初中化学沪教版九年级下册第1节 物质在水中的分散完美版ppt课件

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说一说有哪些物质分散在水中
物质分散到水中的事例和应用
将青霉素粉末分散到NaCl溶液中
将奶粉、速溶咖啡分散至水中
不同物质在水中分散后结果一样吗？
探究不同物质在水中分散的现象（振荡过程中及静置后）
分别将下列物质分散到水中
1.药品用量：高锰酸钾1～2粒、食盐、蔗糖、泥土小半匙（约1/4）、食用油 2～3滴 分别放于5支试管中，再向其中加约5mL水后充分振荡。2. 注意药品添加顺序 ； 分工合作
固体消失，液体变成紫红色
物质溶解后形成的均一、稳定的混合物
物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程
不是，因为蒸馏水是均一、稳定的液体，但不是溶液，而溶液必须是混合物。
1.下列液体属于溶液的是：
①纯水 ②牛奶 ③碘酒 ④稀盐酸⑤澄清石灰水 ⑥酒精 ⑦冰水
2.下列液体放置较长时间，不发生明显变化的是（ ）
A. 豆浆 B. 石灰水 C. 泥水 D. 生理盐水
提示：从外观看，不澄清透明的肯定不是溶液
溶液具有稳定性 悬浊液、乳浊液不均一、不稳定
3.有一瓶蔗糖溶液，下列说法正确的是（ ）
A. 下部溶液比上部的甜B. 在外界条件不变时，久置会有蔗糖析出C. 上、中、下各部分的密度不同D. 蔗糖分子均一地分散在水中
这在碗菜汤如果不咸加盐后为什么要用勺子搅拌？
你知道还有哪些方法能较快地溶解固体物质？
刚才那碗菜汤喝完了，怎样清洗上面的油污？
食用油遇到洗洁精发生的现象
① 取两份乳浊液分别于试管中②用滴管向其中一支试管中加入数滴洗洁精，振荡，静置③观察现象，并与另一支试管对比。④用水冲洗试管后对比。
为什么加入洗洁精后就能有效除去油污呢 ？（阅读教材、认真思考）
乳化后的液体依然是乳浊液
日常生活中还有哪些乳化作用的例子?
生活中常见的乳化剂：它们在清洗过程中对油脂起 作用；
洗衣粉、洗发剂、洗洁精等
厨房洗涤有油的餐具时，通常有以下方法：①只用冷水洗涤； ②只用热水洗涤；③在冷水中加几滴洗涤剂，再用清水漂洗；④在热水中加几滴洗涤剂，再用清水漂洗。根据这节课的学习，试回答：
（2）洗得最干净且比较容易的洗法是 。
（1）洗涤后仍有很强油腻感的洗法是 ，
同学们骑车裤脚往往会沾上黑色的链条机油，有什么方法可以清洗掉？
以小液滴分散，形成乳浊液
以分子、离子分散，形成溶液
比较两种去油污方式的原理
在溶解过程中，除了物质在水中的分散外，还伴随着能量变化。对于能量变化，除用手触摸获得感觉外，还可以借助温度计进行测量。
物质溶解的过程中伴有热量的吸收或放出
物质溶于水通常伴随着热量的变化
Matter disslves in water and usually changes with heat
稀硫酸为什么可以导电？有自由移动的氢离子和硫酸根离子蔗糖溶液为何不能导电？水的导电能力很弱，蔗糖溶于水后，以分子形式分散，不能行成自由移动的离子
1. 为什么湿手容易触电？
湿手上有自由移动的离子，所以易触电。
2.你有多少种方法区分纯水和食盐水？
某食品厂开发一种新型饮料将容器底部的一层膜拉掉以后使得下层容器中两种物质混合，就将饮料冷却。下层放置了哪种物质？
要使右图装置中的小气球鼓起来，则使用的固体和液体可以是
①石灰石和稀盐酸 ②镁和稀盐酸 ③氢氧化钠和水 ④二氧化锰和双氧水
向试管中的水中加入何种物质会使得U形管中液面左低右高
氢氧化钠或生石灰或浓硫酸，溶于水放热，瓶内气体受热膨胀，气压变大
为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？
为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？
大量实验表明，少量的固体物质溶于水，使稀溶液的沸腾温度升高（高于 100℃），凝固温度降低（低于0℃）。
1.为什么盛着水的水缸冬季在室外会被冻裂，而正腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？2.在高山上，用普通的锅不容易将鸡蛋煮熟，你有什么好办法将鸡蛋煮熟吗？