冀人版科学三年级上册 4.15《分离盐和沙》课件+教案

15.分离盐和沙

【教材简析】

本课是在学生认识了搅拌、温度等因素影响溶解快慢及不同物质的溶解能力不同之后，为进一步探究物质分离的方法设计的。活动1“比较盐和沙的特点”目的是让学生通过比较盐和沙的特点，找到分离盐和沙的方法，为后面探究活动奠定基础。活动2“分离盐和沙”目的是让学生利用过滤和蒸发的方法分离盐和沙。应用与拓展“了解更多分离混合物的方法”引导学生先分析生活实例，认识混合物分离的基本原理，在通过调查活动了解更多分离混合物的方法。

【学情分析】

学生通过前面知识的积累，已经知道不同物质的溶解能力不同，食盐溶解于水，沙子不溶于水，并且知道食盐溶解的多少与水的质量关系，这为学生进一步了解混合物的分离——“分离盐和沙”提供了知识基础。通过亲自操作得到较纯净的食盐，能够获得足够的成就感；把知识与生活紧密联系起来，符合学生的认知规律，有助于知识的建构。

【教学目标】

科学概念目标

1.能说出食盐和沙的特点。

2.能说出分离食盐和沙的方法。

科学探究目标

1.能根据食盐和沙的特点设计分离方案。

2.能按照实验方法进行分离食盐和沙的实验。

3.能用记录表记录实验现象

4.能通过比较、分析得出实验结论。

科学态度目标

1.能对探究分离食盐和沙的实验感兴趣。

2.能与同学分工合作完成实验任务。

3.乐于尝试运用多种方法完成物质分离的实验。

科学、技术、社会与环境目标

了解混合物分离在人们生产生活中的应用。

【教学重难点】

重点：认识盐和沙特点。

难点：认识盐和沙特点及其分离方法。

【教学准备】

教师准备：食盐、沙、铁架台、烧杯、漏斗、滤纸、玻璃棒、铁圈、蒸发皿、三脚架、分离食盐和沙的课件或视频及其他混合物分离的图片等。

学生准备：《科学学生活动手册》、笔等。

【教学过程】

一、创设情境，提出问题

出示:晒盐的图片。

学生仔细观察并思考:海水晒出的食盐与我们食用的食盐有什么不同呢?

引导:海水晒出的食盐比食用盐颜色发黄，里面混有一些泥沙。怎样将食盐中的沙子除去呢?要除去食盐中的沙子需要先将它们分离，那么怎样才能将食盐和沙分开呢?这节课我们就来研究这个问题。

二、探究发现，形成知识

1.比较盐和沙有什么特点。

引导:在生产生活中,我们经常见到盐和沙这两种物质，你了解盐和沙的特点吗?下面我们从颜色、颗粒大小、是否溶于水等方面对它们进行比较。将比较的结果记录在《科学学生活动手册》第18页中。

学生分组比较，教师巡回指导，提示学生用准确的词语记录它们的特点。

交流:盐和沙有什么不同?我们可以依据哪些特点分离盐和沙呢?

教师小结:我们可以依据盐溶解于水而沙不溶解于水的特点来分离盐和沙。

2.分离盐和沙。

(1)掌握方法。

播放:实验方法课件或视频。( 教师提示学生关注:实验分几步?应注意什么?怎样加热盐水得到纯净的盐? )

指定学生复述实验过程与方法。

出示实验方法，并引领学生找出中心词:搅拌、过滤、蒸发。(指导学生利用中心词记住实验方法并将实验步骤记录在《科学学生活动手册》第18页中。)

(2)温馨提示。

①溶解:搅拌时玻璃棒不要接触烧杯的底和壁。

②过滤:滤纸的边缘略低于漏斗口，水位低于滤纸边缘;漏斗颈下口直面靠在烧杯内壁上，把玻璃棒-端放在三层滤纸那一 侧上,将浑浊的液体沿倾斜的玻璃棒缓缓倒入漏斗。

(3)实验观察。

学生实验，教师巡回指导。

3.蒸发盐水。

(1)掌握实验方法。

播放:加热盐水实验方法的视频或课件。( 提示学生关注加热过程中注意什么，什么时间停止加热。)

出示图片和文字，引导学生回忆实验要点。

出示实验方法:把盐水倒入蒸发皿，把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，同时不断用玻璃棒搅拌滤液，以防液滴飞溅。待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热。( 利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。)

(提示:除了用上述方法加热盐水外，还可以采用微型电热炉加热的方法。实验中，先把盐溶液倒入一个金属容器中，然后将其放在电热炉上加热，很快盐就会结晶析出。)

(2)学生实验，教师巡回指导，提示学生实验中注意安全。

4.得出结论。

交流:说说自己是怎样做实验的，观察到什么现象。

讨论:从盐与沙的混合物中将食盐与沙分开，主要经过了几个步骤?

小结:将盐与沙的混合物分离主要经历了溶解——过滤——结晶几个过程，我们称这种方法为过滤法。

思考:利用过滤法，还可以分离哪些混合物?

三、实践运用，拓展延伸

引导:生活中有很多混合物是由两种不溶解的物质构成的，如籽粒饱满与籽粒不饱满的谷子;籽粒较大的玉米与颗粒较小的沙子等，这些混合物又该怎样分开呢?

阅读:学生通过网络、图书等查阅有关资料，并记录下来。

交流:指定学生汇报自己的记录结果，要求其他学生认真倾听，并对其进行评价和补充。

总结:人们在生产、生活中需要分离的混合物有很多，比如，利用风力或浮力将粮食籽粒饱满的与瘪的分开，利用筛子将颗粒大小不同的物体分开等等。

【板书设计】

15.分离盐和沙

盐和沙的特点

盐：可溶解于水——蒸发法

沙：不溶解于水——过滤法