蛋白质________________________，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。

②实验步骤

Ⅰ：将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；

Ⅱ：取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；

Ⅲ：在上述试管中

，振荡均匀后，

。

a：______________________________________________________________。

b：______________________________________________________________。

③实验结果：_____________________________________________________。

[解析]　在观察时间内，蛋白质含量上升，总糖含量下降，糖类转变为蛋白质；幼苗在黑暗环境中只进行细胞呼吸，不进行光合作用；在用双缩脲试剂检测蛋白质时，应注意A液和B液的加入顺序和反应条件。

[答案]　(1)先增加，然后保持相对稳定　下降　上升

(2)下降　黑暗条件下无光合作用并且细胞呼吸消耗有机物

(3)①与双缩脲试剂作用产生紫色反应

②a：错误

更正：先加双缩脲试剂A液，混合均匀后，再加入双缩脲试剂B液

b：错误

更正：不加热直接观察颜色变化

③1、2、3号试管中紫色依次加深