九年级下册第1节 物质在水中的分散示范课课件ppt

这是一份九年级下册第1节 物质在水中的分散示范课课件ppt，共23页。PPT课件主要包含了溶解与乳化，活动与探究，高锰酸钾，食用油，不均一，不透明，不稳定，悬浊液，乳浊液，面粉或粉笔灰等内容，欢迎下载使用。

1.认识溶解现象，能够区分溶液、悬浊液和乳浊液；2.了解乳化作用及其在生活中的应用；3.了解物质溶解过程中的能量变化及水溶液的某些性质。
思考1：同学们都喝过糖水，糖水是甜的，但在糖水中为什么看不到糖呢？
思考2：前面我们接触了一些化学反应，如氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液的反应，为什么这两种物质要放在溶液中反应呢？
取少量食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体、面粉和食用油，分别放入烧杯中，加水振荡，静置，观察实验现象。
一种或几种物质以分子或离子分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）。
稳定性：溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会发生变化。
【思考】水是不是可以溶解所有的物质呢？是不是只有水能做溶剂呢？
水是最常用的溶剂，此外，汽油、酒精等也可作溶剂。如：碘酒的溶剂是酒精。
在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些固体物质。怎样才能达到这一目的呢？建议1：溶解时不断搅拌；建议2： ；建议3： 。
下列叙述错误的是（ ）A.无色透明的液体一定是溶液 B.溶液中各部分的性质均相同 C.食用油加入水中，经搅拌之后所形成的是乳浊液D.泥浆是悬浊液
生活常识：油、水混和，不能形成溶液，会分层。
乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。特征：不均一、不稳定。
像洗洁精等物质可以使油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的乳浊液，这种现象叫做乳化现象。
思考3：衣服上的油污，为什么用水洗不掉，而用洗涤剂可以洗掉呢？
洗涤剂能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠，这些小液滴能随水流走，达到去除油污的目的。
乳化作用的应用：去油污
各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用物质不具有乳化功能的是（ ）A、用汽油除去衣服上的油污 B、用餐具洗洁精洗餐具上的油污C、用肥皂液洗衣服 D、用沐浴露洗澡
二、物质溶解过程中的能量变化
现象：氯化钠溶液中温度计读数无明显变化、硝酸铵溶液中温度计读数降低、氢氧化钠溶液中温度计读数升高。
说明：物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象，有些物质在溶解时会出现放热现象。
物质溶解于水中会同时发生两种过程
若扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，溶液的温度就升高；反之，溶液的温度就降低。
下列适量物质溶于水后，可以造成溶液温度显著升高的是（ ） A.硝酸铵 B.蔗糖C.氯化钠 D.氢氧化钠
为什么用湿手触摸电器设备容易发生触电事故？
观察与思考：溶液是否能导电性？
解释：食盐、硫酸、氢氧化钠等物质在溶于水时能解离出自由移动的离子，通电后，阴、阳离子定向移动，形成电流，形成的溶液具有导电性。
蔗糖溶于水后，蔗糖以分子的形式存在于水中，不能形成自由移动的离子，因此蔗糖水溶液不导电。
溶解时的吸热或放热现象
水溶液的某些性质——导电性
物质的溶解溶液的概念与特征悬浊液乳浊液与乳化现象